Schleifstein SHAN ZU Abziehstein Wetzstein, 2-in-1 Doppelseitig

Schleifstein SHAN ZU Abziehstein - Dieser Wetzstein hat eine doppelseitige Körnung von 1000/6000 und ist perfekt für das Schärfen von Schinkenmessern und anderen Küchenmessern geeignet. Er ist aus hochwertigem Korund...

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beste-testsieger.de Note 1,6 – Gut

Maße (L – 18 x 6 x 2,7 cm

Schleifmaterial – Korunduniversell geeignet

20,91 €

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· Aktualisiert: 27.02.2026

Produktbeschreibung

Schleifstein SHAN ZU Abziehstein – Dieser Wetzstein hat eine doppelseitige Körnung von 1000/6000 und ist perfekt für das Schärfen von Schinkenmessern und anderen Küchenmessern geeignet. Er ist aus hochwertigem Korund gefertigt und hat eine rutschfeste Silikonschutzhalterung für eine sichere Anwendung. Der Schleifstein ist langlebig und widerstandsfähig.

Anleitung zur Verwendung des Schleifsteins

Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Schleifsteins. Legen Sie den Stein auf ein stabiles Untergrundmaterial, um ein Verrutschen während des Schleifvorgangs zu verhindern.

Befeuchten Sie den Schleifstein vor der Verwendung mit Wasser. Eine ausreichende Menge Wasser gewährleistet eine effektive Schärfung der Klinge.

Halten Sie die Klinge mit einem Winkel von etwa 20 Grad zum Schleifstein. Beginnen Sie mit der Klingenbewegung vom Griff bis zur Spitze, wobei Sie gleichmäßigen Druck ausüben.

Führen Sie die Klinge mehrere Male auf jeder Seite des Schleifsteins entlang, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig geschärft wird. Achten Sie auf den richtigen Winkel und den Druck, den Sie ausüben.

Reinigen Sie den Schleifstein nach der Verwendung gründlich mit Wasser und lassen Sie ihn vollständig trocknen, bevor Sie ihn aufbewahren.

Anwendungsbereiche des Schleifsteins

Küchenmesser

Vorteile & Nachteile

Vorteile

geringe Abnutzung des Steins
sehr gutes Ergebnis
geringe Abnutzung des Steins 6.000

Redaktionell geprüft

Verifizierter Experte

Luisa B.

Produktexperte · 707 Artikel

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Zuletzt aktualisiert: 27.02.2026

Wurde Schleifstein SHAN ZU Abziehstein Wetzstein, 2-in-1 Doppelseitig von der Stiftung Warentest geprüft? Kein Test bekannt

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Maße (L

18 x 6 x 2,7 cm

Schleifmaterial

Korunduniversell geeignet

Schliff mit Wasser

✓ Ja

trockener Schliff

✓ Ja

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Rang Produkt Note Preis

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Häufige Fragen

Für welche Messer eignet sich der SHAN ZU Abziehstein?

Der SHAN ZU Abziehstein eignet sich für alle Arten von Messern mit glatter Klinge, egal ob Koch-, Schinken- oder Jagdmesser. Durch die zwei unterschiedlichen Körnungen auf jeder Seite des Steins ist eine flexible Anwendung je nach Schleifbedarf möglich.

Was sind die Körnungen des Doppelseitigen DDF iohEF Schleifsteins?

Der Doppelseitige DDF iohEF Schleifstein hat eine Körnung von 1000/6000.

Was ist das Besondere am Schleifstein SHAN ZU Abziehstein Wetzstein und welche Schleifseite hat eine grobere Körnung?

Der Schleifstein SHAN ZU Abziehstein Wetzstein hat eine 2-in-1 Funktion, mit einer Seite für grobes Schleifen und einer für Feinschliff. Die Seite mit der blauen Markierung hat die gröbere Körnung.

Was ist das Besondere am Schleifstein von SHAN ZU?

Der Schleifstein von SHAN ZU ist ein 2-in-1 Doppelseitiger Abziehstein, der aus hochwertigem Material gefertigt wurde und langlebig ist.

Wie benutze ich den Abziehstein von SHAN ZU?

Der SHAN ZU Abziehstein ist ein 2-in-1 Wetzstein mit zwei verschiedenen Körnungen auf jeder Seite. Beginnen Sie mit der groben Körnung, um Ihre stumpfen Werkzeuge zu schärfen, und beenden Sie mit der feineren Körnung, um Ihre Werkzeuge zu polieren. Benutzen Sie den Abziehstein mit Wasser oder Öl, um eine bessere Schärfe zu erreichen.

Wie benutze ich den Schleifstein SHAN ZU Abziehstein Wetzstein?

Um den Schleifstein SHAN ZU Abziehstein Wetzstein zu verwenden, müssen Sie zuerst die grobe Seite verwenden, um Risse oder Beschädigungen an der Klinge zu entfernen und den Winkel der Klinge zu korrigieren. Dann können Sie die feinere Seite verwenden, um die Klinge zu schärfen. Der Schleifstein sollte in Wasser eingeweicht werden, bevor er verwendet wird. Bewegen Sie die Klinge in einem Winkel von etwa 20 Grad über den Stein und ziehen Sie sie gleichmäßig hin und her, bis die Klinge scharf ist.