Wüsthof-Kochmesser WÜSTHOF Performer Kochmesser 20 cm

Wüsthof-Kochmesser WÜSTHOF Performer Kochmesser 20 cm

– Schneiden: Halten Sie das Messer am Griff und führen Sie das Messer mit einer leichten Auf- und Abwärtsbewegung durch das Schnittgut. Achten Sie darauf, dass Sie das Messer immer von sich weg führen, um Verletzungen zu vermeiden.- Hacken: Platzieren Sie das Schnittgut auf einem Schneidebrett und halten Sie es mit der freien Hand fest. Führen Sie das Messer mit einer leichten wiegenden Bewegung nach unten und hacken Sie das Schnittgut in kleine Stücke.- Wiegen: Halten Sie das Messer am Griff und bewegen Sie es in einer Wiegebewegung über das Schnittgut. Achten Sie darauf, dass Sie das Messer nicht zu stark aufdrücken, um das Schnittgut nicht zu zerquetschen.- Schälen: Halten Sie das Messer am Griff und ziehen Sie es mit sanften, gleichmäßigen Bewegungen über die Oberfläche des Schnittguts, um die äußere Schale zu entfernen.- Julienne schneiden: Schneiden Sie das Schnittgut in dünne Streifen, indem Sie das Messer in einer fließenden Bewegung schräg über das Schnittgut führen. Achten Sie darauf, dass Sie das Messer beim Schneiden stabil halten, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.