Getrocknete Steinpilze Sonnentor Steinpilze getrocknet 6 x 25 g

Anleitung zur Verwendung von getrockneten Steinpilzen

Steinpilze sind eine köstliche Zutat, die in vielen Gerichten verwendet werden kann. Mit den getrockneten Steinpilzen von Sonnentor erhalten Sie ein hochwertiges Produkt, das den Geschmack und das Aroma der frischen Pilze bewahrt.

Verwendung in Suppen und Soßen

Die getrockneten Steinpilze eignen sich hervorragend zur Verfeinerung von Suppen und Soßen. Um sie zu verwenden, folgen Sie einfach diesen Schritten:

1. Geben Sie die gewünschte Menge getrocknete Steinpilze in eine Schüssel und übergießen Sie sie mit warmem Wasser.
2. Lassen Sie die Pilze ca. 15-20 Minuten einweichen, bis sie weich und rehydriert sind.
3. Entfernen Sie die Pilze aus dem Wasser und drücken Sie sie vorsichtig aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
4. Die rehydrierten Steinpilze können nun in Suppen oder Soßen verwendet werden, um ihnen einen intensiven Pilzgeschmack zu verleihen.

Verwendung in Pilzrisotto oder Pasta-Gerichten

Die getrockneten Steinpilze eignen sich auch perfekt für die Zubereitung von Pilzrisotto oder Pasta-Gerichten. Hier ist, wie Sie sie verwenden können:

1. Weichen Sie die getrockneten Steinpilze wie oben beschrieben ein und pressen Sie überschüssiges Wasser heraus.
2. Hacken Sie die Pilze grob.
3. Braten Sie die gehackten Steinpilze in etwas Öl oder Butter an, bis sie goldbraun sind.
4. Fügen Sie den angebratenen Pilzen Risotto, Pasta oder anderen Gerichten hinzu, um ihnen ein intensives Pilzaroma zu verleihen.

Tipp:

Um noch mehr Geschmack aus den getrockneten Steinpilzen zu erhalten, können Sie das Einweichwasser anstelle von normalem Wasser verwenden. Dies verleiht den Gerichten eine noch intensivere Pilznote.