Böker-Kochmesser Böker Damast Olive Santoku Kochmesser

Das Böker Damast Olive Santoku Kochmesser ist ein wunderschön gestaltetes Küchenmesser, das für seine scharfe Klinge und komfortablen Griff bekannt ist. Das Messer ist aus mehreren Schichten hochwertigem Damaszenerstahl gefertigt...

4.8/5 - (87 Bewertungen)
beste-testsieger.de Note 1,7 – Gut
Klingenmaterial – japanischer Stahl
Messertyp Eignung – Santokumesser besonders für Fleisch geeignet
Klingenlänge – 17 cm
Klingenschliff – beidseitig
181,95 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 01.03.2026
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Produktbeschreibung

Das Böker Damast Olive Santoku Kochmesser ist ein wunderschön gestaltetes Küchenmesser, das für seine scharfe Klinge und komfortablen Griff bekannt ist. Das Messer ist aus mehreren Schichten hochwertigem Damaszenerstahl gefertigt und hat einen ergonomischen Griff aus Olivenholz, der rutschfest ist.

Böker Damast Olive Santoku Kochmesser

  • Schneiden:
  • Halten Sie das Kochmesser fest mit dem Griff und positionieren Sie die Klinge auf das Schneidgut. Üben Sie sanften Druck aus und führen Sie eine Wiegebewegung aus, um das Schneidgut zu durchtrennen.

  • Hacken:
  • Platzieren Sie das Kochmesser parallel zum Schneidbrett und üben Sie Druck aus, um das Schneidgut zu zerteilen. Achten Sie darauf, dass Ihre Finger sicher hinter dem Schneidgut liegen.

  • Scheiben:
  • Halten Sie das Kochmesser leicht schräg und führen Sie eine ziehende Bewegung nach unten aus, um dünne Scheiben zu schneiden. Achten Sie darauf, dass die Klinge das Schneidgut durchtrennt und nicht daran zieht.

  • Julienne schneiden:
  • Halten Sie das Kochmesser fest mit dem Griff und positionieren Sie die Klinge auf dem Schneidgut. Führen Sie eine ziehende Bewegung nach unten aus, um feine Stifte zu schneiden. Achten Sie darauf, dass die Klinge immer vollständig in das Schneidgut eindringt.

  • Pflege:
  • Reinigen Sie das Kochmesser nach Gebrauch gründlich von Hand und trocknen Sie es sorgfältig ab. Vermeiden Sie den Kontakt mit aggressiven Reinigungsmitteln oder Scheuerschwämmen, um die Klinge und das Griffmaterial zu schonen. Lagern Sie das Kochmesser an einem sicheren Ort, um Verletzungen zu vermeiden.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • ideal für empfindliche Lebensmittel
  • Damastklinge aus 37 Lagen Stahl

Redaktionell geprüft

Lena S.
Verifizierter Experte
Produktexperte · 461 Artikel

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Klingenmaterial
japanischer Stahl
Messertyp Eignung
Santokumesser besonders für Fleisch geeignet
Klingenlänge
17 cm
Klingenschliff
beidseitig
Klingenstärke
3 mm
Handgeschmiedet
✓ Ja
Rostfrei
✓ Ja
Klingenhärte
58 HRC
Grifflänge
13 cm
Griffmaterial
Olivenholz
Weitere Varianten
Brotmesser Gemüsemesser Schinkenmesser
Linkshändereignung
✓ Ja

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Häufige Fragen

Womit kann das Böker Damast Olive Santoku Kochmesser punkten?
Das Böker Damast Olive Santoku Kochmesser punktet nicht nur mit seiner Optik, sondern auch mit seiner hervorragenden Schärfe und Schnitthaltigkeit.
Das Böker Damast Olive Santoku Kochmesser ist 1?5 cm lang.
Das Böker Damast Olive Santoku Kochmesser hat eine Klinge aus hochwertigem Damaststahl und einen Griff aus Olivenholz, was es zu einem langlebigen und schönen Werkzeug in der Küche macht.
Das Böker-Kochmesser Böker Damast Olive Santoku Kochmesser besticht durch sein schönes Design und seine hohe Schärfe. Allerdings ist das Santoku-Kochmesser aufgrund seiner Klingenform weniger geeignet für Tätigkeiten, die eine lange Schnittfläche erfordern, wie z.B. Fleisch schneiden.
Der Griff des Böker-Kochmessers Böker Damast Olive Santoku Kochmesser besteht aus Olivenholz, das aufgrund seiner Maserung und Härte ein sehr beliebtes Material für Messergriffe ist. Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand.

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