Spätzlebrett Westmark aus Holz für die traditionelle Zubereitung

Anwendung des Spätzlebretts

Vorbereitung:

1. Mischen Sie den Spätzleteig nach Ihrem Lieblingsrezept an und lassen Sie ihn kurz ruhen.
2. Stellen Sie einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringen Sie es zum Kochen.

Zubereitung:

1. Geben Sie eine Portion des Teiges auf das Spätzlebrett.
2. Halten Sie das Brett mit einer Hand fest und streichen Sie mit der mitgelieferten Spachtel den Teig durch die Schlitze des Bretts in das kochende Wasser. Der Teig wird so zu kleinen Teigstücken, den Spätzle, die im Wasser garen.
3. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig verarbeitet ist.
4. Lassen Sie die Spätzle im kochenden Wasser etwa 2-3 Minuten kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
5. Verwenden Sie eine Schaumkelle, um die fertigen Spätzle aus dem Wasser zu nehmen und in eine Schüssel oder auf einen Teller zu geben.

Servieren:

Sie können die Spätzle nach Belieben weiterverarbeiten. Ein beliebtes Gericht ist beispielsweise Spätzle mit gebratenen Zwiebeln und Käse.