Lupinenmehl NATURA Bio Süß, 300 g

Anwendung:

– Lupinenmehl kann vielseitig in der Küche verwendet werden und eignet sich gut als glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl.

– Es kann sowohl zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck als auch für die Zubereitung von Teigwaren, Pfannkuchen oder Wraps verwendet werden.

– Zudem kann Lupinenmehl als Bindemittel in Saucen, Suppen oder Puddings eingesetzt werden.

– Bei der Verwendung in Backrezepten kann Lupinenmehl meist anteilig zu anderen Mehlsorten hinzugefügt werden.

Anleitung:

1. Für Backrezepte: Ersetzen Sie einen Teil des herkömmlichen Mehls durch Lupinenmehl. Die genaue Menge hängt vom Rezept ab, empfohlen werden jedoch etwa 10-30% Lupinenmehl.

2. Für Teigwaren: Verwenden Sie Lupinenmehl als Hauptmehl oder mischen Sie es mit anderen Mehlsorten, um eine ausgewogene Konsistenz zu erzielen.

3. Für Bindemittel: Rühren Sie Lupinenmehl in Flüssigkeiten ein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Menge variiert je nach Rezept und gewünschter Dicke der Sauce oder Suppe.

4. Beachten Sie, dass Lupinenmehl dem Gericht eine leicht nussige Note verleiht, daher sollte dies bei der Auswahl der Rezepte berücksichtigt werden.

5. Lagern Sie das Lupinenmehl in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort.