Wüsthof-Messer WÜSTHOF Performer Kochmesser 20 cm

Das WÜSTHOF Performer Kochmesser 20 cm ist die Wahl für Profiköche. Mit einer Klingenlänge von 20 cm und einer sehr scharfen Klinge aus Edelstahl ist dieses Messer ideal für das...

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beste-testsieger.de Note 1,6 – Gut

Im Set enthaltene Messer – Kochmesser

Anzahl der Messer Stückpreis – 1 Messer 170,71 € pro Messer

Gesamtlänge Klinge Griff – 32 cm 20 12 cm

Schliffart – Glattschliff

246,84 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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· Aktualisiert: 06.03.2026

Produktbeschreibung

Das WÜSTHOF Performer Kochmesser 20 cm ist die Wahl für Profiköche. Mit einer Klingenlänge von 20 cm und einer sehr scharfen Klinge aus Edelstahl ist dieses Messer ideal für das Schneiden von Fleisch und Gemüse geeignet. Der ergonomische Griff liegt perfekt in der Hand und die ausgewogene Balance macht den Einsatz dieses Messers besonders komfortabel.

WÜSTHOF Performer Kochmesser 20 cm

Schneiden Sie Gemüse, Kräuter und Fleisch mit Leichtigkeit
Halten Sie das Messer mit einem festen Griff und lassen Sie die Klinge sanft durch das Schneidgut gleiten
Um das Messer zu schärfen, nutzen Sie einen Messerschärfer oder einen Schleifstein und führen Sie die Klinge vorsichtig vom Griff zur Spitze entlang
Reinigen Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und Spülmittel und trocknen Sie es anschließend gründlich ab
Bewahren Sie das Messer in einer Messerschublade oder in einem Messerblock auf, um es vor Beschädigungen zu schützen

Vorteile & Nachteile

Vorteile

extrem harte Klinge mit 104 HRC
praktisches Universalmesser mit glatter Oberfläche
mit Antihaftbeschichtung
außergewöhnliches Design

Redaktionell geprüft

Verifizierter Experte

Simon M.

Produktexperte · 297 Artikel

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Zuletzt aktualisiert: 06.03.2026

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Im Set enthaltene Messer

Kochmesser

Anzahl der Messer Stückpreis

1 Messer 170,71 € pro Messer

Gesamtlänge Klinge Griff

32 cm 20 12 cm

Schliffart

Glattschliff

Klingenmaterial

Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl

Klingenform

gerade mit Spitze

Klingenhärte

104 HRC

Rostfrei

✓ Ja

Griffmaterial

Kunststoff

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Rang Produkt Note Preis

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Häufige Fragen

Welche Größe hat das WÜSTHOF Performer Kochmesser?

Das WÜSTHOF Performer Kochmesser hat eine 20 cm lange Klinge und ist für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet.

Wie unterscheidet sich das WÜSTHOF Performer Kochmesser von anderen Kochmessern?

Das WÜSTHOF Performer Kochmesser zeichnet sich durch seine speziell geformte Klinge und den ergonomisch geformten Griff aus. Die leicht gebogene Klinge erleichtert ein schnelles und präzises Schneiden, während der ergonomisch geformte Griff eine sichere und bequeme Handhabung ermöglicht. Zudem besteht die Klinge aus speziell gehärtetem Edelstahl und bleibt dadurch lange Zeit scharf.