Böker-Kochmesser Böker 130735 Core Santoku mit Kullen Braun

Das Böker 130735 Core Santoku mit Kullen Braun Kochmesser ist ein japanisches Küchenmesser, das in jeder Küche unentbehrlich ist. Es hat eine scharfe Klinge, um Gemüse, Obst und Fleisch präzise...

4.9/5 - (121 Bewertungen)
beste-testsieger.de Note 2,0 – Gut
Klingenmaterial – sehr harte Chrom-Stahl-Legierung
Messertyp Eignung – Santokumesser besonders für Fleisch geeignet
Klingenlänge – 17 cm
Klingenschliff – beidseitig
113,52 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 05.03.2026
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Produktbeschreibung

Das Böker 130735 Core Santoku mit Kullen Braun Kochmesser ist ein japanisches Küchenmesser, das in jeder Küche unentbehrlich ist. Es hat eine scharfe Klinge, um Gemüse, Obst und Fleisch präzise zu schneiden. Der Griff ist ergonomisch geformt und passt sich gut an die Hand an.

Böker-Kochmesser Böker 130735 Core Santoku mit Kullen Braun

Das Böker-Kochmesser Böker 130735 Core Santoku mit Kullen Braun ist ein vielseitiges Küchenmesser, das Ihnen bei der Zubereitung von Lebensmitteln eine große Unterstützung bietet.

Das Santokumesser hat eine Klingenlänge von 17 cm und besteht aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl. Die Klinge ist perfekt ausbalanciert und ermöglicht Ihnen präzise Schnitte beim Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.

Mit den Kullen, den Ausbuchtungen auf der Klinge, wird verhindert, dass Lebensmittel beim Schneiden an der Klinge haften bleiben. Dadurch wird das Schneiden von dünnen Scheiben oder klebrigen Lebensmitteln erleichtert.

Das Böker-Kochmesser hat einen ergonomisch geformten Griff aus braunem Pakkaholz. Der Griff liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine gute Grifffestigkeit. Dadurch können Sie das Messer sicher und kontrolliert führen.

Um das Böker-Kochmesser Böker 130735 Core Santoku mit Kullen Braun lange Zeit zu erhalten, empfiehlt es sich, es von Hand zu reinigen und nicht in der Spülmaschine zu waschen. Nach der Reinigung sollte das Messer trocken gelagert werden, um Rostbildung zu vermeiden.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • aus gehärtetem Stahl
  • mit Aussparungen
  • besonders feines Schnittbild

Redaktionell geprüft

Lena S.
Verifizierter Experte
Produktexperte · 461 Artikel

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Klingenmaterial
sehr harte Chrom-Stahl-Legierung
Messertyp Eignung
Santokumesser besonders für Fleisch geeignet
Klingenlänge
17 cm
Klingenschliff
beidseitig
Klingenstärke
3 mm
Kullenschliff
✓ Ja
Handgeschmiedet
✓ Ja
Rostfrei
✓ Ja
Klingenhärte
58 HRC
Grifflänge
12 cm
Griffmaterial
Walnussholz
Weitere Varianten
Santoku Schwarz
Linkshändereignung
✓ Ja

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Häufige Fragen

Was ist das Besondere an dem Böker Core Santoku Kochmesser?
Das Böker Core Santoku Kochmesser verfügt über Kullen, die ein Anhaften des Schneidguts verhindern und somit ein gleichmäßiges und sauberes Schneiden ermöglichen.
Ja das Böker-Kochmesser Core Santoku mit Kullen Braun hat eine Kullen (gezackte) Klinge.
Das Böker 130735 Core Santoku-Messer zeichnet sich durch seine Kullen und seinen braunen Griff aus. Es ist ein hochwertiges Kochmesser für den täglichen Gebrauch.
Das Böker-Kochmesser Core Santoku mit Kullen Braun ist ein vielseitiges Allzweckmesser für die moderne Küche. Die Kullen sorgen für eine besondere Schneidtechnik, indem sie das Schneidgut vom Messer wegleiten und so ein mögliches Ankleben verhindern. Der stabile Griff liegt gut in der Hand und bietet eine hohe Kontrolle beim Schneiden. Die Klinge besteht aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl und ist damit besonders widerstandsfähig und langlebig.
Kullen sind kleine, halbmondförmige Vertiefungen auf der Klinge eines Messers, in diesem Fall des Böker 130735 Core Santoku Messers. Sie dienen dazu, das Schneidgut während des Schneidens ausreichend zu lösen und so ein Verkleben auf der Klinge zu vermeiden. Außerdem bewirken die Kullen, dass das Messer besonders dünn ausgeschliffen werden kann, was die Schärfe erhöht und ein präzises Schneiden ermöglicht.

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