Spekulatiusgewürz vom Achterhof 100 g der Spitzenklasse

Anwendung:

• Verwendung in der Weihnachtsbäckerei
• Verfeinern von Gebäck und Desserts
• Für Heißgetränke wie Milch oder Glühwein

Anleitung:

Verwendung in der Weihnachtsbäckerei:

1. Das Spekulatiusgewürz in einer Schüssel mit Mehl, Zucker und Butter vermischen.

2. Den Teig kneten, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.

3. Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Den Teig zwischen zwei bemehlten Arbeitsflächen dünn ausrollen und mit Spekulatius-Formen oder einem Messer Kekse ausstechen.

5. Die Ausstechformen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

6. Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten backen.

7. Die fertigen Spekulatiuskekse abkühlen lassen und servieren.

Verfeinern von Gebäck und Desserts:

1. Das Spekulatiusgewürz nach Belieben zu verschiedenen Backmischungen, Teigen oder Füllungen hinzufügen.

2. Die zusätzliche Menge je nach Geschmack anpassen.

3. Das Gebäck oder Dessert wie gewohnt zubereiten und backen.

4. Die Spekulatiusnote genießen und das Produkt in vollen Zügen genießen.

Für Heißgetränke wie Milch oder Glühwein:

1. Das Spekulatiusgewürz je nach gewünschter Intensität in das Heißgetränk geben.

2. Gut umrühren, um das Gewürz gleichmäßig zu verteilen.

3. Das Heißgetränk erwärmen, bis es die gewünschte Temperatur erreicht hat.

4. Bei Bedarf mit Sahne oder Schlagsahne garnieren und mit einer Prise Spekulatiusgewürz bestreuen.

5. Das warme Getränk genießen und sich von dem köstlichen Geschmack des Spekulatiusgewürzes verwöhnen lassen.