Ausbeinmesser Kai DM-0710 Shun 6 (15 cm)

Das Ausbeinmesser Kai DM-0710 Shun 6 (15 cm) ist ein professionelles Werkzeug für die präzise Fleischverarbeitung. Die Klinge besteht aus 32-lagigem Damast-Stahl und ist beidseitig geschliffen. Der Griff ist robust...

4.6/5 - (58 Bewertungen)
beste-testsieger.de Note 1,6 – Gut
Griffigkeit – 10
Schärfe – 10
Material des Griffs – Pakka-Holzedel, aber feuchtigkeitsempfindlich
Material der Klinge – Damaststahl (32-lagig)rostfrei
165,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 02.03.2026

Produktbeschreibung

Das Ausbeinmesser Kai DM-0710 Shun 6 (15 cm) ist ein professionelles Werkzeug für die präzise Fleischverarbeitung. Die Klinge besteht aus 32-lagigem Damast-Stahl und ist beidseitig geschliffen. Der Griff ist robust und ergonomisch geformt. Durch die hervorragende Schärfe und Attraktivität wird dieses Messer jeden Hobbykoch begeistern.

Ausbeinmesser Kai DM-0710 Shun 6 (15 cm)

  • Verwendungsanleitung:
  • Egal ob Sie ein Profikoch oder ein Anfänger in der Küche sind, das Ausbeinmesser Kai DM-0710 Shun 6 (15 cm) ist ein unverzichtbares Werkzeug zum Ausbeinen von Fleisch und Geflügel. Es bietet eine präzise Schnittleistung und ermöglicht es Ihnen, das Fleisch sauber von Knochen zu trennen.

  • Anwendung:
  • 1. Halten Sie das Ausbeinmesser fest in der Hand und führen Sie die schmale Klinge entlang des Knochens ein.

    2. Drücken Sie das Messer leicht gegen den Knochen und schneiden Sie das Fleisch von ihm ab, wobei Sie gleichzeitig die Klinge entlang des Knochens führen.

    3. Wiederholen Sie den Vorgang und arbeiten Sie sich um den Knochen herum, bis das Fleisch vollständig vom Knochen getrennt ist.

  • Tipps:
  • – Achten Sie darauf, das Ausbeinmesser richtig zu halten und es nicht zu weit nach vorne oder hinten zu neigen.

    – Üben Sie sanften Druck aus und achten Sie darauf, nicht zu viel Fleisch mit dem Knochen zu entfernen.

    – Reinigen Sie das Ausbeinmesser nach jeder Verwendung gründlich, um eine hygienische und langlebige Nutzung zu gewährleisten.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • sehr hochwertige Verarbeitung und anspruchsvolle Verpackung: ideales Geschenk
  • sehr gut ausbalanciert: liegt hervorragend in der Hand.

Redaktionell geprüft

Katharina L.
Verifizierter Experte
Produktexperte · 386 Artikel

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Griffigkeit
10
Schärfe
10
Material des Griffs
Pakka-Holzedel, aber feuchtigkeitsempfindlich
Profi-Qualität
✓ Ja
Material der Klinge
Damaststahl (32-lagig)rostfrei
Klingeflexibel | starr
starr
Länge der Klinge
15 cm

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Häufige Fragen

Wie reinigt man das Kai DM-0710 Shun Ausbeinmesser?
Das Kai DM-0710 Shun Ausbeinmesser sollte von Hand unter fließendem Wasser gereinigt und anschließend abgetrocknet werden, um die Klinge und den Griff zu schonen.
Das Kai DM-0710 Shun Ausbeinmesser ist nicht spülmaschinenfest.
Das Kai DM-0710 Shun 6 Ausbeinmesser mit der 15 cm Klinge ist ein hochwertiges, handgefertigtes Produkt aus Japan mit ansprechendem Design. Es eignet sich hervorragend für die präzise Entfernung von Fleisch oder Fisch von Knochen und ist außerdem leicht zu reinigen.
Die Klinge dieses Messers ist 15 cm lang.
Das Kai DM-0710 Shun Ausbeinmesser sollte nach jedem Gebrauch gereinigt und trocken gewischt werden. Sie sollten das Messer nicht in der Spülmaschine waschen oder mit rauen Reinigungsmitteln behandeln, da dies die Klinge beschädigen kann. Zur Aufbewahrung ist es am besten, das Messer in einem Messerblock oder einer Messertasche aufzubewahren, damit die Klinge nicht beschädigt wird. Um die Schärfe der Klinge zu erhalten, können Sie das Messer regelmäßig mit einem Wetzstein oder einem Schleifstein schärfen.
Das Ausbeinmesser Kai DM-0710 Shun 6 (15 cm) wird aus VG-MAX-Stahl hergestellt, einem hochwertigen und haltbaren Stahl mit einer Härte von 61±1 HRC (Rockwell-Härte). Die Klinge ist außerdem mit 32 Lagen wunderschönem Damaststahl bedeckt, was für eine beeindruckende Optik sorgt und gleichzeitig die Klinge schützt.

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