Mungobohnen Rapunzel Mungbohnen, 2 x 500 g Bio

Anleitung zur Verwendung von Mungobohnen

Die Mungobohnen von Rapunzel sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Suppe:

1. Die Mungobohnen gründlich abspülen und über Nacht einweichen lassen.
2. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Bohnen in einen Topf geben.
3. Die Mungobohnen mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
4. Hitze reduzieren und die Bohnen für ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
5. Nach Belieben Gemüse, Gewürze und Brühe hinzufügen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
6. Die Suppe abschmecken und servieren.

Salat:

1. Die Mungobohnen gründlich abspülen und über Nacht einweichen lassen.
2. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Bohnen in einen großen Salatbehälter geben.
3. Geschnittenes Gemüse, wie Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln hinzufügen.
4. Eine Dressing-Soße aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vorbereiten und über den Salat gießen.
5. Alles gut vermischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Den Mungobohnen-Salat servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Mungobohnen-Püree:

1. Die Mungobohnen gründlich abspülen und über Nacht einweichen lassen.
2. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und die Bohnen in einen Topf geben.
3. Die Mungobohnen mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
4. Hitze reduzieren und die Bohnen für ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
5. Das Wasser abgießen und die Bohnen pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
6. Das Mungobohnen-Püree nach Belieben mit Gewürzen und Kräutern abschmecken und servieren.
Genießen Sie die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten der Mungobohnen von Rapunzel!