Glutenfreies Mehl 2026: Unabhängige Vergleichstests für kluge Kaufentscheidungen
Auf einen Blick
Top-Empfehlung: Glutenfreies Mehl Bauckhof Bio Bio Hafermehl, Vollkorn, 2 x 350 gNote 1,5
8 Produkte6,99 – 37,90 €Beste Note 1,5Stand 08.03.2026
Glutenfreier Backmix: Ihr umfassender Ratgeber, der Vor- und Nachteile objektiv beleuchtet
Glutenfreies Mehl ist eine tolle Alternative für Menschen, die auf Weizenmehl verzichten müssen oder möchten. Es eignet sich perfekt zum Backen von Kuchen, Brot und anderen Leckereien und bietet eine gesündere Alternative. Auf Beste-Testsieger.de haben wir die besten glutenfreien Mehle verglichen, damit Sie garantiert die beste Qualität für Ihre glutenfreien Backkreationen erhalten.
📅 Aktualisiert: 21.07.2026
1 – 7 von 8: Beste Glutenfreies Mehl im Vergleich
Modell
Note
Typ
Hafermehl
Teffvollkornmehl Teff wird auch Zwerghirse genannt.
Buchweizenmehl
Mehlmischung
Mehl-Mix
Leinsamenmehl
Maniokmehl
Maniokmehl
Menge Preis pro 100 Gramm
2 x 350 g 0,90 € pro 100 g
2 x 400 g 0,85 € pro 100 g
1 x 1.000 g 1,29 € pro 100 g
10 x 1.000 g 0,33 € pro 100 g
4 x 400 g 1,19 € pro 100 g
1 x 1.000 g 1,29 € pro 100 g
1 x 1.000 g 2,00 € pro 100 g
1 x 1.100 g 1,54 € pro 100 g
Vom Hersteller empfohlen für
Kuchen Gebäck Muffin Brot Brötchen
Kuchen Brot Crêpe
Muffin Pfannkuchen Kekse Brot und weitere
Pfannkuchen Nudeln Sauce Creme
Brot Pfannkuchen Nudeln
Brot Pizza Kuchen
Brot Pizza Kuchen Kekse und weitere
Kuchen Kekse Brot Brötchen und weitere
Ballaststoffe
9,7 g
7,1 g
4 g
4,7 g
3,1 g
40 g
6 g
6 g
Ohne Gentechnik
Bio-Produkt
Energie
370 kcal
354 kcal
340 kcal
344 kcal
345 kcal
341 kcal
351 kcal
354 kcal
Zucker
0,8 g
1,4 g
keine Herstellerangabe
1,7 g
0,2 g
2,5 g
4 g
1,3 g
Kohlenhydrate
60 g
68 g
65 g
82 g
82 g
4,7 g
81 g
86 g
Vorteile
Bio-Produkt
gentechnikfrei
besonders ballaststoffreich
besonders proteinreich
besonders kohlenhydratarm
besonders ballaststoffreich
besonders kohlenhydratarm
besonders proteinreich
Bio-Produkt
gentechnikfrei
sehr fettarm
besonders kohlenhydratarm
besonders fettarm
gentechnikfrei
Bio-Produkt
zucker- und fettarm
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen
geeignet für Keto und Diabetiker
wenig Kohlenhydrate
besonders ballaststoffreich
Bio-Produkt
besonders fettarm
gentechnikfrei
Bio-Produkt
besonders fettarm
Die besten Glutenfreies Mehl im Test & Vergleich: Wählen Sie Ihren Testsieger aus unseren Top-Empfehlungen.
Beste Empfehlung
ca. 7,86 €
Technische Details
- Ohne Gentechnik
- ✓
- Bio-Produkt
- ✓
- Kohlenhydrate
- 60 g
Vorteile
- Bio-Produkt
- gentechnikfrei
- besonders ballaststoffreich
Fragen und Antworten zu Glutenfreies Mehl Bauckhof Bio Bio Hafermehl, Vollkorn, 2 x 350 g
Ja, das Hafermehl von Bauckhof ist glutenfrei und eine hervorragende Alternative für Personen mit Glutenunverträglichkeiten. Das Hafermehl ist aus Vollkorn und Bio-Qualität hergestellt.
Nei? das Mehl enthält Gluten.
Das glutenfreie Mehl von Bauckhof Bio besteht aus Vollkorn-Hafer.
Bauckhof Bio Hafermehl ist glutenfrei und eine gute Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Es enthält Ballaststoffe und ist eine gute Quelle für Energie.
Das glutenfreie Mehl von Bauckhof Bio Hafermehl Vollkorn ist besonders, weil es aus Vollkorn-Hafermehl besteht und somit mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthält als andere Mehle. Außerdem ist es glutenfrei und für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Ja, das Bauckhof Bio Bio Hafermehl ist glutenfrei und eignet sich als Alternative für Personen, die unter Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden. Es wird ohne den Einsatz von Weizen, Dinkel oder anderen glutenhaltigen Getreidesorten produziert und ist durch das Glutenfrei-Siegel offiziell zertifiziert.
ca. 19,99 €
Technische Details
- Menge Preis pro 100 Gramm
- 1 x 1.000 g 1,29 € pro 100 g
- Ohne Gentechnik
- ✓
- Zucker
- keine Herstellerangabe
Vorteile
- besonders proteinreich
- Bio-Produkt
- gentechnikfrei
Fragen und Antworten zu Glutenfreies Mehl LOOV rohes Bio Buchweizenmehl, 1 kg
Das Buchweizenmehl von LOOV wird aus rohen Bio-Buchweizenkörnern hergestellt, die zuerst sorgfältig gereinigt und getrocknet werden. Anschließend werden sie zu einem feinen Mehl gemahlen. Das Buchweizenmehl ist glutenfrei und eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen.
Ja das Mehl ist aus rohem Buchweizen hergestellt.
Das LOOV rohe Bio Buchweizenmehl wird von LOOV produziert.
LOOV rohes Bio Buchweizenmehl ist glutenfrei und wird aus nicht erhitztem Buchweizen hergestellt. Es enthält eine hervorragende Quelle für essentielle Aminosäuren, Magnesium und Ballaststoffe.
Das rohe Bio Buchweizenmehl von LOOV unterscheidet sich von herkömmlichen Buchweizenmehlen dadurch, dass es aus rohen Buchweizensamen hergestellt wird, die schonend verarbeitet werden. Dadurch bleiben mehr Nährstoffe und Enzyme erhalten, als bei herkömmlichem Buchweizenmehl, das oft aus geröstetem Buchweizen hergestellt wird. Zudem enthält das LOOV-Buchweizenmehl keine Gluten und eignet sich für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
Das LOOV rohes Bio Buchweizenmehl wird aus ganzen Buchweizenkörnern hergestellt, die zunächst gereinigt und dann fein gemahlen werden. Da das Mehl roh ist, werden die Buchweizenkörner vor der Verarbeitung nicht erhitzt, um maximalen Nährstoffgehalt zu erhalten. Das Mehl ist glutenfrei und eignet sich für die Zubereitung von glutenfreien Backwaren und anderen Gerichten.
ca. 37,90 €
Technische Details
- Vom Hersteller empfohlen für
- Pfannkuchen Nudeln Sauce Creme
- Zucker
- 1,7 g
Vorteile
- besonders fettarm
Fragen und Antworten zu Glutenfreies Mehl Schär “Farine” Basismehlmischung, 10er Pack
Die Basismehlmischung von Schär Farine enthält eine sorgfältig ausgewogene Mischung aus glutenfreien Mehlen wie Maisstärke, Reismehl und Buchweizenmehl. Es ist eine vielseitige Mischung, die sich hervorragend zum Backen von Brot, Kuchen und anderen glutenfreien Backwaren eignet.
Ja das Mehl ist eine Basismehlmischung aus mehreren glutenfreien Mehlsorten.
Die Basismehlmischung von Schär ist eine glutenfreie Mehlmischung.
Ja, dieses Mehl ist glutenfrei und kann als Basis für verschiedene Backrezepte verwendet werden.
Die glutenfreie Farine Basismehlmischung von Schär enthält Reis-, Mais- und Hirsemehl sowie Verdickungsmittel. Sie kann als Basis für viele glutenfreie Back- und Kochrezepte verwendet werden, wie zum Beispiel für Brot, Kuchen oder Pfannkuchen. Die Farine Basismehlmischung ist besonders bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit beliebt, da sie eine gute glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl darstellt.
Ja, die Schär Farine Basismehlmischung ist auch für Menschen mit Weizenallergie geeignet, da sie frei von Weizen und anderen glutenhaltigen Getreidesorten ist. Sie besteht aus einer ausgewogenen Mischung aus Mais-, Reis-, Hirse- und Buchweizenmehl und eignet sich hervorragend als Allzweckmehl für die Zubereitung von Brot, Gebäck und anderen Gerichten. Die Mehl-Mischung ist zudem durch das Glutenfrei-Siegel offiziell zertifiziert und garantiert somit glutenfrei.
ca. 16,73 €
Technische Details
- Bio-Produkt
- ✓
- Energie
- 345 kcal
- Zucker
- 0,2 g
Vorteile
- gentechnikfrei
- Bio-Produkt
- zucker- und fettarm
Fragen und Antworten zu Glutenfreies Mehl Bauckhof Mehl-Mix Universal, 4 x 800 g Bio
Der Mehl-Mix von Bauckhof ist eine universelle Mischung aus glutenfreien Mehlen wie Maisstärke, Reismehl und Hirsemehl. Es ist eine allgemein verwendbare Mischung, die sich hervorragend zum Backen und Kochen eignet, von Brot und Kuchen bis hin zu Saucen und Suppen. Es ist eine Bio-Qualitätsmischung und eine hervorragende Wahl für Personen mit Glutenunverträglichkeiten.
Ja mit dem Mehl-Mix kann man alle Arten von Backwaren herstellen.
Das Bauckhof Mehl-Mix Universal Set enthält 4 Packungen zu je 800 Gramm.
Ja, dieser Mehl-Mix ist glutenfrei und enthält biologische Zutaten wie Reis- und Maismehl.
Das Bauckhof Mehl-Mix Universa besteht aus einer Mischung aus Reismehl, Maisstärke, Kartoffelstärke und Johannisbrotkernmehl. Es ist frei von Gluten und eignet sich somit für Menschen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit. Es kann wie normales Weizenmehl verwendet werden, allerdings sollte man beachten, dass das Ergebnis etwas anders sein kann.
Hauptbestandteile des Bauckhof Mehl-Mix Universal sind Maisstärke, Reismehl, Hirsemehl und Buchweizenmehl. Es ist ein zertifiziertes Bio-Produkt und daher für glutenfreie Ernährung geeignet.
ca. 12,89 €
Technische Details
- Vom Hersteller empfohlen für
- Brot Pizza Kuchen
- Ballaststoffe
- 40 g
- Zucker
- 2,5 g
Vorteile
- Reich an Eiweiß und Ballaststoffen
- geeignet für Keto und Diabetiker
- wenig Kohlenhydrate
Fragen und Antworten zu Glutenfreies Mehl Lizza Bio Goldleinmehl 1kg Glutenfrei Vegan
Ja, das Goldleinmehl von Lizza ist glutenfrei und eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen. Es ist auch vegan und aus Bio-Qualität hergestellt.
Ja das Mehl ist für eine vegane Ernährung geeignet.
Das glutenfreie Lizza Bio Goldleinmehl ist vegan und glutenfrei.
Ja, Lizza Bio Goldleinmehl ist glutenfrei und vegan. Es wird aus Goldleinsamen hergestellt und eignet sich für verschiedene Backrezepte.
Das Lizza Bio Goldleinmehl wird aus geschältem Goldleinsamen hergestellt und ist somit von Natur aus glutenfrei. Es ist reich an Ballaststoffen und Protein und eignet sich perfekt für eine glutenfreie und vegane Ernährung. Das Mehl hat eine nussige Note und kann für verschiedene Backwaren wie Brot, Kuchen oder Pfannkuchen verwendet werden.
Ja, das Lizza Bio Goldleinmehl ist glutenfrei. Das Mehl wird aus Goldleinsamen hergestellt. Das Saatgut wird gemahlen und anschließend entölt, um ein feines und mildes Mehlprodukt zu erhalten. Es ist ein veganes und zertifiziertes Bio-Produkt.
ca. 22,95 €
Technische Details
- Vom Hersteller empfohlen für
- Brot Pizza Kuchen Kekse und weitere
- Ballaststoffe
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 81 g
Vorteile
- besonders ballaststoffreich
- Bio-Produkt
- besonders fettarm
Fragen und Antworten zu Glutenfreies Mehl Ruut Maniokmehl 100% Natürlich, 1000 g
Maniokmehl wird aus der Wurzel von Maniokpflanzen gewonnen und ist von Natur aus glutenfrei. Es ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Mineralien. Das Maniokmehl von Ruut ist zu 100% natürlich und eignet sich hervorragend als glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl.
Ruut-Maniokmehl ist eine hervorragende Alternative zu traditionellem Weizenmehl und kann zum Backen von glutenfreien Brot- und Teigwaren verwendet werden.
Das glutenfreie Mehl Ruut Maniokmehl besteht zu 100% aus natürlichen Maniokwurzeln.
Das Ruut Maniokmehl besteht zu 100% aus Maniok und ist eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl.
Maniokmehl wird aus der Maniok-Wurzel gewonnen und ist eine gute glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl. Das Ruut Maniokmehl wird aus 100% natürlichen Maniokwurzeln hergestellt und ist frei von künstlichen Zusätzen und Geschmacksverstärkern. Es ist reich an Kohlenhydraten und kann für verschiedene Gerichte wie Brot, Pfannkuchen oder Suppen verwendet werden. Es ist auch eine gute Wahl für Personen mit einer Glutenunverträglichkeit.
Maniokmehl wird aus der Maniokwurzel gewonnen und ist eine beliebte Zutat in der glutenfreien Ernährung. Es enthält kein Gluten und ist von Natur aus reich an Ballaststoffen sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Maniokmehl kann auch in paleo- oder veganorientierte Diäten verwendet werden.
ca. 6,99 €
Technische Details
- Ballaststoffe
- 7,1 g
- Zucker
- 1,4 g
- Kohlenhydrate
- 68 g
Vorteile
- besonders ballaststoffreich
- besonders kohlenhydratarm
Fragen und Antworten zu Glutenfreies Mehl borchers 2 x Premium helles Teffmehl
Teffmehl stammt aus der Teff-Pflanze, die hauptsächlich im nordöstlichen Afrika angebaut wird. Es ist von Natur aus glutenfrei und reich an Ballaststoffen, Eisen und Protein. Das Teffmehl von borchers ist eine Premium-Qualität und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot, Kuchen und anderen glutenfreien Backwaren.
Das Premium Teff-Mehl von borchers eignet sich hervorragend für Mensche? die an einer Glutenunverträglichkeit leide? da es glutenfrei ist und dabei auch noch einen besonderen Geschmack hat.
Das glutenfreie Mehl borchers Premium helles Teffmehl ist besonders bekömmlich und eignet sich aufgrund des hohen Nährstoffgehalts und der bekömmlichen Inhaltsstoffe ideal für eine gesunde, glutenfreie Ernährung.
borchers helles Teffmehl eignet sich hervorragend für die glutenfreie Zubereitung von Backwaren, Teigwaren und Saucen.
Teffmehl ist eine glutenfreie Mehlalternative, die aus der Teffpflanze gewonnen wird und reich an Ballaststoffen, Protein und Eisen ist. Das borchers Premium Teffmehl ist besonders hell und gut verdaulich und eignet sich hervorragend zum Backen von glutenfreien Brot, Kuchen und Gebäck.
Es ist unklar ob das Produkt Mehrwertsteuer-frei ist, da wir keine Informationen über den Standort oder die Geschäftspraktiken von borchers haben.
Ewl Naturprodukte
Glutenfreies Mehl EWL Naturprodukte Maniokmehl Bio 1000g
ca. 18,95 €
Technische Details
- Menge Preis pro 100 Gramm
- 1 x 1.100 g 1,54 € pro 100 g
- Bio-Produkt
- ✓
- Energie
- 354 kcal
Vorteile
- gentechnikfrei
- Bio-Produkt
- besonders fettarm
Fragen und Antworten zu Glutenfreies Mehl EWL Naturprodukte Maniokmehl Bio 1000g
Ja, das Maniokmehl von EWL Naturprodukte ist glutenfrei und eine hervorragende Alternative für Personen mit Glutenunverträglichkeiten. Es ist auch Bio-zertifiziert und zu 100% natürlich.
Das Maniokmehl von EWL Naturprodukte ist glutenfrei und somit eine sichere Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten. Es eignet sich als Bindemittel für verschiedene Gerichte.
Ja, das glutenfreie Mehl EWL Naturprodukte Maniokmehl ist bio-zertifiziert und besteht zu 100% aus biologisch angebautem Maniok.
Das Hauptbestandteil ist Maniok.
Maniokmehl ist ein glutenfreies Mehl, das aus der Wurzelknolle der Maniokpflanze hergestellt wird und eine Alternative zu Weizenmehl darstellt. Es ist reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und hat einen neutralen Geschmack. Maniokmehl kann zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck verwendet werden oder als Basis für Suppen und Saucen dienen.
Das Maniokmehl von EWL Naturprodukte stammt aus vielen verschiedenen Ländern, einschließlich Lateinamerika und Afrika. Es wird jedoch technisch und qualitativ in Deutschland ausgebessert und abgepackt.
Bevor Sie ein Glutenfreies Mehl erwerben, beachten Sie bitte die folgenden Empfehlungen: Wichtige Kaufberatung und nützliche Tipps für eine informierte Entscheidung
Wir haben für Sie alle essenziellen Informationen zusammengestellt, um Ihre Kaufentscheidung zum Glutenfreies Mehl zu erleichtern.
Auf einen Blick
- Glutenfreies Mehl ist eine alternative Mehlsorte, die für Menschen mit Glutenintoleranz oder Zöliakie geeignet ist. Es wird aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt, wie zum Beispiel Reis, Buchweizen oder Mais. Glutenfreies Mehl wird auch oft in der Paleo-Diät verwendet.
- Glutenfreies Mehl hat einige Vorteile gegenüber normalem Mehl. Es ist leichter verdaulich und kann eine bessere Verdauung fördern. Zudem enthält es oft mehr Ballaststoffe und Nährstoffe als herkömmliches Mehl. Dadurch eignet es sich auch für eine gesunde Ernährung.
- Glutenfreies Mehl kann in vielen Rezepten als Ersatz für normales Mehl verwendet werden. Insbesondere für Backwaren wie Brot, Kuchen oder Gebäck ist es eine gute Alternative. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass glutenfreies Mehl anders verarbeitet werden muss und oft in Verbindung mit anderen Zutaten wie Xanthan oder Guar Gum verwendet wird, um die Konsistenz zu verbessern.
Zuletzt aktualisiert:
Wurden Glutenfreies Mehl von der Stiftung Warentest getestet?
Kein Test bekannt
Uns ist aktuell kein Test der Stiftung Warentest zu Glutenfreies Mehl bekannt. Sobald ein Test veroeffentlicht wird, aktualisieren wir diesen Bereich.
Unsere Top-Empfehlungen: Glutenfreies Mehl
Vergleichssieger
Bauckhof
Glutenfreies Mehl Bauckhof Bio Bio Hafermehl, Vollkorn, 2 x 350 g
7,86 € inkl. MwSt.
Zum Angebot →
Kann ich glutenfreies Mehl für jedes Rezept verwenden?
Hallo Felix Schäfer,
Herzlichen Dank für deinen Kommentar und dein Interesse an unserem Glutenfreies Mehl Vergleich. Wir schätzen dein Feedback sehr.
Glutenfreies Mehl ist eine gute Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Es kann für die meisten Rezepte verwendet werden, erfordert jedoch möglicherweise einige Anpassungen. Aufgrund seines unterschiedlichen Nährstoffgehalts und der Eigenschaften des glutenfreien Mehls kann es sein, dass mehr Flüssigkeit oder Bindemittel hinzugefügt werden muss. Es kann auch sein, dass das Endprodukt eine etwas andere Textur und Geschmack hat. Es ist daher ratsam, speziell für glutenfreies Mehl entwickelte Rezepte zu verwenden oder eine Anpassung der Rezepte vorzunehmen, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Die besten Grüße von Support Team nach Schwandorf
Kann man mit diesem Mehl genauso gut backen wie mit normalem Mehl?
Hallo Aurora,
Dein Interesse an unserem Glutenfreies Mehl Test & Vergleich ist uns eine Freude. Vielen Dank für deine Meinung und deine wertvolle Rückmeldung!
Ja, unser glutenfreies Mehl ist speziell entwickelt worden, um eine gute Backqualität zu gewährleisten. Es kann als 1:1 Ersatz für normales Mehl verwendet werden und ermöglicht Ihnen, köstliche glutenfreie Backwaren zu zaubern.
Ein Gruß aus dem Support speziell für Treuen.
Können Sie mit diesem glutenfreien Mehl Brot backen?
Hallo Moritz,
wir schätzen deinen Kommentar und dein Interesse an unserem Glutenfreies Mehl Test & Vergleich sehr. Vielen Dank!
Ja, unser glutenfreies Mehl eignet sich hervorragend zum Backen von Brot, Kuchen, Keksen und anderen Backwaren. Es ist perfekt für alle, die Gluten aus ihrer Ernährung ausschließen möchten. Probieren Sie es aus und genießen Sie leckeres glutenfreies Brot.
Die besten Grüße nach Oelsnitz/Vogtland.
Support-Spezialist