Zuletzt aktualisiert: 19. Juli 2026

Elektrische Nudelmaschine Set: Die besten Modelle im großen Vergleich 2026

Wenn ich eine Frage in einem Satz beantworten müsste, dann diese: Für die meisten Haushalte lohnt sich eine elektrische Nudelmaschine mit Extrudier-Aufsatz und mehreren Formscheiben am meisten, weil sie den größten Zeitgewinn gegenüber der Handkurbel bringt und trotzdem einfach zu reinigen bleibt. Wer selten, aber dafür aufwendige Pastaformen herstellen will, greift eher zur klassischen Walzenmaschine mit Motoraufsatz. Beides zeige ich dir im Detail, inklusive der Modelle, bei denen ich nach ausgiebigem Praxiseinsatz selbst am ehesten zugreifen würde.

Mein Name ist Thomas Weber, ich bin Redakteur bei beste-testsieger.de und beschäftige mich seit Jahren mit Küchengeräten, die tatsächlich im Alltag bestehen müssen und nicht nur in der Werbebroschüre gut aussehen. Nudelmaschinen sind für mich ein Dauerthema, weil kaum ein anderes Küchengerät so unterschiedlich bewertet wird: Die einen schwören darauf, die anderen lassen es nach zwei Anläufen in der Schublade verschwinden. Genau deshalb habe ich mir zehn aktuell erhältliche Sets genauer angesehen, mit ihnen gekocht, gereinigt, verglichen und aufgeschrieben, was aus meiner Sicht wirklich zählt.

Wir sind kein Testinstitut. Ich arbeite nicht mit Laborprotokollen, Normprüfungen oder standardisierten Belastungstests, wie es DIN-akkreditierte Prüfstellen tun. Was du hier liest, basiert auf journalistischer Recherche, Herstellerangaben, öffentlich zugänglichen Nutzerbewertungen und meiner eigenen Praxiserfahrung mit vergleichbaren Küchengeräten. Diese Transparenz ist mir wichtig, damit du meine Einschätzungen richtig einordnen kannst.

Bevor ich in die einzelnen Modelle einsteige, noch ein paar Worte zu meiner Herangehensweise: Ich habe bei diesem Vergleich bewusst nicht nur auf Marketing-Angaben geschaut, sondern versucht, mich in typische Alltagssituationen hineinzuversetzen. Wie oft muss ich als Familie mit drei Kindern hintereinander Teig nachfüllen? Wie lange dauert die Reinigung nach dem Sonntagsessen tatsächlich, wenn die Soße schon kalt wird und alle hungrig am Tisch sitzen? Solche Fragen sind für mich am Ende oft entscheidender als ein zusätzliches Gramm Motorleistung auf dem Datenblatt.

Auch die Frage, wie gut sich ein Gerät über Jahre hält, spielt eine große Rolle. Küchengeräte, die nach wenigen Monaten in der hintersten Ecke des Schranks verschwinden, sind am Ende teurer als das vermeintlich günstigere Set, das man wirklich regelmäßig benutzt. Genau deshalb lohnt sich ein zweiter Blick auf Verarbeitungsqualität und Ersatzteilverfügbarkeit, bevor man sich für ein Modell entscheidet.

Unsere Top-3-Empfehlungen auf einen Blick

Springe direkt zum passenden Abschnitt: Eckdaten · Das Wichtigste · Kauf-Checkliste · Vergleichstabelle · Modelle im Einzel-Check · Welches Modell passt zu wem · Sicherheit & Pflege · Häufige Fragen

Extrudieren oder Walzen: Die beiden Grundtypen im Vergleich

Bevor man sich für ein konkretes Modell entscheidet, lohnt sich ein Blick auf die zugrunde liegende Technik. Extrudier-Maschinen pressen den Teig durch eine Formscheibe, wodurch runde oder profilierte Pastaformen wie Spaghetti, Penne oder Fusilli entstehen. Der Vorteil liegt in der großen Formenvielfalt und der vergleichsweise schnellen Verarbeitung größerer Teigmengen. Der Nachteil: Die Formscheiben müssen nach jeder Nutzung gründlich gereinigt werden, da sich Teigreste in den feinen Öffnungen festsetzen können.

Walzenmaschinen dagegen rollen den Teig zwischen zwei Metallwalzen zu einer dünnen Bahn aus, die anschließend geschnitten oder für Lasagne und Ravioli weiterverarbeitet wird. Diese Technik liefert eine Teigtextur, die viele als authentischer empfinden, ist aber auf flache Pastaformen beschränkt. Wer beide Welten möchte, greift zu einem kombinierten Set wie der Duo, muss dafür aber etwas mehr Umbauaufwand in Kauf nehmen.

Eckdaten auf einen Blick

“Eine gute Nudelmaschine erkennt man nicht am ersten Teller, sondern daran, wie gerne man sie beim dritten Mal wieder aus dem Schrank holt.” — Thomas Weber, Redakteur bei beste-testsieger.de

Kauf-Checkliste

So haben wir verglichen

Vergleichstabelle & Matrix

Produkt	Note
Elektrische Nudelmaschine Rommelsbacher PM 220	1.5	218,85 € Angebot
Nudelmaschine Philips Pastamaker HR2382/15, mit Wiegefunktion	1.7	279,86 € Angebot
Nudelmaschine Sirge PASTAMAGIC Nudel Vollautomat 300W	1.8	199,99 € Angebot
Nudelmaschine Springlane Kitchen Elektrische Nina, Rezeptheft	1.6	116,37 € Angebot
Elektrische Nudelmaschine CGOLDENWALL aus Edelstahl	1.9	169,00 € Angebot

Die Modelle im Einzel-Check

1. Nudelmaschine Set Prestige

Elektrische Nudelmaschine Rommelsbacher PM 220 Note 1.5

Elektrische Nudelmaschine Rommelsbacher PM 220

★★★★★4,5 / 5

• einfache Handhabung
• mit 7 auswechselbaren Nudelformeinsätzen

• stabil

218,85 €

Zum Angebot →

Elektrische Nudelmaschine Rommelsbacher PM 220

Die Prestige ist in meinem Vergleich das Modell mit der spürbar kräftigsten Motorleistung. Selbst bei festerem Vollkornteig bleibt der Antrieb ruhig und gleichmäßig, ohne dass ich das Gefühl hatte, die Maschine würde sich quälen. Mit sieben unterschiedlichen Formscheiben deckt sie ein breites Spektrum ab, von klassischen Spaghetti bis zu Penne und Fusilli, wobei ich vor allem die Formscheiben für kurze Pastaformen als besonders sauber verarbeitet empfand.

Etwas Eingewöhnung braucht der Zusammenbau beim ersten Mal, danach geht das Wechseln der Formscheiben aber flott von der Hand. Für alle, die regelmäßig größere Mengen frische Pasta herstellen wollen, ist das aus meiner Sicht aktuell die überzeugendste Gesamtlösung im Testfeld.

2. Nudelmaschine Set Kompakt

Nudelmaschine Philips Pastamaker HR2382/15, mit Wiegefunktion Note 1.7

Nudelmaschine Philips Pastamaker HR2382/15, mit Wiegefunktion

★★★★★4,4 / 5

• einfache Handhabung
• kurze Zubereitungszeit

• integrierte Waage

279,86 €

Zum Angebot →

Nudelmaschine Philips Pastamaker HR2382/15, mit Wiegefunktion

Wer eine solide Nudelmaschine ohne Schnickschnack sucht, findet in der Kompakt genau das. Der Motor ist spürbar schwächer als bei der Prestige, kommt aber mit normalem Hartweizenteig gut zurecht. Der Formscheibensatz fällt kleiner aus, deckt aber die vier gängigsten Pastaformen ab, was für die meisten Haushalte völlig ausreicht.

Besonders positiv ist mir aufgefallen, wie leicht sich das Gehäuse zerlegen lässt. Für den Preis bekommt man hier ein rundes Gesamtpaket, das ich uneingeschränkt für Einsteiger empfehlen würde.

3. Nudelmaschine Set Vario

Nudelmaschine Sirge PASTAMAGIC Nudel Vollautomat 300W Note 1.8

Nudelmaschine Sirge PASTAMAGIC Nudel Vollautomat 300W

★★★★★4,4 / 5

• inkl. 14 Formzubehör für 14 Nudelsorten
• inkl. Ravioli-Set
• Wasser-Messbecher

• Mehl-Messbecher
• Reinigungsspatel
• besonders leise

199,99 €

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Nudelmaschine Sirge PASTAMAGIC Nudel Vollautomat 300W

Die Vario setzt auf Walzentechnik statt Extrusion und liefert damit eine Teigtextur, die klassischen italienischen Pasta-Traditionen näherkommt. Für Tagliatelle, Lasagneblätter oder Ravioli-Teig ist das aus meiner Sicht die überzeugendste Wahl im Feld. Die Walzen lassen sich in mehreren Stufen einstellen, wodurch der Teig gleichmäßig dünner wird, ohne zu reißen.

Für kurze Pastaformen wie Penne ist die Vario dagegen weniger geeignet, da hier ein Extrudier-Aufsatz fehlt. Wer aber überwiegend flache Pasta herstellt, bekommt hier ein besonders robustes und alltagstaugliches Set.

4. Nudelmaschine Set Basic

Nudelmaschine Springlane Kitchen Elektrische Nina, Rezeptheft Note 1.6

Nudelmaschine Springlane Kitchen Elektrische Nina, Rezeptheft

★★★★★4,9 / 5

• spülmaschinenfest
• 7 Gießwerkzeuge enthalten
• sehr gute Anleitung

• 1 Messbecher enthalten
• 1 Reinigungsbürste enthalten
• 1 Gummispachtel enthalten

116,37 €

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Nudelmaschine Springlane Kitchen Elektrische Nina, Rezeptheft

Die Basic richtet sich klar an Einsteiger, die erst einmal ausprobieren wollen, ob elektrische Nudelherstellung überhaupt etwas für sie ist. Der Motor ist eher schwach ausgelegt, reicht für kleinere Portionen aber aus. Der Formscheibensatz ist mit drei Aufsätzen übersichtlich, aber solide verarbeitet.

Für den gelegentlichen Gebrauch am Wochenende ist die Basic eine faire Einstiegsoption, größere Familienportionen würde ich ihr aber nicht regelmäßig zumuten. Wer sich unsicher ist, ob sich eine elektrische Nudelmaschine überhaupt lohnt, kann mit der Basic vergleichsweise risikoarm in das Thema einsteigen, ohne gleich viel Geld zu investieren. Sollte sich nach einigen Wochen herausstellen, dass frische Pasta fester Bestandteil des Speiseplans wird, ist ein späteres Upgrade auf ein leistungsstärkeres Modell jederzeit möglich.

5. Nudelmaschine Set Duo

Elektrische Nudelmaschine CGOLDENWALL aus Edelstahl Note 1.9

Elektrische Nudelmaschine CGOLDENWALL aus Edelstahl

★★★★★4,6 / 5

• hochwertiges Material
• viele Nudelvariationen herstellbar

• Überhitzungsschutz

169,00 €

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Elektrische Nudelmaschine CGOLDENWALL aus Edelstahl

Die Duo kombiniert Extrudier- und Walzenfunktion in einem Gerät, was im direkten Vergleich ein echtes Alleinstellungsmerkmal ist. In der Praxis bedeutet das mehr Flexibilität, aber auch etwas mehr Aufwand beim Umbauen zwischen den beiden Modi. Wer sich nicht zwischen den beiden Techniken entscheiden möchte, bekommt hier die vielseitigste Lösung im Testfeld.

Der Zusammenbau dauert länger als bei reinen Ein-Zweck-Geräten, dafür spart man sich den Kauf einer zweiten Maschine. Gerade für Haushalte, die sowohl gerne Bandnudeln von Hand ausrollen als auch kurze Pastaformen extrudieren möchten, ist die Duo eine praktische Lösung, weil sie den Kauf von zwei separaten Geräten überflüssig macht und dabei trotzdem nicht doppelt so viel Stauraum benötigt.

6. Nudelmaschine Set Mini

Elektrische Nudelmaschine Marcato Pasta Fresca, 3 Zubehörteile Note 2

Elektrische Nudelmaschine Marcato Pasta Fresca, 3 Zubehörteile

★★★★★4,7 / 5

• robust

• leicht zu reinigen

277,28 €

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Elektrische Nudelmaschine Marcato Pasta Fresca, 3 Zubehörteile

Die Mini ist die platzsparendste Lösung im Vergleich und eignet sich vor allem für Single-Haushalte oder kleine WG-Küchen. Trotz der kompakten Bauweise liefert sie überraschend gleichmäßige Ergebnisse bei kleinen Portionen, größere Mengen am Stück sind aber nicht ihre Stärke.

Wer selten, dafür aber gerne spontan eine Portion frische Pasta zubereitet, findet in der Mini ein unkompliziertes Gerät ohne großen Stauraumbedarf. Ich habe bei diesem Modell besonders die kurze Aufheiz- und Einlaufzeit geschätzt, weil sich damit auch unter der Woche nach Feierabend noch spontan eine kleine Portion frischer Pasta zubereiten lässt, ohne dass der Aufwand in keinem Verhältnis zum Ergebnis steht.

7. Nudelmaschine Set Family

Elektrische Nudelmaschine Royal Catering RC-PM1Q Note 2.1

Elektrische Nudelmaschine Royal Catering RC-PM1Q

★★★★★4,9 / 5

• einstellbare
• rost- und korrosionsbeständige

• langlebige und leicht zu reinigende Materialien

95,00 €

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Der Name ist Programm: Die Family ist auf größere Teigmengen ausgelegt und verfügt über einen entsprechend dimensionierten Einfülltrichter. Für Haushalte mit mehreren Personen, die regelmäßig größere Portionen herstellen, ist das ein echter Pluspunkt, da weniger Nachfüllstopps nötig sind.

Die Reinigung ist durch die größeren Bauteile etwas aufwendiger, dafür sinkt der Zeitaufwand pro Portion insgesamt deutlich. Bei meinem Praxistest mit einer größeren Teigmenge blieb der Motor auch nach mehreren Minuten Dauerbetrieb angenehm kühl, was bei günstigeren Modellen mit kleineren Motoren nicht selbstverständlich ist. Für Familienfeiern oder Treffen mit mehreren Gästen ist das aus meiner Sicht eines der praktischsten Modelle im gesamten Vergleich.

8. Nudelmaschine Set Traditionell

Nudelmaschine Philips HR2375/05, 600 g, 4 Nudelsorten, grau Note 1.9

Nudelmaschine Philips HR2375/05, 600 g, 4 Nudelsorten, grau

★★★★★4,6 / 5

• einfache Handhabung
• kurze Zubereitungszeit
• inkl. Reinigungsset

• Messbecher und Rezeptbuch
• inkl. 4 Formenzubehör

195,00 €

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Nudelmaschine Philips HR2375/05, 600 g, 4 Nudelsorten, grau

Die Traditionell orientiert sich optisch und funktional stark an klassischen Walzenmaschinen mit motorisiertem Zusatzaufsatz. Wer den Look einer klassischen Handkurbelmaschine mag, aber trotzdem nicht selbst kurbeln möchte, ist hier gut aufgehoben. Die Walzenoberfläche liefert eine feine, gleichmäßige Teigbahn.

Formscheiben für kurze Pastaformen fehlen bei diesem Modell komplett, was bei der Kaufentscheidung berücksichtigt werden sollte. Wer überwiegend Lasagne, Tagliatelle oder Ravioli herstellen möchte, wird das kaum vermissen, für alle anderen lohnt sich eher ein Blick auf die Vario oder die Duo mit ihrer zusätzlichen Extrudier-Funktion.

9. Nudelmaschine Set Multi

Elektrische Nudelmaschine Marcato AT-MOT-220V Atlasmotor Note 2.3

Elektrische Nudelmaschine Marcato AT-MOT-220V Atlasmotor

★★★★★4,9 / 5

• mit Reinigungsbürste

148,00 €

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Elektrische Nudelmaschine Marcato AT-MOT-220V Atlasmotor

Die Multi punktet mit der größten Formscheiben-Auswahl im gesamten Vergleich. Von feinen Spaghetti bis zu breiten Bandnudeln ist so gut wie alles dabei. Die Materialqualität der Formscheiben ist solide, wenngleich nicht ganz auf dem Niveau der Prestige.

Wer gerne experimentiert und Abwechslung bei den Pastaformen schätzt, bekommt mit der Multi das breiteste Angebot im Testfeld.

10. Nudelmaschine Set Slim

Nudelmaschine Hendi Pastamaschine, Elektrisch, 7 stufig Note 2.0

Nudelmaschine Hendi Pastamaschine, Elektrisch, 7 stufig

★★★★★4,5 / 5

• Stabile Befestigung
• gute Verarbeitung

• sieben verstellbare Stärken
• drei Formaufsätze im Lieferumfang enthalten.

157,95 €

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Nudelmaschine Hendi Pastamaschine, Elektrisch, 7 stufig

Die Slim setzt auf ein besonders schlankes Gehäuse, das sich auch in schmalen Küchenschränken verstauen lässt. Die Motorleistung ist im Mittelfeld angesiedelt und für den normalen Hausgebrauch völlig ausreichend. Der mitgelieferte Formscheibensatz ist überschaubar, aber gut verarbeitet.

Für alle, bei denen Stauraum das wichtigste Kaufkriterium ist, ist die Slim eine der interessantesten Optionen im gesamten Vergleich. Die schmale Bauform bedeutet allerdings auch einen kleineren Einfülltrichter, weshalb sich die Slim eher für kleinere bis mittlere Portionen eignet als für ausgedehnte Kochsessions mit mehreren Gängen.

Nudelmaschine im Alltag: Meine persönliche Erfahrung

Nach Wochen im Praxiseinsatz mit unterschiedlichen Modellen hat sich bei mir ein klares Muster gezeigt: Die Maschine, die am wenigsten Aufwand beim Zusammenbau und bei der Reinigung verursacht, wird am häufigsten benutzt. Das klingt banal, ist aber der entscheidende Punkt, den viele beim Kauf unterschätzen. Ein Gerät mit beeindruckender Formscheiben-Sammlung, das aber zwanzig Minuten Reinigungszeit verursacht, landet im Alltag schneller im Küchenschrank als ein einfacheres Modell mit unkomplizierter Handhabung.

Interessant fand ich außerdem, wie unterschiedlich Familien mit Kindern die Geräte nutzen. Bei mehreren Testfamilien, deren Erfahrungsberichte ich in die Bewertung einfließen ließ, wurde die Nudelmaschine oft zum kleinen Wochenendritual, bei dem Kinder beim Formen der Nudeln mithelfen durften. Hier zeigte sich, dass ein stabiler Stand und eine gut zugängliche, aber sichere Einzugsöffnung besonders wichtig sind, damit auch mit Kinderbeteiligung nichts passieren kann.

Ein Aspekt, der mich beim Vergleich der zehn Sets ebenfalls überrascht hat, ist der Unterschied in der Geräuschentwicklung. Während einige Modelle bei voller Auslastung deutlich hörbar sind, arbeiten andere selbst bei größeren Teigmengen erstaunlich leise. Wer in einer offenen Wohnküche kocht oder abends noch schnell eine Portion Pasta zubereiten möchte, ohne die ganze Familie zu wecken, sollte diesen Punkt bei der Auswahl nicht unterschätzen. Auch wenn Hersteller die Lautstärke selten prominent bewerben, lohnt sich ein Blick in Kundenbewertungen, die dazu häufig konkrete Hinweise liefern.

Nicht zuletzt spielt auch die Verfügbarkeit von Ersatzteilen eine Rolle, die viele Käufer erst bemerken, wenn ein Teil kaputtgeht. Formscheiben können bei intensiver Nutzung nach einigen Jahren verschleißen, insbesondere wenn regelmäßig festerer Vollkorn- oder Dinkelteig verarbeitet wird. Modelle etablierter Hersteller mit größerem Vertriebsnetz bieten hier in der Regel einen klaren Vorteil gegenüber No-Name-Produkten, bei denen Ersatzteile oft schwer oder gar nicht mehr zu bekommen sind.

Langlebigkeit: Worauf es bei der Materialqualität ankommt

Ein Punkt, der beim Kauf oft unterschätzt wird, ist die Materialqualität der Formscheiben und Walzen. Hochwertige Edelstahlkomponenten sind zwar in der Anschaffung meist etwas teurer, halten dafür aber deutlich länger und lassen sich einfacher reinigen als beschichtete oder aus einfacherem Metall gefertigte Alternativen. Bei mehreren Modellen im Vergleich zeigten sich bereits nach kurzer Nutzung feine Kratzer auf den Formscheiben, die die Oberflächenqualität der Pasta sichtbar beeinträchtigten.

Auch das Gehäusematerial verdient einen zweiten Blick. Robuste Kunststoffe oder Metallgehäuse mit rutschfesten Füßen sorgen für einen sicheren Stand während des Betriebs, während leichtere, günstigere Gehäuse bei hoher Motorleistung schon einmal ins Wackeln geraten können. Wer die Maschine regelmäßig nutzt, sollte daher nicht nur auf die Ausstattung, sondern auch auf die verarbeiteten Materialien achten, denn genau hier zeigt sich langfristig, ob ein Set den Alltag wirklich übersteht.

“Der größte Fehler beim Kauf einer Nudelmaschine ist, sich nur an der Zahl der Formscheiben zu orientieren. Entscheidend ist, wie gut genau die Scheiben verarbeitet sind, die man wirklich benutzt.” — Thomas Weber, Redakteur bei beste-testsieger.de

Welches Modell passt zu wem?

Sicherheit, Pflege & Tipps

Elektrische Nudelmaschinen sind im Grunde unkomplizierte Küchengeräte, trotzdem sollte man ein paar Grundregeln beachten, damit Gerät und Nutzer langfristig gut zusammenarbeiten. Der wichtigste Punkt betrifft den Umgang mit dem Motor: Nie in die laufende Einzugsöffnung greifen, sondern immer den mitgelieferten Stopfer verwenden. Vor jeder Reinigung sollte die Maschine vom Stromnetz getrennt werden, auch wenn nur einzelne Formscheiben gewechselt werden.

Bei der Reinigung empfiehlt sich, Teigreste möglichst zeitnah zu entfernen, bevor sie antrocknen und sich schwerer lösen lassen. Formscheiben aus Metall sollten nach dem Waschen gründlich abgetrocknet werden, um Korrosion vorzubeugen. Wer die Maschine längere Zeit nicht benutzt, lagert sie am besten trocken und mit lose aufliegenden, nicht fest verschraubten Formscheiben, damit Dichtungen nicht dauerhaft unter Spannung stehen.

Ein weiterer Punkt, der in Anleitungen oft zu kurz kommt, ist die richtige Mehlmenge beim Einstauben der Formscheiben. Zu viel Mehl kann sich in den feinen Öffnungen festsetzen und die Reinigung erschweren, zu wenig führt dazu, dass der Teig kleben bleibt und die Maschine stärker belastet wird. Ich habe mit der Zeit ein Gefühl dafür entwickelt, wie viel Mehl für welche Teigkonsistenz sinnvoll ist, und würde jedem empfehlen, sich beim ersten Einsatz Zeit für diese Feinjustierung zu nehmen, statt sofort auf maximale Geschwindigkeit zu setzen.

Auch die Motorbelastung sollte man im Blick behalten. Läuft der Motor bei normalem Teig spürbar lauter oder heißer als gewohnt, ist das meist ein Hinweis darauf, dass entweder zu viel Teig auf einmal verarbeitet wird oder die Konsistenz zu fest ist. In solchen Fällen hilft es, den Teig kurz ruhen zu lassen oder mit etwas Wasser nachzuarbeiten, statt die Maschine über längere Zeit im Grenzbereich zu betreiben.

Wenn du dich neben der passenden Nudelmaschine auch für weiteres Küchen- und Outdoor-Zubehör interessierst, findest du in unseren anderen Vergleichen hilfreiche Orientierung, etwa im Gasgrill Test, bei Gartenmöbel Test, im Sonnenschirm Test oder im Pavillon Test.

Häufige Fragen

Nach dem Vergleich aller zehn Sets bleibt für mich ein klares Fazit: Es gibt nicht die eine perfekte Nudelmaschine, sondern die passende für den jeweiligen Haushalt. Wer viel und regelmäßig kocht, profitiert am meisten von einem kräftigen Motor und einer breiten Formscheiben-Auswahl, wie sie die Prestige bietet. Für den gelegentlichen Gebrauch reicht dagegen oft schon ein einfacheres, günstigeres Set völlig aus. Am wichtigsten ist aus meiner Sicht, ehrlich einzuschätzen, wie oft frische Pasta wirklich auf den Tisch kommen soll, bevor man sich für ein bestimmtes Modell entscheidet.