Wüsthof-Kochmesser WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser 20 cm

Das WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser 20 cm ist ein absolutes Muss für jeden Hobbykoch und Profikoch. Die 20 cm lange, scharfe Klinge aus gehärtetem Edelstahl ist perfekt ausbalanciert und liegt...

4.5/5 - (134 Bewertungen)
beste-testsieger.de Note 1,9 – Gut
Herstellungsverfahren – geschmiedet
Klingenmaterial – Stahl
Härtegrad – 58 HRC
Klingenlänge – 20 cm
149,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 25.02.2026

Produktbeschreibung

Das WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser 20 cm ist ein absolutes Muss für jeden Hobbykoch und Profikoch. Die 20 cm lange, scharfe Klinge aus gehärtetem Edelstahl ist perfekt ausbalanciert und liegt dank des ergonomisch geformten Griffs aus schwarzem Kunststoff angenehm in der Hand. Das Kochmesser eignet sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die traditionelle Herstellung und die hochwertigen Materialien machen dieses Messer zu einem dauerhaften Begleiter in der Küche.

WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser 20 cm

  • Schneiden von Fleisch: Das WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch. Halten Sie das Messer fest in der Hand und führen Sie es mit gleichmäßigem Druck durch das Fleisch. Achten Sie darauf, dass das Messer scharf ist, um saubere Schnitte zu erzielen.
  • Schneiden von Gemüse: Mit dem WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser können Sie auch Gemüse schneiden. Halten Sie das Messer fest und schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke oder Juliennes. Achten Sie darauf, das Gemüse vor dem Schneiden gründlich zu waschen und zu trocknen.
  • Warten des Messers: Nach jedem Gebrauch sollten Sie das WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser gründlich reinigen und trocknen. Lagern Sie das Messer in einer Messerblock oder einer Messerschutzhülle, um die Klinge vor Beschädigungen zu schützen.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • sehr hart
  • besonders scharfe Klinge
  • Kunststoffgriff mit 3 Nieten

Redaktionell geprüft

Niklas S.
Verifizierter Experte
Produktexperte · 344 Artikel

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Herstellungsverfahren
geschmiedet
Klingenmaterial
Stahl
Härtegrad
58 HRC
Klingenlänge
20 cm
Klingenschärfe
besonders scharf
Klingenbreite
47 mm
Griffmaterial
Kunststoff
Weitere Klingenlängen
16 cm 18 cm 23 cm 26 cm
Grifflänge
11,4 cm

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Häufige Fragen

Aus welchem Material besteht der Griff des Kochmessers?
Der Griff des Kochmessers besteht aus schwarzem Edelholz und liegt sehr gut in der Hand.
Die Klinge des Kochmessers ist 20 cm lang.
Das WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser eignet sich zur Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse und wird von Profiköchen auf der ganzen Welt verwendet.
Das WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser mit 20 cm ist durch die Kombination aus geschmiedetem Edelstahl und dem ergonomischen Griff aus Polyoxymethylen besonders langlebig und liegt sehr gut in der Hand. Es eignet sich besonders gut zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.
Obwohl das WÜSTHOF Classic Ikon Kochmesser grundsätzlich spülmaschinenfest ist, wird es empfohlen, es von Hand zu waschen und zu trocknen. Der Grund dafür ist, dass die hohen Temperaturen und das aggressive Reinigungsmittel in der Spülmaschine die Klinge und den Griff beschädigen können.

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