Pökelsalz Gewürzgarten Nitrit, 270g

4.4/5 - (48 Bewertungen)

beste-testsieger.de Note 1,7 – Gut

Haltbarmachung – besonders gute Konservierung

Mengepreis pro kg – 1 x 0,27 kg0,21 € pro kg

Umrötung – sehr gute Umrötung

13,00 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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· Aktualisiert: 23.02.2026

Produktbeschreibung

Das Pökelsalz von Gewürzgarten ist die perfekte Wahl, um dem Fleisch eine tolle Farbe und einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Es ist hochwertiges Nitritsalz und wird in einem praktischen 270g-Beutel geliefert. Es ist ideal für den Einsatz in Ihrem Zuhause. Auch professionelle Küchen können von diesem Salz profitieren.

Pökelsalz Gewürzgarten Nitrit, 270g

Gebrauchsanleitung:

Mischen Sie das Pökelsalz Gewürzgarten Nitrit in der angegebenen Menge mit Wasser, um eine Pökel-Lösung herzustellen.
Legen Sie das zu pökelnde Fleisch in eine ausreichend große Behälter.
Gießen Sie die Pökel-Lösung über das Fleisch, so dass es komplett bedeckt ist.
Verschließen Sie den Behälter und lassen Sie das Fleisch für die angegebene Zeit pökeln.
Nach dem Pökeln spülen Sie das Fleisch gründlich ab, um das überschüssige Salz zu entfernen.
Bereiten Sie das Fleisch nach Ihren bevorzugten Zubereitungsmethoden zu.

Vorteile & Nachteile

Vorteile

sehr gute Haltbarkeit
sehr gute Umrötung
praktisch keine Klumpen
kein Zuckerzusatz
keine Konservierungsstoffe.

Redaktionell geprüft

Verifizierter Experte

Matthias B.

Produktexperte · 520 Artikel

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Zuletzt aktualisiert: 23.02.2026

Wurde Pökelsalz Gewürzgarten Nitrit, 270g von der Stiftung Warentest geprüft? Kein Test bekannt

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Haltbarmachung

besonders gute Konservierung

Mengepreis pro kg

1 x 0,27 kg0,21 € pro kg

Ohne Geschmacksverstärker

✓ Ja

Umrötung

sehr gute Umrötung

ohne Zucker

✓ Ja

Trennmittelverhindert Verklumpungen

✓ Ja

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Rang Produkt Note Preis

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Häufige Fragen

Für welche Fleischprodukte eignet sich das Nitritsalz von Gewürzgarten am besten?

Das Nitritsalz von Gewürzgarten eignet sich ideal zum Pökeln und Haltbarmachen von verschiedenen Fleischprodukten wie beispielsweise Schinken, Wurst oder Speck. Dabei sorgt es für eine längere Haltbarkeit und eine besondere Farbe und Geschmack der Fleischprodukte.

Wie viel Gramm Nitrit sind in der Dose von Pökelsalz Gewürzgarten Nitrit, 270g enthalten?

Die Dose enthält 270g Nitrit.

Wofür wird Pökelsalz verwendet?

Pökelsalz wird hauptsächlich zur Herstellung von haltbaren Fleischprodukten verwendet.

Was ist das Besondere an Pökelsalz Gewürzgarten Nitrit 270g?

Pökelsalz Gewürzgarten Nitrit 270g ist speziell zum Pökeln von Fleisch geeignet. Es besteht aus jodiertem Speisesalz und ist mit Nitrit angereichert, um das Fleisch vor mikrobiellem Verderb zu schützen. Das Pökelsalz enthält auch Gewürze wie Pfeffer, Paprika und Knoblauch, um dem Fleisch einen köstlichen Geschmack zu verleihen.

Ist das Pökelsalz von Gewürzgarten auch für die Siedung von Fleisch geeignet?

Ja, das Pökelsalz von Gewürzgarten ist für die Siedung von Fleisch geeignet. Es enthält Nitrit und ist somit für die Haltbarkeit und Farbgebung des Fleisches verantwortlich.