Poffertjes-Pfanne Hollandshop24 Gietijzeren Poffertjespan

Anwendung der Poffertjes-Pfanne

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 300 ml Milch
• 2 Eier
• Butter oder Öl zum Braten
• Puderzucker zum Servieren

Anleitung:

1. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Milch und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Poffertjes-Pfanne auf dem Herd erhitzen und etwas Butter oder Öl in die Vertiefungen geben.
4. Den Teig vorsichtig in die Vertiefungen der Pfanne gießen, bis sie etwa zu zwei Dritteln gefüllt sind.
5. Die Poffertjes langsam backen, bis kleine Bläschen auf der Oberfläche erscheinen und der Teig fester wird (ca. 2-3 Minuten).
6. Die Poffertjes mit einem Holzspieß oder einer Gabel vorsichtig wenden und von der anderen Seite backen, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten).
7. Die fertigen Poffertjes aus der Pfanne nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
8. Die Poffertjes warm servieren und nach Belieben mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Schokoladensoße garnieren.