Ancho-Chili Scovilla Ancho Poblanao Schoten, getrocknet, 40g
Die getrockneten Ancho-Chilischoten von Scovilla sind ein echter Geheimtipp für Freunde von würzigen Gerichten. Sie haben eine milde Schärfe und verleihen einem Chili con Carne oder einer Salsa die perfekte...
· Aktualisiert: 21.02.2026Produktbeschreibung
Die getrockneten Ancho-Chilischoten von Scovilla sind ein echter Geheimtipp für Freunde von würzigen Gerichten. Sie haben eine milde Schärfe und verleihen einem Chili con Carne oder einer Salsa die perfekte Würze. Mit den getrockneten Schoten hast du immer ein passendes Gewürz zur Hand, um deine Kochkünste auf ein neues Level zu bringen.
Anwendung:
– Die getrockneten Ancho-Poblano-Schoten in warmem Wasser einweichen lassen, bis sie weich sind.
– Die eingeweichten Schoten abtropfen lassen und die Kerne entfernen.
– Die Schoten in einer Pfanne ohne Öl oder Fett rösten, bis sie duften.
– Anschließend die gerösteten Schoten in einem Mörser oder einer Gewürzmühle fein mahlen, um Ancho-Chili-Pulver herzustellen.
– Das Ancho-Chili-Pulver kann dann zum Würzen von Saucen, Suppen, Fleischgerichten und vielen anderen Gerichten verwendet werden.
– Die Dosierung richtet sich nach dem gewünschten Schärfegrad und persönlichen Vorlieben.
Anleitung:
1. Schote einweichen: Die Ancho-Poblano-Schoten in warmem Wasser einweichen lassen, bis sie weich sind.
2. Schoten vorbereiten: Die eingeweichten Schoten abtropfen lassen und die Kerne entfernen.
3. Schoten rösten: Die Schoten in einer Pfanne ohne Öl oder Fett rösten, bis sie duften.
4. Schoten mahlen: Die gerösteten Schoten in einem Mörser oder einer Gewürzmühle fein mahlen, um Ancho-Chili-Pulver herzustellen.
5. Verwendung: Das Ancho-Chili-Pulver zum Würzen von Saucen, Suppen, Fleischgerichten und vielen anderen Gerichten verwenden. Die Dosierung richtet sich nach dem gewünschten Schärfegrad und persönlichen Vorlieben.
Vorteile & Nachteile
- keine Zusatzstoffe
- Mehrfachverwendung möglich durch wiederverschließbare Verpackung
- keine Geschmacksverstärker
- keine Zutaten tierischen Ursprungs
- hoher Schärfegrad
Redaktionell geprüft
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