Roggenmehl Haberfellner Type 997 (DE) 960 (AT) Hochwertig

Anleitung zur Verwendung von Roggenmehl Haberfellner Type 997 (DE) 960 (AT) Hochwertig:

• Geben Sie die gewünschte Menge Roggenmehl in eine große Schüssel.
• Fügen Sie nach Bedarf Salz, Zucker oder andere Gewürze hinzu und mischen Sie sie gut unter das Mehl.
• Um den Teig anzurühren, gießen Sie nach und nach lauwarme Flüssigkeit (Wasser oder Milch) dazu und kneten Sie den Teig mit den Händen oder einem Teigknetgerät. Fügen Sie die Flüssigkeit in kleinen Mengen hinzu, um die optimale Konsistenz zu erreichen.
• Zu Beginn sollten Sie den Teig für etwa 10 Minuten kneten, bis er geschmeidig und elastisch wird. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
• Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1-2 Stunden ruhen. Dadurch bekommt das Roggenmehl Zeit zum Aufgehen und die Hefe kann ihre Arbeit tun.
• Nach der Ruhezeit kann der Teig weiterverarbeitet werden. Sie können ihn zu einem Brot formen, Brötchen daraus machen oder ihn für andere Backwaren verwenden.
• Je nach Rezept und gewünschtem Ergebnis, können Sie das Roggenmehl auch in Kombination mit anderen Mehlsorten verwenden.