Bio-Brotbackmischung Dankebitte Bio Brot “Dr. Chia” Dinkelbrot

Anleitung zur Verwendung der Bio-Brotbackmischung \Dr. Chia\” Dinkelbrot

• Mischen Sie den Inhalt der Packung mit 500 g Dinkelmehl in einer großen Schüssel.
• Fügen Sie nach Belieben weitere Zutaten wie z. B. Sonnenblumenkerne, Haferflocken oder Gewürze hinzu.
• Geben Sie 350 ml lauwarmes Wasser sowie 1 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe hinzu.
• Vermischen Sie alle Zutaten gründlich zu einem Teig.
• Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
• Formen Sie aus dem Teig einen Laib und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
• Lassen Sie das Brot erneut für etwa 30 Minuten ruhen.
• Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und backen Sie das Brot für ca. 45-50 Minuten, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.
• Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es auf einem Gitter vollständig abkühlen, bevor Sie es anschneiden und genießen.

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