Elektrische Nudelmaschine Marcato Pasta Fresca, 3 Zubehörteile

Elektrische Nudelmaschine Marcato Pasta Fresca

Anleitung zur Verwendung:

1. Schritt: Vorbereiten des Teigs

• Mischen Sie 300 g Mehl mit 3 Eiern, 1 Esslöffel Olivenöl und einer Prise Salz in einer Schüssel.
• Kneten Sie den Teig gründlich, bis er geschmeidig wird.
• Wickeln Sie den Teig in Klarsichtfolie und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

2. Schritt: Befestigen Sie das Zubehörteil für die gewünschte Nudelform an der Nudelmaschine.

• Für Tagliatelle verwenden Sie den Tagliatelle-Aufsatz.
• Für Lasagne verwenden Sie den Lasagne-Aufsatz.
• Für Spaghetti verwenden Sie den Spaghetti-Aufsatz.

3. Schritt: Teig kneten und ausrollen

• Schneiden Sie den Teig in kleinere Stücke, die zur Breite des gewünschten Aufsatzes passen.
• Führen Sie den Teig durch die Walze der Nudelmaschine, beginnend mit der breitesten Einstellung.
• Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die Einstellung der Walze schrittweise verringern, bis der Teig die gewünschte Dicke erreicht hat.

4. Schritt: Nudeln schneiden

• Verwenden Sie den gewünschten Aufsatz, um die Teigplatte in die gewünschte Form zu schneiden.
• Fangen Sie die geschnittenen Nudeln auf einem Teller oder einer sauberen Arbeitsfläche auf.
• Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.

5. Schritt: Kochen und servieren

• Kochen Sie die frischen Nudeln in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind.
• Gießen Sie die Nudeln ab und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssoße oder Ihren bevorzugten Zutaten.