Backmalz EWL Naturprodukte 100% Bio Malz | 100% Gerste 1kg

Dieses Backmalz von EWL Naturprodukte ist zu 100% aus Gerste und Bio-zertifiziert. Es eignet sich zum Backen von Vollkornbrot, Dinkelbrot, Roggenbrot und Weizenbrot. Durch das Backmalz wird das Brot saftiger,...

4.7/5 - (74 Bewertungen)

beste-testsieger.de Note 1,9 – Gut

InhaltPreis pro 100 g – 1 x 1.000 g1,26 € pro 100 g

Sorte – Gerste

Eiweiß – 11,2 g

Energie (kcal) – 355,8 kcal

9,99 €

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· Aktualisiert: 25.02.2026

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Produktbeschreibung

Anwendung:

Backen:

Backmalz kann als Zusatz in verschiedenen Backwaren verwendet werden. Einfach 20-30g Backmalz pro 1kg Mehl beim Backen hinzufügen. Es verbessert die Teigbeschaffenheit und sorgt für eine bessere Hefegärung.

Bierbrauen:

Backmalz kann auch beim Bierbrauen verwendet werden. Geben Sie 10-15g Backmalz pro 1kg Malz in die Maische, um die Stärke in Zucker umzuwandeln und so die Gärung zu fördern.

Müsli und Joghurt:

Backmalz kann auch als Zutat in Müsli oder Joghurt verwendet werden. Fügen Sie einfach eine kleine Menge nach Geschmack hinzu.

Vorteile & Nachteile

Vorteile

Bio-Qualität
sehr fein gemahlen
besonders hoher Proteingehalt

Redaktionell geprüft

Verifizierter Experte

Nina B.

Produktexperte · 375 Artikel

Unser Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Produkttestern und Vergleichsexperten, die Produkte objektiv und unabhängig bewerten.

Zuletzt aktualisiert: 25.02.2026

Wurde Backmalz EWL Naturprodukte 100% Bio Malz | 100% Gerste 1kg von der Stiftung Warentest geprüft? Kein Test bekannt

Für die Kategorie Backmalz liegt uns derzeit kein Stiftung Warentest Ergebnis vor. Zum Backmalz Vergleich →

Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

InhaltPreis pro 100 g

1 x 1.000 g1,26 € pro 100 g

Sorte

Gerste

Bio-Qualitätnach EG-Öko-Verordnung

✓ Ja

Eiweiß

11,2 g

Energie (kcal)

355,8 kcal

Vegan

✓ Ja

Fett

2,7 g

Ballaststoffe

10,3 g

Kohlenhydrate

65,7 g

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Rang Produkt Note Preis

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1,7 Gut

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Häufige Fragen

Wofür wird das Backmalz aus Gerste verwendet?

Das Backmalz aus Gerste wird oft als Ergänzung in Backwaren wie Brot und Kuchen verwendet, um die Struktur und das Aroma des Endprodukts zu verbessern.

Was ist das Besondere an dem Backpulver von BioVegan - Meister Bio?

Das Backpulver von BioVegan - Meister Bio ist ein phosphatfreies glutenfreies Backpulver und enthält ausschließlich Bio-Zutaten. Es ist in einem 16er-Pack mit einzelnen Packungen von je 51 g erhältlich.

Was sind die Vorteile von Bio-Malz als Zutat beim Backen?

Bio-Malz enthält wertvolle Nährstoffe und Enzyme, die eine positiven Einfluss auf das Backergebnis haben könnten. Zum Beispiel kann es dazu beitragen, das Brot weicher und länger haltbar zu machen.

Backmalz EWL Naturprodukte 100% Bio Malz | 100% Gerste 1kg

Produktbeschreibung

Anwendung:

Vorteile & Nachteile

Redaktionell geprüft

Wurde Backmalz EWL Naturprodukte 100% Bio Malz | 100% Gerste 1kg von der Stiftung Warentest geprüft? Kein Test bekannt

Technische Details

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