Kai

Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku 5.5 (14 cm)

4.7/5 - (61 Bewertungen)

beste-testsieger.de Note 1,6 – Gut

Griffigkeit – 10

Schärfe – 10

Material Klinge – Damaszenerstahl32 Lagenrostfrei, überaus hochwertig & edel

Länge der Klinge – 14 cm

116,85 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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· Aktualisiert: 04.03.2026

Produktbeschreibung

Das Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku ist ein außergewöhnlich scharfes Messer mit einer Klinge von 14 cm. Es wurde aus hochwertigem, japanischem VG10-Stahl hergestellt und eignet sich daher für eine Vielzahl von Schneidarbeiten in der Küche. Das Messer punktet durch seine einzigartige Optik, seinen ergonomischen Griff und seine hohe Präzision und Stabilität. Mit dem Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku kann jeder hobbykoch zum Profikoch werden.

Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku 5.5 (14 cm)

Das Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku ist ein vielseitiges Messer, das in der japanischen Küche häufig verwendet wird.
Es eignet sich ideal zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Dank der Klinge aus Damaszener-Stahl wird eine hohe Schärfe und Haltbarkeit erreicht.
Um das Messer richtig zu benutzen, halten Sie den Griff fest und legen Sie den Zeigefinger entlang der Oberseite der Klinge.
Führen Sie das Messer gleichmäßig durch das Schneidgut, indem Sie es sanft nach unten drücken und dabei die Klinge schwingen lassen.
Um Verletzungen zu vermeiden, achten Sie darauf, dass Ihre Finger immer von der Klinge weggehalten werden und schneiden Sie nicht auf harten Oberflächen wie Stein oder Glas.
Nach Gebrauch spülen Sie das Messer mit warmem Wasser ab und reinigen Sie es gründlich mit einem milden Reinigungsmittel.
Trocknen Sie das Messer sorgfältig, bevor Sie es in eine Messerablage oder Schublade legen.

Vorteile & Nachteile

Vorteile

sehr gut ausbalanciert
sehr guter Schliff
einfache Reinigung mit Wasser

Redaktionell geprüft

Verifizierter Experte

Hanna W.

Produktexperte · 1051 Artikel

Unser Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Produkttestern und Vergleichsexperten, die Produkte objektiv und unabhängig bewerten.

Zuletzt aktualisiert: 04.03.2026

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Griffigkeit

Schärfe

Profi-Qualität

✓ Ja

Material Klinge

Damaszenerstahl32 Lagenrostfrei, überaus hochwertig & edel

Länge der Klinge

14 cm

Material des Griffs

Pakka-Holzedel, aber feuchtigkeitsempfindlich

Griff und Klinge aus einem Stück geschmiedet

✓ Ja

Länge des Griffs

12 cm

für Fleisch und Fisch

✓ Ja

für Gemüse und Obst

✓ Ja

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Rang Produkt Note Preis

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Häufige Fragen

Woher stammt das Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku und was macht es besonders?

Das Santokumesser Kai DM-0727 stammt aus Seki City, Japan und ist ein handgefertigtes Meisterwerk. Es zeichnet sich durch seine unglaublich scharfe Klinge aus VG-MAX-Stahl und einem rustikalen Griff aus Pakkaholz aus.

Wie lang ist die Klinge des Santokumessers von Kai und welchen Namen trägt es?

Die Klinge des Santokumessers von Kai hat eine Länge von 14 cm und trägt den Namen DM-0727 Shun Santoku.

Was sind die besonderen Merkmale des Santokumessers Kai DM-0727 Shun Santoku 5.5 (14 cm)?

Das Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku 5.5 (14 cm) hat eine Klinge aus Damaszenerstahl mit einer einzigartigen Maserung und hervorragender Schärfe. Der ergonomische Griff ist bequem und bietet eine ausgezeichnete Balance.

Wie lang ist das Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku?

Das Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku hat eine Klingenlänge von 5.5 Zoll (14 cm).

Wie lang ist das Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku und aus welchem Stahl ist es gefertigt?

Das Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku hat eine Klingenlänge von 14 cm (5,5 Zoll) und besteht aus insgesamt 32 Lagen Damaszener Stahl. Der Kern der Klinge besteht aus VG-MAX Stahl, einem besonders hochwertigen und langlebigen Stahl.

Wie gut ist das Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku bei der Herstellung von Sashimi?

Das Santokumesser Kai DM-0727 Shun Santoku ist eine großartige Wahl für die Zubereitung von Sashimi. Die 14 cm lange Klinge ist perfekt für die präzise Schneidarbeit und die Härte des VG-MAX-Stahls sorgt für eine hervorragende Schärfe. Außerdem bietet der ergonomische Griff eine bequeme Handhabung und eine stabile Schneidleistung. Das Messer wird von erfahrenen Handwerkern hergestellt und bietet daher eine ausgezeichnete Qualität.