Gärkörbchen Masterproofing Garkörbchen-Banneton Korb rund

Anleitung für die Verwendung des Gärkörbchens Masterproofing Garkörbchen-Banneton Korb rund:

– Die Backform wird vor der Verwendung leicht bemehlt.
– Den Teig nach der letzten Knetphase zu einem runden Laib formen und in das bemehlte Gärkörbchen legen.
– Den Teig gut mit Mehl bestäuben, um ein Ankleben zu vermeiden.
– Das Gärkörbchen mit dem Teig zugedeckt an einem warmen Ort für die gewünschte Gärzeit stehen lassen.
– Nach der Gärzeit das Gärkörbchen vorsichtig umdrehen und den Teigling auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in einen vorgeheizten Topf stürzen.
– Den Teigling wie gewünscht weiterverarbeiten, z.B. einschneiden oder mit einem Tuch abdecken.
– Den Backvorgang wie im individuellen Rezept angegeben durchführen.
– Nach dem Backen das Gärkörbchen gründlich reinigen und trocknen lassen, bevor es erneut verwendet wird.