Ravioli-Former Küchenprofi PASTACASA, Edelstahl

Anleitung zur Verwendung des Ravioli-Formers Küchenprofi PASTACASA

1. Vorbereitung

Zuerst sollten Sie den Ravioli-Former gründlich reinigen. Dazu spülen Sie ihn einfach mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab und trocknen ihn anschließend sorgfältig ab.

2. Teig vorbereiten

Bereiten Sie Ihren Ravioliteig vor, indem Sie Mehl, Eier und eine Prise Salz miteinander vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig dann mindestens 30 Minuten ruhen.

3. Ravioli formen

Nehmen Sie eine Teigkugel und rollen Sie diese mithilfe einer Nudelrolle dünn aus. Bestäuben Sie den Ravioli-Former leicht mit Mehl und legen Sie eine Teigplatte darauf. Drücken Sie vorsichtig in die Formen, um die Vertiefungen zu schaffen. Füllen Sie nun jede Vertiefung mit Ihrer gewünschten Raviolifüllung.

4. Schließen und schneiden

Legen Sie eine zweite Teigplatte auf die gefüllte Teigplatte und drücken Sie beide Teiglagen sanft an. Verwenden Sie nun einen Teigrad, um die einzelnen Ravioli zu trennen und die Ränder zu verschließen. Drücken Sie das Rad fest auf den Teig, um einen sauberen Schnitt zu erzielen.

5. Kochen und servieren

Kochen Sie Ihre frisch geformten Ravioli in kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind. Nehmen Sie die gekochten Ravioli mit einer Schaumkelle heraus und servieren Sie sie mit Ihrer bevorzugten Sauce oder Beilage.