Roggenmehl Vergleichstest-Sieger: Das sind die Top-Produkte im Vergleich
Auf einen Blick
Top-Empfehlung: Roggenmehl Bauckhof Bio Vollkorn Demeter (2 x 1000 gr)Note 1,6
7 Produkte4,59 – 19,90 €Beste Note 1,6Stand 08.03.2026
Wissen, was du kaufst: Die wichtigsten Infos zu Roggenvollkornmehl
Roggenmehl ist ein wichtiger Bestandteil in der Herstellung von saftigem Brot oder herzhaften Brötchen. Es wird aus Roggenkörnern hergestellt und hat einen kräftigen Geschmack und eine rustikale Textur. Unser Team hat die besten Roggenmehlsorten auf dem Markt getestet und bewertet. Wir haben uns auf die Qualität des Mehls und den Geschmack konzentriert, um sicherzustellen, dass Sie nur das beste Roggenmehl verwenden. Ob als Zutat für Ihr Brot oder in anderen Backrezepten, unser Test wird Ihnen die besten Roggenmehlprodukte präsentieren.
📅 Aktualisiert: 18.07.2026
1 – 7 von 7: Beste Roggenmehl im Vergleich
Modell
Note
Mehltyp
Vollkorn
997
1370
1150
1150
997
1150
MengePreis pro kg
2 x 1 kg3,17 € pro kg
5 kg1,80 € pro kg
2,5 kg4,00 € pro kg
5 kg2,40 € pro kg
2,5 kg2,08 € pro kg
10 x 1 kg1,99 € pro kg
10 x 1 kg1,96 € pro kg
Weitere Größen
1 x 1 kg 6 x 1 kg
25 kg
1 kg
2,5 kg
keine
25 kg
keine
Bio
Kohlenhydratepro 100 g
61,0 g
69,0 g
67,0 g
67,8 g
75,5 g
k. A.
68,0 g
Brennwertpro 100 g
326 kcal
317 kcal
336 kcal
334 kcal
323 kcal
k. A.
334 kcal
Eiweißpro 100 g
9,5 g
k. A.
9,0 g
7,9 g
9,0 g
k. A.
9,0 g
Vorteile
besonders reich an Mineralien
zertifiziertes Bio-Mehl
sehr kohlenhydrat- und zuckerarm
in weiteren Größen erhältlich
in anderen Größen erhältlich
sehr zucker- und fettarm
Bio-zertifiziert
sehr reich an Mineralien
in anderen Größen erhältlich
sehr mineralstoffreiches
fettarmes Mehl
auch in anderen Größen erhältlich
Bio-zertifiziertes Mehl mit sehr hohem Mineralstoffgehalt
in anderen Größen erhältlich
Sehr mineralstoffreiches Mehl
Die besten Roggenmehl im Test & Vergleich: Wählen Sie Ihren Testsieger aus unseren Top-Empfehlungen.
Preis-Tipp
ca. 4,59 €
Technische Details
- Mehltyp
- Vollkorn
- Weitere Größen
- 1 x 1 kg 6 x 1 kg
- Bio
- ✓
Vorteile
- besonders reich an Mineralien
- zertifiziertes Bio-Mehl
- sehr kohlenhydrat- und zuckerarm
Fragen und Antworten zu Roggenmehl Bauckhof Bio Vollkorn Demeter (2 x 1000 gr)
Ja, das Roggenmehl von Bauckhof ist aus kontrolliert biologischem Anbau und trägt das Demeter-Siegel. Außerdem wird es schonend vermahlen und enthält dadurch noch alle wichtigen Inhaltsstoffe und Vitamine des vollen Korns.
Das Roggenmehl Bauckhof Bio Vollkorn Demeter stammt aus biologisch-dynamischem Anbau.
Das Roggenmehl von Bauckhof Bio Vollkorn Demeter stammt aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft und ist besonders reich an Nährstoffen dank eines hohen Vollkornanteils.
Das Roggenmehl Bauckhof Bio Vollkorn Demeter eignet sich besonders gut für die Herstellung von herzhaftem Brot, Roggenbrötchen oder auch Roggenpfannkuchen. Es enthält wertvolle Ballaststoffe und Mineralstoffe und ist ein gesunder Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Bio Vollkorn Roggenmehl ist reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Phosphor. Es hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel im Körper stabil hält. Es ist auch eine gute Quelle für B-Vitamine und Antioxidantien, was es zu einer gesunden Wahl für die Ernährung macht. Durch den Verzicht auf Pestizide und synthetische Düngemittel ist das Bauckhof Bio Vollkorn Demeter Roggenmehl auch frei von schädlichen Chemikalien und somit eine gesunde Wahl für die Umwelt sowie für den Körper.
ca. 14,99 €
Technische Details
- Mehltyp
- 997
- Weitere Größen
- 25 kg
- Eiweißpro 100 g
- k. A.
Vorteile
- in anderen Größen erhältlich
- sehr zucker- und fettarm
Fragen und Antworten zu Roggenmehl Leimüller Type 997 / R960 / normal 5 kg
Das Roggenmehl von Leimüller ist ein normaler Typ 997/R960 Roggen, der sich hervorragend für die Herstellung von Sauerteigbrot eignet. Es hat einen nussigen Geschmack und gibt dem Teig eine gute Struktur.
Der Roggenmehl Leimüller Type 997 / R960 / normal hat ein Gewicht von 5 kg.
Das Roggenmehl Leimüller Type 997 ist ideal zum Backen von Roggenbrot, Zwiebelbrot und anderen Roggenprodukten geeignet.
Das Roggenmehl Leimüller Type 997 / R960 / normal 5 kg ist eine kräftige Mehlsorte für den Geschmack von traditionellem, rustikalem Roggenbrot. Es eignet sich auch gut für die Herstellung von Sauerteig.
Das Roggenmehl Leimüller Type 997 stammt aus Österreich.
Chiemgaukorn
Roggenmehl Chiemgaukorn Bio Type 1370, 2,5 kg
ca. 12,90 €
Technische Details
- Weitere Größen
- 1 kg
- Kohlenhydratepro 100 g
- 67,0 g
- Eiweißpro 100 g
- 9,0 g
Vorteile
- Bio-zertifiziert
- sehr reich an Mineralien
- in anderen Größen erhältlich
Fragen und Antworten zu Roggenmehl Chiemgaukorn Bio Type 1370, 2,5 kg
Das Roggenmehl von Chiemgaukorn wird aus einer besonderen Roggensorte mit hohem Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen aus der Region gewonnen. Es eignet sich hervorragend zur Herstellung von kräftigem Vollkornbrot, da es über einen hohen Schalenanteil verfügt.
Das Roggenmehl Chiemgaukorn Bio hat die Type 1370.
Nein, das Roggenmehl Chiemgaukorn Bio Type 137 enthält Gluten und ist somit nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet.
Das Roggenmehl Chiemgaukorn Bio Type 137? ?5 kg wird aus biologisch angebautem Getreide hergestellt und hat dadurch eine höhere Qualität und Geschmack als andere Roggenmehlsorten. Es eignet sich gut für Brot, Brötchen und andere Backwaren.
Ja, das Roggenmehl Chiemgaukorn Bio Type 1370 wird biologisch angebaut.
Stadtmühle Waldenbuch
Roggenmehl Stadtmühle Waldenbuch Type 1150, 5 kg
Technische Details
- MengePreis pro kg
- 5 kg2,40 € pro kg
- Weitere Größen
- 2,5 kg
Vorteile
- sehr mineralstoffreiches
- fettarmes Mehl
- auch in anderen Größen erhältlich
Fragen und Antworten zu Roggenmehl Stadtmühle Waldenbuch Type 1150, 5 kg
Das Roggenmehl von Stadtmühle Waldenbuch (Typ 1150) ist ein dunkles, vollwertiges Mehl, das hervorragend für herzhafte Brot- und Brötchensorten geeignet ist. Es ist mindestens 12 Monate haltbar und sollte an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden.
In der Packung sind 5 kg Roggenmehl enthalten.
Das Roggenmehl der Marke Stadtmühle Waldenbuch wiegt 5 kg und besitzt den Roggentyp 115.
Das Roggenmehl Stadtmühle Waldenbuch Type 115? 5 kg ist eine dunkle Mehlsorte, die aus dem ganzen Roggenkorn gemahlen wird. Es hat einen kräftigen, vollmundigen Geschmack und eignet sich hervorragend für dunkles Roggenbrot. Es enthält auch viele wertvolle Ballaststoffe und Nährstoffe.
Das besondere an Roggenmehl Stadtmühle Waldenbuch Type 1150 ist, dass es durch Steinmahlung hergestellt wird und somit mehr Nährstoffe enthält als durch industrielle Verarbeitung.
Zinßer Mühle
Roggenmehl Zinßer Mühle 1150 Bio, 2,5 kg
ca. 5,20 €
Technische Details
- Weitere Größen
- keine
- Brennwertpro 100 g
- 323 kcal
- Eiweißpro 100 g
- 9,0 g
Vorteile
- Bio-zertifiziertes Mehl mit sehr hohem Mineralstoffgehalt
Fragen und Antworten zu Roggenmehl Zinßer Mühle 1150 Bio, 2,5 kg
Ja, das Roggenmehl von Zinßer Mühle ist Bio-zertifiziert und aus hochwertigem, regionalem Getreide hergestellt. Es hat eine feine Körnung und einen kräftigen Geschmack, der sich besonders gut für saftiges Vollkornbrot eignet.
Die Packung enthält 2,5 kg Roggenmehl.
Ein Beutel Roggenmehl der Zinßer Mühle enthält 5 kg und besitzt den Roggentyp 1150 Bi.
Das Roggenmehl Zinßer Mühle 1150 Bio ist ein hochwertiges Mehl aus kontrolliert biologischem Anbau und einem Roggenanteil von 100%. Es hat eine hohe Kleber- und Backfähigkeit und eignet sich ideal für die Herstellung von Roggenbroten und Gebäck.
ca. 19,90 €
Technische Details
- Mehltyp
- 997
- Brennwertpro 100 g
- k. A.
- Eiweißpro 100 g
- k. A.
Vorteile
- in anderen Größen erhältlich
Fragen und Antworten zu Roggenmehl Haberfellner Type 997 (DE) 960 (AT) Hochwertig
Der Roggentyp gibt Auskunft über den Mineralstoffgehalt und die Schalenanteile im Mehl. Das Roggenmehl von Haberfellner ist Typ 997 (DE)/960 (AT) und hat somit einen höheren Anteil an Schalen und Mineralstoffen als Weizenmehl. Dadurch ist es besonders gesund und eignet sich gut für kräftiges Vollkornbrot.
Der Typ des Roggenmehls in der Packung ist 997 (DE) 960 (AT).
Das Roggenmehl von Haberfellner hat den Roggentyp 997 (DE) und 960 (AT) und ist hochwertig.
Nein, das Roggenmehl Haberfellner Type 997 (DE) 960 (AT) ist kein glutenfreies Mehl, da es einen hohen Glutengehalt aufweist. Es ist jedoch ein besonders hochwertiges Roggenmehl, das aus 100% Roggen hergestellt wird und eine hohe Kleber- und Backfähigkeit besitzt.
ca. 19,60 €
Technische Details
- MengePreis pro kg
- 10 x 1 kg1,96 € pro kg
- Eiweißpro 100 g
- 9,0 g
Vorteile
- Sehr mineralstoffreiches Mehl
Fragen und Antworten zu Roggenmehl Walter Mühle unbehandelt Type 1150, 1kg (10 Pack)
Ein unbehandeltes Roggenmehl wird schonend verarbeitet und enthält somit noch alle wichtigen Nährstoffe und Inhaltsstoffe des vollen Korns. Das Roggenmehl von Walter Mühle (Typ 1150) ist mindestens 6 Monate haltbar und sollte an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden.
In der Packung sind 10 Packungen Roggenmehl mit je 1kg enthalten.
Das Roggenmehl ist unbehandelt und hat einen hohen Roggenanteil. Es eignet sich ideal zur Herstellung von Roggenbrot und anderem Gebäck.
Unbehandeltes Roggenmehl bedeutet, dass es ohne chemische Zusätze und ohne Erhitzung gemahlen wurde. Das Walter Mühle Type 115 ist ein solches Mehl und eignet sich aufgrund seiner hohen Kleber- und Backfähigkeit ideal für die Herstellung von Roggenbrot, Roggenbrötchen und anderen köstlichen Backwaren. Es ist ein naturbelassenes Produkt, das sich durch seinen vollen, aromatischen Geschmack auszeichnet.
Top-Ratgeber für Käufer: Wichtige Kaufhinweise und Empfehlungen für Roggenmehl – Ihre ultimative Checkliste
Auf einen Blick
- Roggenmehl ist ein Getreidemehl, das aus Roggenkörnern hergestellt wird. Es ist reich an Ballaststoffen und enthält wichtige Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und Vitamin B. Roggenmehl wird häufig in der traditionellen Küche verwendet und eignet sich besonders gut für die Herstellung von herzhaftem Brot und Gebäck.
- Roggenmehl zeichnet sich durch seinen charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack und seine dunkle Farbe aus. Es hat einen höheren Gehalt an Mineralstoffen und Ballaststoffen als Weizenmehl und ist daher gesünder als viele andere Mehltypen. Roggenmehl wird auch zur Herstellung von Teigwaren, Kuchen und Pfannkuchen verwendet.
- Personen mit empfindlichem Magen oder Verdauungsproblemen profitieren von der Verwendung von Roggenmehl, da es aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts dazu beitragen kann, die Verdauung zu verbessern. Es ist auch für Menschen geeignet, die eine schnellere und längere Sättigung benötigen. Roggenmehl kann einfach durch Weizenmehl ersetzt werden und ist in gut sortierten Supermärkten und Bio-Läden erhältlich.
Zuletzt aktualisiert:
Wurden Roggenmehl von der Stiftung Warentest getestet?
Kein Test bekannt
Uns ist aktuell kein Test der Stiftung Warentest zu Roggenmehl bekannt. Sobald ein Test veroeffentlicht wird, aktualisieren wir diesen Bereich.
Inhaltsverzeichnis
Unsere Top-Empfehlungen: Roggenmehl
Preis-Leistungs-Sieger
Wie unterscheidet sich Roggenmehl von Weizenmehl?
Hallo Patrick Schulz,
Dein Interesse an unserem Roggenmehl Vergleich bereichert uns. Vielen Dank für deine wertvollen Gedanken und deine engagierte Teilnahme!
Roggenmehl unterscheidet sich von Weizenmehl auf verschiedene Arten. Zum einen hat Roggenmehl einen kräftigeren, herzhafteren Geschmack im Vergleich zum milderen Geschmack von Weizenmehl. Darüber hinaus enthält Roggenmehl weniger Gluten als Weizenmehl, wodurch es für Menschen geeignet ist, die eine Gluten-Unverträglichkeit haben. Roggenmehl hat auch einen höheren Ballaststoffgehalt, der dazu beitragen kann, die Verdauung zu verbessern. Es eignet sich gut für die Herstellung von Sauerteigbrot und verleiht ihnen eine charakteristische Textur und Geschmack.
Mit Empfehlungen aus dem Support Team für Lauta.
Wird das Roggenmehl aus Bio-Roggen hergestellt?
Hallo Pauline,
Dein Interesse an unserem Roggenmehl Test & Vergleich ermutigt uns weiterhin. Herzlichen Dank für deine Beteiligung und deine wertvollen Gedanken!
Ja, das Roggenmehl wird aus hochwertigem Bio-Roggen hergestellt. Wir achten darauf, dass bei der Produktion des Mehls keine chemischen Zusatzstoffe verwendet werden, um die Reinheit und Qualität des Produkts zu gewährleisten.
Viele liebe Grüße vom Frontline-Team an die wunderbaren Menschen in Homburg!
Ist das Roggenmehl glutenfrei?
Hallo Fabian,
wir schätzen deinen Kommentar und dein Interesse an unserem Roggenmehl Test & Vergleich sehr. Vielen Dank!
Nein, unser Roggenmehl enthält Gluten aufgrund seiner natürlichen Zusammensetzung. Wir haben jedoch sorgfältig darauf geachtet, dass unser Roggenmehl von höchster Qualität ist und keine künstlichen Zusätze enthält.
Die besten Grüße nach Ziegenrück.
Support-Spezialist