Flammlachsbrett Flammlachsbrettl, Räucherbrett, aus dt. Lärche

Wie benutzt man das Flammlachsbrett?

1. Vorbereitung des Flammlachsbretts:
Das Flammlachsbrett besteht aus Lärchenholz und muss vor dem Gebrauch behandelt werden. Schleifen Sie die Oberfläche des Bretts leicht ab, um mögliche Unebenheiten zu entfernen. Anschließend sollten Sie das Brett mindestens 24 Stunden lang in Wasser einweichen, damit es später nicht zu schnell verbrennt.
2. Vorheizen des Grills:
Bevor Sie das Flammlachsbrett verwenden können, müssen Sie den Grill vorheizen. Stellen Sie den Grill auf eine mittlere Hitze ein und lassen Sie ihn 10-15 Minuten lang aufheizen. Dies gewährleistet, dass das Flammlachsbrett die optimale Temperatur erreicht.
3. Einsatz des Flammlachsbretts:
Legen Sie nun den Lachs auf das Flammlachsbrett. Achten Sie darauf, dass der Lachs gut auf dem Brett verteilt ist und keine Überlappungen vorhanden sind. Der Lachs sollte mit der Hautseite nach unten auf dem Brett liegen.
4. Grillen des Lachses:
Platzieren Sie das Flammlachsbrett mit dem Lachs auf dem Grillrost und schließen Sie den Grill. Braten Sie den Lachs bei geschlossenem Deckel für etwa 15-20 Minuten, je nach Dicke des Lachsfleischs.
5. Würzen und Servieren:
Nachdem der Lachs gegrillt wurde, können Sie ihn nach Belieben mit Gewürzen oder Kräutern mariniern. Schneiden Sie den Lachs in Portionen und servieren Sie ihn direkt auf dem Flammlachsbrett. Das Brettl verleiht dem Lachs nicht nur einen einzigartigen Räuchergeschmack, sondern dient auch als originelle Servierplatte.
Bitte beachten Sie: Reinigen Sie das Flammlachsbrett nach jedem Gebrauch gründlich, um Ablagerungen oder Gerüche zu vermeiden.