Kochmesser WÜSTHOF Wüsthof Chinesisches + Messerschärfer

Das WÜSTHOF Chinesische Kochmesser ist das perfekte Werkzeug für alle, die asiatische Küche lieben. Die 18 cm lange, geschwungene Klinge eignet sich besonders gut zum Hacken, Schreddern und Würfeln von...

4.8/5 - (53 Bewertungen)
beste-testsieger.de Note 2,5 – Gut
Material Klinge Material Griff – StahlKunststoff
Messer-Typ – chinesisches Hackmesser (Duo Dao)
weitere Kochmesser-Ausführungen – größere Version (20 cm) dt. Kochmesser (23 cm) Santoku-Messer (17 cm)
Härte der Klinge in Rockwell (HRC)je höher die Zahl, umso härter der Stahl – HRC 58
75,00 €
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 05.03.2026

Produktbeschreibung

Das WÜSTHOF Chinesische Kochmesser ist das perfekte Werkzeug für alle, die asiatische Küche lieben. Die 18 cm lange, geschwungene Klinge eignet sich besonders gut zum Hacken, Schreddern und Würfeln von Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Mit dem beiliegenden Messerschärfer kann die Klinge des Chinesischen Kochmessers einfach geschärft werden, um stets präzises Schneiden zu ermöglichen. Der Griff aus Spezialkunststoff und das rostfreie Edelstahlmaterial der Klinge sorgen für einen sicheren Halt im Griff und eine lange Lebensdauer.

Kochmesser WÜSTHOF Wüsthof Chinesisches + Messerschärfer

Das Kochmesser von WÜSTHOF ist ein vielseitiges Werkzeug in der Küche, das Ihnen bei zahlreichen Schneidearbeiten zur Seite steht. Mit dem beiliegenden Messerschärfer können Sie die Klinge des Messers mühelos schärfen und so die optimale Schneidleistung erhalten.

Anwendung:

1. Schärfen Sie das Kochmesser regelmäßig, um maximale Schärfe zu gewährleisten. Verwenden Sie dazu den mitgelieferten Messerschärfer.

2. Halten Sie das Kochmesser mit dem Daumen auf dem Rücken der Klinge und den Fingern um den Griff.

3. Führen Sie das Kochmesser mit sanftem Druck entlang des Messerschärfers und achten Sie darauf, den gesamten Schneidebereich abzudecken.

4. Wiederholen Sie diesen Schritt mehrere Male, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist.

5. Reinigen Sie das Kochmesser nach jedem Gebrauch gründlich von Hand und trocknen Sie es sorgfältig ab, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

6. Lagern Sie das Kochmesser an einem sicheren Ort, um Verletzungen zu vermeiden.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • durchgehende Erl für bessere Balance
  • Kunststoffgriff besonders langzeithygienisch
  • Messerschärfer inkl.

Redaktionell geprüft

Daniel H.
Verifizierter Experte
Daniel H.
Produktexperte · 107 Artikel

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Letzter Test:

Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Material Klinge Material Griff
StahlKunststoff
Messer-Typ
chinesisches Hackmesser (Duo Dao)
Verbindung Griff & Klinge
✓ Ja
weitere Kochmesser-Ausführungen
größere Version (20 cm) dt. Kochmesser (23 cm) Santoku-Messer (17 cm)
Härte der Klinge in Rockwell (HRC)je höher die Zahl, umso härter der Stahl
HRC 58
Handschutz vorne hinten
Nein Ja
einfache Reinigung
einfach
Klingenlänge Gesamtlänge
18 cm31 cm

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Häufige Fragen

Welche Besonderheit bietet das Kochmesser WÜSTHOF Chinesisches?
Das Kochmesser WÜSTHOF Chinesisches besitzt eine breite, geschwungene Klinge, die speziell für das Schneiden von Gemüse und Fleisch in der chinesischen Küche konzipiert wurde. Die Klinge ist besonders scharf und robust. Zusätzlich wird beim Kauf ein Messerschärfer mitgeliefert, um die Schärfe des Messers zu erhalten.
Das Kochmesser von PAUDIN hat eine Klingenlänge von 20 cm.
Das Set von WÜSTHOF enthält ein chinesisches Kochmesser und wird zusammen mit einem Messerschärfer geliefert.
Das WÜSTHOF Chinesische Kochmesser wird mit einem Messerschärfer geliefert.
Das WÜSTHOF Wüsthof Chinesisches Kochmesser zeichnet sich durch seine besondere Form und Schärfe aus und eignet sich ideal für die Zubereitung asiatischer Gerichte. Die Klinge besteht aus hochwertigem Edelstahl und der Griff ist ergonomisch gestaltet. Der Messerschärfer sorgt für eine lange Lebensdauer des Messers.
Das WÜSTHOF Chinesische Kochmesser kann am besten mit einem geeigneten Messerschärfer, einem Wetzstahl oder einem Schleifstein geschärft werden. Es ist wichtig, das Messer regelmäßig zu schärfen, um die optimale Leistung beizubehalten und Präzision beim Schneiden zu gewährleisten.

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