Böker-Kochmesser Böker Damast Olive Santoku Kochmesser

Böker Damast Olive Santoku Kochmesser

• Schneiden:

Halten Sie das Kochmesser fest mit dem Griff und positionieren Sie die Klinge auf das Schneidgut. Üben Sie sanften Druck aus und führen Sie eine Wiegebewegung aus, um das Schneidgut zu durchtrennen.

• Hacken:

Platzieren Sie das Kochmesser parallel zum Schneidbrett und üben Sie Druck aus, um das Schneidgut zu zerteilen. Achten Sie darauf, dass Ihre Finger sicher hinter dem Schneidgut liegen.

• Scheiben:

Halten Sie das Kochmesser leicht schräg und führen Sie eine ziehende Bewegung nach unten aus, um dünne Scheiben zu schneiden. Achten Sie darauf, dass die Klinge das Schneidgut durchtrennt und nicht daran zieht.

• Julienne schneiden:

Halten Sie das Kochmesser fest mit dem Griff und positionieren Sie die Klinge auf dem Schneidgut. Führen Sie eine ziehende Bewegung nach unten aus, um feine Stifte zu schneiden. Achten Sie darauf, dass die Klinge immer vollständig in das Schneidgut eindringt.

• Pflege:

Reinigen Sie das Kochmesser nach Gebrauch gründlich von Hand und trocknen Sie es sorgfältig ab. Vermeiden Sie den Kontakt mit aggressiven Reinigungsmitteln oder Scheuerschwämmen, um die Klinge und das Griffmaterial zu schonen. Lagern Sie das Kochmesser an einem sicheren Ort, um Verletzungen zu vermeiden.