Ravioli-Former Boao 3 Stück, 9,5 cm Edelstahl

Anleitung für den Ravioli-Former Boao 3 Stück

Ravioli zubereiten:

1. Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Eier und etwas Salz in die Mulde geben.
3. Alles mit einer Gabel vermengen und nach und nach das Mehl vom Rand in die Mulde einarbeiten.
4. Den Teig mit den Händen kneten, bis er glatt und geschmeidig ist. Bei Bedarf etwas Wasser oder Mehl hinzufügen.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Ravioli formen:

1. Den Teig in kleine Portionen teilen und dünn ausrollen.
2. Den Ravioli-Former mit etwas Mehl bestäuben und auf den Teig legen.
3. Eine kleine Menge Füllung in die Vertiefungen der Form geben.
4. Den übrigen Teig darüberlegen und vorsichtig andrücken, um die Ravioli zu verschließen.
5. Überschüssigen Teig abschneiden und die Ravioli aus der Form lösen.

Ravioli kochen:

1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen.
2. Die Ravioli vorsichtig ins kochende Wasser geben und ca. 3-4 Minuten garen, bis sie al dente sind.
3. Mit einer Schaumkelle die Ravioli aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.

Servieren:

1. Die Ravioli nach Belieben mit einer Sauce oder Pesto servieren.
2. Mit Parmesan oder frischen Kräutern garnieren und genießen!