Tajine STAUB mit Sockel aus Gusseisen, Deckel aus Keramik, 28 cm

Tajine STAUB mit Sockel aus Gusseisen, Deckel aus Keramik, 28 cm

Die Tajine STAUB mit Sockel aus Gusseisen und Deckel aus Keramik ist ein vielseitiges Kochgeschirr, das in der nordafrikanischen Küche für die traditionelle Tajine-Zubereitung verwendet wird. Hier sind einige Anwendungsbeispiele für die Verwendung dieser Tajine:

• Marokkanisches Hühnchen mit Zitrone und Oliven: Schneiden Sie Hühnchen in Stücke und legen Sie sie in den Sockel der Tajine. Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Oliven und Gewürze hinzu. Decken Sie die Tajine mit dem Keramikdeckel ab und lassen Sie es auf dem Herd bei niedriger Hitze köcheln, bis das Hühnchen zart und saftig ist.
• Vegetarische Couscous-Tajine: Kombinieren Sie verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Zucchini, Paprika und Kichererbsen in der Tajine. Fügen Sie Gewürze, Brühe und Couscous hinzu. Legen Sie den Keramikdeckel auf und lassen Sie es auf dem Herd köcheln, bis das Gemüse weich und der Couscous gegart ist.
• Tajine mit Lamm und getrockneten Früchten: Braten Sie Lammstücke in der Tajine an. Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, getrocknete Früchte wie Aprikosen und Datteln, Gewürze und Brühe hinzu. Decken Sie es mit dem Keramikdeckel ab und lassen Sie es im Backofen bei niedriger Temperatur schmoren, bis das Fleisch zart und die Früchte saftig sind.

Bitte beachten Sie beim Umgang mit der Tajine folgende Hinweise:

• Die Tajine besteht aus Gusseisen und Keramik, daher ist es wichtig, sie vor der ersten Verwendung einzubrennen. Führen Sie dazu die Einbrennen-Anleitung des Herstellers genau aus.
• Verwenden Sie niemals die leere Tajine auf dem Herd oder im Ofen, da dies zu Beschädigungen führen kann. Stellen Sie sicher, dass immer ausreichend Flüssigkeit oder Zutaten in der Tajine sind, um Überhitzung zu vermeiden.
• Die Tajine wird sehr heiß während der Zubereitung, verwenden Sie daher immer Topflappen oder Handschuhe, um Verbrennungen zu vermeiden.
• Reinigen Sie die Tajine von Hand mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Vermeiden Sie abrasive Schwämme oder Reinigungsmittel, da diese die Oberfläche beschädigen können.