Tajine LE CREUSET Gusseisen-Tagine, Rund, Ø 27 cm

Beschreibung:

Diese Tajine von LE CREUSET ist aus hochwertigem Gusseisen gefertigt. Mit einem Durchmesser von 27 cm ist sie ideal für die Zubereitung von traditionellen nordafrikanischen Gerichten. Die Tajine besteht aus einem flachen, runden Boden und einem konischen Deckel.

Anwendung:

• 1. Die Tajine vor dem ersten Gebrauch gründlich mit Wasser und mildem Spülmittel reinigen.
• 2. Den Boden der Tajine leicht mit Olivenöl einfetten, um ein Ankleben der Speisen zu verhindern.
• 3. Die gewünschten Zutaten in die Tajine geben. Traditionell wird Fleisch, Gemüse und Gewürze verwendet.
• 4. Die Tajine auf den Herd stellen und langsam erhitzen. Es ist wichtig, die Tajine langsam zu erhitzen, um ein Platzen des Gusseisens zu verhindern.
• 5. Sobald die Flüssigkeit zu köcheln beginnt, den Deckel aufsetzen und die Hitze reduzieren.
• 6. Die Tajine für die angegebene Zubereitungszeit auf seinem niedrigsten Hitzestufe köcheln lassen. Die Garzeit variiert je nach Rezept.
• 7. Nach dem Garvorgang die Tajine vorsichtig mit Küchenhandschuhen oder Topflappen aus dem Ofen nehmen und auf eine hitzebeständige Unterlage stellen.
• 8. Beim Servieren des Gerichts den Deckel vorsichtig abnehmen, um den aromatischen Dampf freizusetzen.

Pflegehinweise:

• – Nach jedem Gebrauch die Tajine von Hand mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel reinigen.
• – Bei hartnäckigen Verschmutzungen kann ein sanfter Reinigungsschwamm verwendet werden.
• – Die Tajine niemals in die Spülmaschine geben, da dies die Beschichtung beschädigen kann.
• – Nach dem Reinigen gründlich abtrocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren.
• – Vor der nächsten Verwendung die Tajine leicht einfetten, um die Antihaft-Eigenschaften zu erhalten.
• – Die Innenseite der Tajine von Zeit zu Zeit mit Pflanzenöl einreiben, um die Patina zu erhalten.