Emmermehl im Test 2026: Ihr Leitfaden zum Vergleichen und Finden des besten Produkts
Auf einen Blick
Top-Empfehlung: Emmermehl Chiemgaukorn Bio Vollkorn 2,5 kgNote 1,5
6 Produkte2,99 – 24,90 €Beste Note 1,5Stand 08.03.2026
Ratgeber: Die entscheidenden Kriterien beim Kauf von UrDinkel-Mehl – Was Sie wissen müssen
Emmermehl – Emmermehl ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es ist besonders verträglich, weil es weniger Gluten enthält und somit auch von Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit konsumiert werden kann. Emmermehl ist reich an Nährstoffen wie Mineralien, Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen und eignet sich daher hervorragend zur Herstellung von Brot, Nudeln, Pizza, Pfannkuchen oder Kuchen. Durch seinen mild-nussigen Geschmack gibt es den Gerichten eine besondere Note und ist somit ein tolles Allround-Mehl für eine gesunde Ernährung.
📅 Aktualisiert: 18.07.2026
1 – 6 von 6: Beste Emmermehl im Vergleich
Modell
Note
Fett
2,7 g
3,6 g
k. A.
2,7 g
2,7 g
2,7 g
Kalorien
342 kcal
358 kcal
k. A.
341 kcal
342 kcal
k. A.
Eiweiß
10,8 g
13 g
k. A.
12,3 g
10,8 g
10,8 g
Bio-Qualität
Zucker
3,3 g
0 g
k. A.
0,5 g
3,3 g
0,8 g
Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
Weitere Verpackungsgrößen
keine
keine
keine
1.000 g 25.000 g
2 x 500 g 6 x 500 g
500 g 2.500 g
Ohne Laktose | Gluten
Ja | Nein
Ja | Nein
Ja | Nein
Ja | Nein
Ja | Nein
Ja | Nein
Vorteile
Bio-Qualität
hohe Quantität
wiederverschließbare Verpackung
hoher Proteingehalt
große Menge
Bio-Qualität
Bio-Qualität
große Menge
hoher Proteingehalt
in anderen Verpackungsformen erhältlich.
Bio-Qualität
erhältlich in anderen Packungsgrößen
in anderen Packungsgrößen erhältlich
große Menge
Die besten Emmermehl im Test & Vergleich: Wählen Sie Ihren Testsieger aus unseren Top-Empfehlungen.
Beste Empfehlung
Chiemgaukorn
Emmermehl Chiemgaukorn Bio Vollkorn 2,5 kg
ca. 19,14 €
Technische Details
- Zucker
- 3,3 g
- Weitere Verpackungsgrößen
- keine
- Ohne Laktose | Gluten
- Ja | Nein
Vorteile
- Bio-Qualität
- hohe Quantität
Fragen und Antworten zu Emmermehl Chiemgaukorn Bio Vollkorn 2,5 kg
Emmer ist eine sehr alte Getreidesorte und wird aufgrund seines nussigen Geschmacks und seines hohen Nährstoffgehalts geschätzt. Dieses Emmermehl stammt aus biologischem Anbau und enthält alle Bestandteile des Korns, wodurch es besonders ballaststoffreich ist.
Nein, dieses Emmermehl enthält Gluten.
Emmermehl wird aus Emmer hergestellt, einer Urgetreideart, die dem Weizen ähnlich ist. Im Gegensatz zum modernen Weizenmehl enthält Emmermehl jedoch mehr Ballaststoffe und Proteine, dafür aber weniger Gluten.
Preis-Tipp
ca. 2,99 €
Technische Details
- Fett
- 3,6 g
- Ohne Laktose | Gluten
- Ja | Nein
Vorteile
- wiederverschließbare Verpackung
- hoher Proteingehalt
Fragen und Antworten zu Emmermehl my-bakery Emmervollkornmehl – Profi Urkorn 650g
Das my-bakery Emmervollkornmehl wird aus reinem, unverfälschtem Emmermehl hergestellt. Es eignet sich besonders gut für die Herstellung von Brot oder Teigwaren, da es sehr gute Backeigenschaften besitzt und aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts lange sättigt.
Eine Packung my-bakery Emmervollkornmehl wiegt 650g.
Das Emmermehl von my-bakery wird aus Profi Urkorn hergestellt und ist ein Vollkornmehl, das dem Teig eine besondere Würze und Bekömmlichkeit verleiht.
ca. 5,95 €
Technische Details
- Kalorien
- k. A.
- Eiweiß
- k. A.
- Ohne Laktose | Gluten
- Ja | Nein
Vorteile
- große Menge
- Bio-Qualität
Fragen und Antworten zu Emmermehl Knaus GmbH 1kg Mehl aus Emmer helles
Dieses Mehl besteht aus hellem Emmermehl, das aus dem Urgetreide Emmer hergestellt wird. Es zeichnet sich durch einen milden Geschmack und eine gute Backfähigkeit aus. Das Mehl ist reich an Nährstoffen wie Protein, Ballaststoffen und Mineralien.
Dieses Emmermehl enthält mehr Nährstoffe, Vitamine und Mineralien als herkömmliches Weizenmehl.
Emmermehl kann ähnlich wie Weizenmehl verwendet werden, allerdings hat es einen etwas höheren Feuchtigkeitsgehalt. Es ist daher ratsam, etwas weniger Flüssigkeit beim Backen zu verwenden und den Teig eventuell etwas länger ruhen zu lassen, um eine optimale Konsistenz des Gebäcks zu erzielen.
ca. 24,90 €
Technische Details
- Bio-Qualität
- ✓
- Weitere Verpackungsgrößen
- 1.000 g 25.000 g
- Ohne Laktose | Gluten
- Ja | Nein
Vorteile
- Bio-Qualität
- große Menge
- hoher Proteingehalt
Fragen und Antworten zu Emmermehl Saatengold Ur-Getreide Bio-Mehle Mehl Vollkorn, 5 kg
Dieses Emmermehl stammt aus biologischem Anbau und wird aus vollem Korn hergestellt, sodass alle wertvollen Bestandteile des Getreides erhalten bleiben. Es ist reich an Ballaststoffen und Mineralien wie Magnesium und Eisen und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot oder anderen Backwaren.
Diese Mehle werden aus ursprünglichen Getreidesorten hergestellt, die natürlicher und weniger bearbeitet sind als moderne Getreidesorten.
Das Emmermehl von Saatengold wird aus Bio-Urgetreide hergestellt und zu Vollkornmehl vermahlen.
Spielberger Mühle
Emmermehl Spielberger Mühle Emmer-Vollkornmehl (500 g)
Technische Details
- Fett
- 2,7 g
- Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
- ✓
- Ohne Laktose | Gluten
- Ja | Nein
Vorteile
- Bio-Qualität
- erhältlich in anderen Packungsgrößen
Fragen und Antworten zu Emmermehl Spielberger Mühle Emmer-Vollkornmehl (500 g)
Die Spielberger Mühle hat sich auf die Verarbeitung von alten Getreidesorten spezialisiert. Dieses Emmer-Vollkornmehl wird aus biologischem Anbau gewonnen und enthält das volle Korn, weshalb es sehr ballaststoffreich und nährstoffreich ist. Die Spielberger Mühle setzt auf natürliche Verarbeitungsprozesse, um das Beste aus dem Getreide herauszuholen.
Eine Packung Spielberger Mühle Emmer-Vollkornmehl wiegt 500 g.
Das Emmermehl von der Spielberger Mühle wird aus Vollkorn-Emmer hergestellt und sorgt durch seinen hohen Anteil an Mineralstoffen und Ballaststoffen für eine ausgewogene Ernährung.
Leidenschaft-Brot
Emmermehl Leidenschaft-Brot 1000 g Emmervollkornmehl
ca. 9,40 €
Technische Details
- Kalorien
- k. A.
- Ohne Laktose | Gluten
- Ja | Nein
Vorteile
- in anderen Packungsgrößen erhältlich
- große Menge
Fragen und Antworten zu Emmermehl Leidenschaft-Brot 1000 g Emmervollkornmehl
Dieses Emmervollkornmehl eignet sich hervorragend zum Backen von Brot oder anderen Backwaren. Es besteht aus vollem Korn und ist reich an Nährstoffen und Ballaststoffen. Es hat auch einen nussigen Geschmack und eine gute Backfähigkeit.
Eine Packung Leidenschaft-Brot Emmervollkornmehl enthält 1000 g Emmervollkornmehl.
Ultimativer Kaufberater: Entdecken Sie die Top-Vergleiche im Bereich Emmermehl – Ihr Wegweiser für 2026
Der präsentierte Vergleich von Emmermehl führt Sie zu einer fundierten Produktwahl
Auf einen Blick
- Emmermehl stammt aus einer alten Getreidesorte und enthält viele Nährstoffe, wie zum Beispiel Proteine, Mineralstoffe und Vitamine. Es ist außerdem glutenarm und eignet sich deshalb auch für Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit. Emmermehl wird oft für die Herstellung von Brot, Gebäck und Pasta verwendet.
- Das Mehl ist aufgrund seines Geschmacks und seiner Farbe besonders beliebt bei Hobbybäckern und Feinschmeckern. Es verleiht Backwaren eine rustikale und aromatische Note. Emmermehl ist zudem ein nachhaltiges Produkt, da die Emmer-Pflanze anspruchslos ist und auch unter schwierigen Bedingungen wächst.
- Beim Kauf von Emmermehl ist auf die Qualität zu achten. Am besten kauft man es in Bio-Qualität, um sicherzustellen, dass das Mehl frei von Pestiziden und anderen Schadstoffen ist. Emmermehl sollte kühl und trocken gelagert werden, um seine Haltbarkeit zu verlängern.
Zuletzt aktualisiert:
Wurden Emmermehl von der Stiftung Warentest getestet?
Kein Test bekannt
Uns ist aktuell kein Test der Stiftung Warentest zu Emmermehl bekannt. Sobald ein Test veroeffentlicht wird, aktualisieren wir diesen Bereich.
Inhaltsverzeichnis
Unsere Top-Empfehlungen: Emmermehl
Vergleichssieger
Preis-Leistungs-Sieger
My-Bakery
Emmermehl my-bakery Emmervollkornmehl – Profi Urkorn 650g
2,99 € inkl. MwSt.
Zum Angebot →
Ist Emmermehl glutenfrei?
Hallo Leonhard Arnold,
Ein herzliches Dankeschön für deine Teilnahme an unserem Emmermehl Vergleich. Dein Kommentar trägt dazu bei, dass unsere Arbeit vielfältiger wird!
Nein, Emmermehl enthält Gluten. Es handelt sich um eine Getreidesorte, die zur Gruppe der Urgetreide gehört. Daher sollten Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie auf den Verzehr von Emmermehl verzichten. Es gibt jedoch alternative glutenfreie Mehlsorten, die Sie stattdessen verwenden können.
Von uns im Kundendienst: Grüße nach Calau.
Was ist das Besondere an Emmermehl und wie kann ich es verwenden?
Hallo Roz,
Wir schätzen deinen Kommentar und dein Interesse an unserem Emmermehl Test & Vergleich sehr. Deine Meinung trägt dazu bei, dass wir wachsen!
Emmermehl stammt aus einer ursprünglichen Getreidesorte und hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gute Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Sie können Emmermehl für Brot, Brötchen, Kuchen, Pasta oder Pfannkuchen verwenden. Es verleiht den Gerichten einen mild-nussigen Geschmack und sorgt für eine angenehme Konsistenz.
Ein Gruß aus dem Support, der speziell nach Neuburg an der Donau geht.
Ist das Emmermehl Bio-zertifiziert?
Hallo Max,
wir schätzen deinen Kommentar und dein Interesse an unserem Emmermehl Test & Vergleich sehr. Vielen Dank!
Ja, das Emmermehl ist Bio-zertifiziert und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.
Die besten Grüße nach Wernigerode.
Support-Spezialist