Johannisbrotkernmehl Natura Bio – 100 g – Kalorienarm

Johannisbrotkernmehl ist ein kalorienarmes, natürliches Bindemittel. Mit dem Johannisbrotkernmehl von Natura Bio können Sie viele Gerichte einfach und gesund andicken. Das Bio-Produkt ist 100% natürlich und frei von künstlichen Zusatzstoffen....

4.8/5 - (42 Bewertungen)
beste-testsieger.de Note 1,8 – Gut
Fett – 1 g
Kalorien – 175 kcal
Eiweiß – 7 g
Ballaststoffe – k. A.
14,99 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 02.03.2026
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Produktbeschreibung

Johannisbrotkernmehl ist ein kalorienarmes, natürliches Bindemittel. Mit dem Johannisbrotkernmehl von Natura Bio können Sie viele Gerichte einfach und gesund andicken. Das Bio-Produkt ist 100% natürlich und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Es eignet sich zum Beispiel zum Andicken von Soßen oder Suppen. Auch als glutenfreies Bindemittel für Kuchen und Gebäck kann das Mehl eingesetzt werden.

Anwendung von Johannisbrotkernmehl Natura Bio:

– Als Verdickungsmittel für Soßen: Vermischen Sie das Johannisbrotkernmehl mit kalter Flüssigkeit (z. B. Wasser oder Brühe) und rühren Sie es gut um, bevor Sie es in die heiße Soße einrühren.- Als Ersatz für Eier in veganen Backrezepten: Verwenden Sie 1 EL Johannisbrotkernmehl + 2 EL Wasser pro Ei, um den Teig zu binden.- Als feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske: Mischen Sie 1 EL Johannisbrotkernmehl mit 2 EL Wasser oder Rosenwasser zu einer Paste. Tragen Sie die Maske auf das gereinigte Gesicht auf und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken, bevor Sie sie mit warmem Wasser abspülen.- Als Stabilisator für Eiscreme: Fügen Sie dem Eiscreme-Teig etwa 1 TL Johannisbrotkernmehl hinzu, um die Konsistenz und Textur zu verbessern.- Als glutenfreier Ersatz für Weizenmehl: Ersetzen Sie einen Teil des Weizenmehls in Rezepten (z. B. 20-30%) durch Johannisbrotkernmehl, um glutenfreie Alternativen zu erhalten.- Als natürliche Antihaftbeschichtung für Backformen: Bestreuen Sie die Backformen leicht mit Johannisbrotkernmehl, bevor Sie den Teig einfüllen, um ein Anhaften zu verhindern.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • Bio-Qualität
  • wiederverschließbar
  • sehr kalorienarm
  • sehr zuckerarm
  • proteinreich.

Redaktionell geprüft

Johanna M.
Verifizierter Experte
Produktexperte · 297 Artikel

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Fett
1 g
Kalorien
175 kcal
Eiweiß
7 g
Bio-Qualität
✓ Ja
Ballaststoffe
k. A.
Laktose- und glutenfrei
✓ Ja
Weitere Verpackungsgrößen
keine
Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
✓ Ja

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Häufige Fragen

Ist Johannisbrotkernmehl kalorienarm?
Ja, Johannisbrotkernmehl hat eine sehr niedrige Energiedichte und ist daher kalorienarm. Eine Portion von 10 g enthält durchschnittlich nur etwa 20 Kalorien.
Johannisbrotkernmehl Natura Bio enthält nur wenige Kalorien und wird oft als Bindemittel oder Stabilisator in Lebensmitteln verwendet.
Ja, Johannisbrotkernmehl ist ein kalorienarmes Bindemittel und eignet sich daher perfekt für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren oder ihr Gewicht zu halten. Es enthält auch lösliche Ballaststoffe, die dazu beitragen können, dass man sich länger satt fühlt und somit weniger Kalorien zu sich nimmt. Es kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und trägt dabei dazu bei, die Gesamtanzahl der Kalorien und die Fettaufnahme zu reduzieren.

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