Wmf

Kochmesser WMF Spitzenklasse Plus Chinesisches 27,5 cm

4.6/5 - (59 Bewertungen)

beste-testsieger.de Note 2,2 – Gut

Material Klinge Material Griff – StahlKunststoff

Messer-Typ – chinesisches Hackmesser (Duo Dao)

weitere Kochmesser-Ausführungen – dt. Kochmesser (20 cm) dt. Kochmesser (15 cm) Santoku-Messer (18 cm)

Härte der Klinge in Rockwell (HRC)je höher die Zahl, umso härter der Stahl – keine Angabe

64,99 €

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· Aktualisiert: 25.02.2026

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Produktbeschreibung

Das WMF Spitzenklasse Plus Chinesische Kochmesser ist ein professionelles Werkzeug, das für das Schneiden, Hacken und Schreddern von Zutaten aus der asiatischen Küche entwickelt wurde. Die 27,5 cm lange Klingenlänge ist ideal für das Schneiden von Gemüse und Fleisch. Die Klinge ist aus Spezialklingenstahl hergestellt, um eine optimale Schärfe und Haltbarkeit zu garantieren. Der Griff aus Cromargan Edelstahl und das ausgewogene Gewicht des Messers sorgen für einen sicheren Halt und eine einfache Handhabung.

Wie benutzt man das Kochmesser WMF Spitzenklasse Plus Chinesisches 27,5 cm

Schneiden von Gemüse und Fleisch:

Halten Sie das Kochmesser fest in der Hand und achten Sie darauf, dass Ihre Finger geschützt sind. Setzen Sie die Klinge an der gewünschten Stelle an und drücken Sie leicht nach unten, während Sie die Klinge nach vorne ziehen. Wiederholen Sie den Vorgang, um gleichmäßige Schnitte zu erzielen. Achten Sie darauf, das Messer immer wieder zu schärfen, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Zerkleinern von Kräutern:

Nehmen Sie eine Handvoll frische Kräuter und halten Sie das Kochmesser in der anderen Hand. Legen Sie die Kräuter auf ein Schneidebrett und hacken Sie sie in kleine Stücke. Mit der scharfen Klinge des Kochmessers können Sie die Kräuter schnell und effizient zerkleinern.

Aufschneiden von Fleisch:

Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett und halten Sie das Kochmesser fest in der Hand. Setzen Sie die Klinge an der gewünschten Stelle an und schneiden Sie das Fleisch in gleichmäßige Scheiben oder Stücke. Achten Sie darauf, dass das Messer scharf genug ist, um saubere Schnitte zu erzielen.

Vorteile & Nachteile

Vorteile

Kunststoffgriff besonders hygienisch auf lange Sicht
für bessere Balance.

Redaktionell geprüft

Verifizierter Experte

Daniel H.

Produktexperte · 107 Artikel

Unser Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Produkttestern und Vergleichsexperten, die Produkte objektiv und unabhängig bewerten.

Zuletzt aktualisiert: 25.02.2026

Wurde Kochmesser WMF Spitzenklasse Plus Chinesisches 27,5 cm von der Stiftung Warentest geprüft? ✓ Test vorhanden

Die Produktkategorie Kochmesser wurde von der Stiftung Warentest zuletzt im 12/2014 untersucht. Ob dieses Produkt Teil des Tests war, erfahren Sie direkt bei der Stiftung Warentest auf test.de. Mehr Infos im Kochmesser Vergleich →

Letzter Test: 12/2014

Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Material Klinge Material Griff

StahlKunststoff

Messer-Typ

chinesisches Hackmesser (Duo Dao)

weitere Kochmesser-Ausführungen

dt. Kochmesser (20 cm) dt. Kochmesser (15 cm) Santoku-Messer (18 cm)

Härte der Klinge in Rockwell (HRC)je höher die Zahl, umso härter der Stahl

keine Angabe

Handschutz vorne hinten

Nein Ja

einfache Reinigung

einfach

Klingenlänge Gesamtlänge

16 cm 38 cm

Top 3 Kochmesser

Rang Produkt Note Preis

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Häufige Fragen

Was ist das Besondere am Kochmesser WMF Spitzenklasse Plus?

Das Kochmesser WMF Spitzenklasse Plus ist ein chinesisches Messer mit einer besonders langen Klinge von 27,5 cm. Die Klinge ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und besitzt eine besondere Schärfe, die dank des PEtec-Verfahrens von WMF erreicht wird. Der Griff des Messers ist ergonomisch geformt und bietet ein angenehmes Griffgefühl.

Wie viele Teile umfasst das WMF Nuova Obst-/ Kuchenbesteck Set?

Das WMF Nuova Obst-/ Kuchenbesteck Set besteht aus 2 Teilen.

Wie lang ist die Klingenlänge des chinesischen Kochmessers WMF Spitzenklasse Plus?

Das chinesische Kochmesser WMF Spitzenklasse Plus hat eine Klingenlänge von 27,5 cm.

Was zeichnet das WMF Spitzenklasse Plus Chinesisches Kochmesser aus?

Das WMF Spitzenklasse Plus Chinesische Kochmesser besitzt eine besonders schmale Klinge mit einer Klingenlänge von 2,5 cm — perfekt zum Schneiden und Hacken von Gemüse und Fleisch.

Was zeichnet das Kochmesser WMF Spitzenklasse Plus Chinesisches 2,5 cm aus?

Das Kochmesser WMF Spitzenklasse Plus Chinesisches 2,5 cm hat eine spezielle Klingenform, die perfekt für die chinesische Küche geeignet ist. Die Klinge ist zudem aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und hat eine Länge von 2,5 cm.

Aus welchem Material ist die Klinge des Kochmessers WMF Spitzenklasse Plus Chinesisches 27,5 cm hergestellt?

Die Klinge des Kochmessers WMF Spitzenklasse Plus Chinesisches 27,5 cm ist aus geschmiedetem Spezialklingenstahl und somit besonders langlebig und robust. Der Stahl ist rostfrei und hat eine Härte von 58 Rockwell.