Spekulatiusgewürz MüMa´s allerFeinst! Opas Weihnachts-Sünde

Spekulatiusgewürz MüMa´s allerFeinst! Opas Weihnachts-Sünde

• Zutaten:
• 500 g Weizenmehl
• 250 g brauner Zucker
• 200 g Butter
• 2 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 TL Zimt
• 1 TL gemahlene Nelken
• 1 TL gemahlener Kardamom
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 TL gemahlene Muskatnuss

Anleitung:

1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

2. Die Butter in kleine Stücke schneiden und zu den anderen Zutaten geben.

3. Alles gründlich mit den Händen verkneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

4. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

5. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

6. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen.

7. Mit Spekulatiusformen verschiedene Figuren ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

8. Die Spekulatius im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

9. Die fertigen Spekulatius aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

10. Genießen Sie die herrlich aromatischen Spekulatius und lassen Sie sich von ihrem weihnachtlichen Duft verzaubern!