Nudelmaschine (manuell) Westmark Pastamaschine/-maker

Wie man die Westmark Pastamaschine/-maker benutzt:

• Setzen Sie die Nudelmaschine auf eine geeignete Arbeitsfläche.
• Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass die Walzen sauber und trocken sind.
• Machen Sie einen Nudelteig aus Mehl, Eiern und einer Prise Salz.
• Teilen Sie den Teig in kleinere Stücke, die durch die Maschine geführt werden können.
• Flachen Sie das Teigstück ab und bestäuben Sie es mit etwas Mehl, damit es nicht kleben bleibt.
• Stellen Sie den Einstellknopf an der Seite der Maschine auf die gewünschte Teigdicke ein. Für dickere Nudeln wählen Sie eine größere Zahl, für dünnere Nudeln eine kleinere Zahl.
• Führen Sie das Teigstück durch die Walzen der Maschine. Drehen Sie dabei den Kurbelgriff langsam und gleichmäßig.
• Falten Sie das ausgerollte Teigstück in der Mitte und führen Sie es erneut durch die Walzen. Dies ist wichtig, um den Teig zu glätten und die Nudeln perfekt zu formen.
• Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die Teigstücke nacheinander durch die Walzen führen, bis Sie die gewünschte Dicke und Konsistenz erreichen.
• Wechseln Sie bei Bedarf die Walzen, um verschiedene Nudelformen herzustellen, wie zum Beispiel Tagliatelle oder Lasagneblätter.
• Nachdem Sie alle Teigstücke durch die Walzen geführt haben, können Sie die Nudeln nach Belieben schneiden oder formen.
• Kochen Sie die frischen Nudeln in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind, und genießen Sie Ihr hausgemachtes Pasta-Gericht!