Sauerteig Rough & Tough FRISCH Roggen Vollkornmehl Anstellgut!
Der Sauerteig Rough & Tough FRISCH ist ein Anstellgut aus Vollkornmehl und Roggen. Er eignet sich ideal für die Herstellung von Roggenbrot und gibt dem Brot einen rustikalen Geschmack. Der Sauerteig ist frisch und hat eine hohe Triebkraft, um das Brot optimal aufgehen zu lassen. Mit diesem Sauerteig gelingt das Brotbacken auch Anfängern problemlos und man kann sich auf ein leckeres, selbstgebackenes Brot freuen.
Anwendung:
- Schritt 1: Aktivierung des Anstellguts
- Schritt 2: Herstellung des Sauerteigs
- Schritt 3: Verwendung des Sauerteigs
Entnehmen Sie 20 g des Anstellguts und geben Sie es in eine Schüssel.
Fügen Sie 50 g Roggen Vollkornmehl und 50 ml Wasser hinzu.
Vermischen Sie die Zutaten gründlich und lassen Sie sie an einem warmen Ort für 12 Stunden ruhen, bis sich das Anstellgut verdoppelt hat.
Entnehmen Sie 100 g des aktivierten Anstellguts und geben Sie es in eine große Schüssel.
Fügen Sie 200 g Roggen Vollkornmehl und 150 ml Wasser hinzu.
Vermischen Sie die Zutaten zu einem Teig und lassen Sie ihn abgedeckt an einem warmen Ort für 24 Stunden ruhen.
Nach den 24 Stunden Ruhezeit ist Ihr Sauerteig bereit, verwendet zu werden.
Verwenden Sie den Sauerteig als Starter für Brot oder andere Backwaren, indem Sie ihn mit den restlichen Zutaten mischen.
Denken Sie daran, eine entsprechende Menge Sauerteig für Ihr Rezept zu entnehmen und den restlichen Sauerteig für zukünftige Verwendungen aufzubewahren.
Technische Details
| Abbildung |  |
|---|---|
| Modell | Sauerteig Rough & Tough FRISCH Roggen Vollkornmehl Anstellgut! |
| Details | |
| Marke | Rough & Tough |
| Ergebnis | Top Produktbeste-testsieger.de2,3Gut |
| Darreichungsform | nass |
| Menge Preis pro 100 Gramm | 1500 g 0,67 € pro 100 Gramm |
| Umweltfreundliche Verpackung | Glas |
| Direkte Verarbeitung | |
| Wiederverschließbare Verpackung | |
| Bio | |
| weitere Größen | Dinkel Sauerteig Weizen Sauerteig Dinkel Sauerteig Set Roggen Sauerteig Set Weizen Sauerteig Set |
| Mehlsorte | Roggenmehl |
| Vorteile |
|
| Zum Angebot |  Zum Angebot |
