Ancho-Chili Fuchs Gewürze Chili Ancho geschrotet, 4 x 27 g

Anwendung:

• Gewürz für die mexikanische Küche
• Verleiht Gerichten eine pikante und rauchige Note
• Kann als Zutat für Chili con Carne, Salsas oder Marinaden verwendet werden

Anleitung:

1. Die gewünschte Menge Ancho-Chili Gewürz abmessen und bereitstellen.

2. Bei Verwendung als Gewürzmischung für ein Gericht, die Ancho-Chili Gewürze zusammen mit den anderen Zutaten vermengen.

3. Falls das Rezept eine Schrotung erfordert, einen Mörser verwenden, um die getrockneten Ancho-Chili zu zerkleinern.

4. Bei Verwendung als Marinade, das Ancho-Chili Gewürz mit Öl, Essig und Gewürzen vermengen. Das Fleisch darin einlegen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

5. Das Ancho-Chili Gewürz vorsichtig dosieren, da es sehr kräftig ist und schnell eine intensive Schärfe und Rauchigkeit entwickelt.

6. Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig, von der Verwendung in Suppen und Eintöpfen bis hin zu saucenhaltigen Gerichten.

7. Das Ancho-Chili Gewürz nach dem Öffnen trocken und dunkel lagern, um die Intensität zu bewahren.