Wok Gusseisen Rösle RÖSLE VARIO Wok, emailliertes Gusseisen

Verwendung des RÖSLE VARIO Woks aus emailliertem Gusseisen:

Zum traditionellen Wokken und Braten von asiatischen Gerichten eignet sich der RÖSLE VARIO Wok optimal. Die Verwendung des Woks erfordert ein paar spezielle Schritte, um beste Ergebnisse zu erzielen:

1. Vorbereitung:

Reinigen Sie den Wok gründlich mit warmem Wasser und trocknen Sie ihn gut ab. Stellen Sie sicher, dass Ihre Arbeitsfläche hitzebeständig ist.

2. Wok einölen:

Um eine natürliche Antihaftbeschichtung aufzubauen, ölen Sie den Wok vor der ersten Verwendung ein. Verwenden Sie hierfür ein High-Smoke-Point-Öl wie Erdnuss- oder Sonnenblumenöl. Verteilen Sie das Öl mit einem Küchenpinsel oder Küchenpapier auf dem gesamten Boden und den Seiten des Woks.

3. Wok erhitzen:

Stellen Sie den Wok auf hohe Hitze, bis er richtig heiß ist. Achten Sie darauf, dass der Wok gleichmäßig erhitzt ist, um eine optimale Temperaturverteilung zu gewährleisten.

4. Zutaten vorbereiten:

Schneiden Sie Ihre Zutaten vorab in kleine Stücke, da das Wokken eine schnelle Kochmethode ist.

5. Kochen im Wok:

Geben Sie etwas Öl in den heißen Wok und verteilen Sie es schnell mit einem Wender oder einer Wok-Schaufel. Fügen Sie Ihre Zutaten hinzu und rühren Sie sie ständig um. Halten Sie die Hitze hoch und seien Sie schnell, um ein Anbrennen zu vermeiden.

6. Würzen und abschmecken:

Addieren Sie Ihre Lieblingssoßen und Gewürze nach Geschmack, während Sie Ihre Zutaten im Wok weiter braten. Probieren Sie das Gericht regelmäßig, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Fügen Sie bei Bedarf weitere Zutaten hinzu.

7. Servieren:

Sobald Ihre Zutaten die gewünschte Konsistenz erreicht haben, servieren Sie Ihre köstlichen Wokgerichte und genießen Sie sie am besten frisch und heiß!