Amaranth süssundclever.de süssundclever.de® Bio 2 kg

Anwendung:

– Amarant kann auf vielfältige Weisen verwendet werden. Hier sind einige Vorschläge:

1. Als Beilage:

– Kochen Sie Amarant in der doppelten Menge Wasser, bis er weich und die Flüssigkeit absorbiert ist. Verwenden Sie es als alternative Beilage zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

2. In Backwaren:

– Mahlen Sie Amarant zu Mehl und verwenden Sie es als Ersatz für Weizenmehl in Backrezepten. Es gibt Ihren Backwaren einen nussigen Geschmack und macht sie glutenfrei.

3. In Müslis und Energy Balls:

– Fügen Sie Amarant zu Müslis oder Energy Balls hinzu, um ihnen eine knusprige Textur und einen zusätzlichen Nährstoffkick zu verleihen.

4. Als Bestandteil von Füllungen und Aufläufen:

– Mischen Sie Amarant mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen, um köstliche Füllungen für Paprika, Auberginen oder Tomaten zu kreieren. Sie können Amarant auch in Aufläufen verwenden, um ihnen eine zusätzliche Textur und Nährstoffe zu verleihen.

5. In Suppen und Eintöpfen:

– Fügen Sie Amarant zu Suppen oder Eintöpfen hinzu, um ihnen mehr Sättigungskraft und eine angenehme Konsistenz zu geben.

6. Als Poppings:

– Erhitzen Sie Amarant in einer Pfanne, bis die Körner aufpoppen, ähnlich wie Popcorn. Sie können die Poppings als Topping für Salate oder Desserts verwenden.

7. Als Brei:

– Kochen Sie Amarant in der doppelten Menge Flüssigkeit (Wasser, Milch oder Pflanzenmilch), bis er weich und cremig ist. Verwenden Sie ihn als basischen Brei, indem Sie Obst, Nüsse oder Gewürze hinzufügen.

8. In Gemüse- oder Obstpfannen:

– Fügen Sie Amarant zu gedünstetem Gemüse oder Obstpfannen hinzu, um ihnen eine zusätzliche Textur und eine nahrhafte Komponente zu geben.

9. Als Panade:

– Mahlen Sie Amarant zu Paniermehl und verwenden Sie es, um Fleisch oder Gemüse zu panieren. Es gibt Ihren Gerichten eine knusprige Beschichtung und einen nussigen Geschmack.

10. Als Gelee oder Pudding:

– Kochen Sie Amarant mit Flüssigkeit (Wasser, Saft oder Milch), bis er weich und geleeartig ist. Sie können es dann als Gelee oder Pudding verwenden, indem Sie es mit Obst oder Gewürzen kombinieren.