Filetiermesser Fiskars, Functional Form, Gesamtlänge: 35 cm

Anwendung des Filetiermessers Fiskars, Functional Form

• Halten Sie das Messer am Griff und stellen Sie sicher, dass Ihre Hand gut darum angepasst ist.
• Legen Sie den zu filetierenden Fisch auf eine saubere Arbeitsfläche.
• Setzen Sie die Klinge am Schwanzende des Fisches an und führen Sie sie vorsichtig entlang der Wirbelsäule nach vorne. Üben Sie dabei leichten Druck aus, um die Haut des Fischs zu durchtrennen.
• Wenn Sie die Kiemen erreichen, nehmen Sie das Messer etwas höher und schneiden Sie sie vorsichtig ab.
• Führen Sie den Schnitt weiter bis zum Kopf des Fisches, um den Fisch komplett zu filetieren.
• Wiederholen Sie diesen Vorgang auf der anderen Seite des Fisches.
• Um die Gräten zu entfernen, setzen Sie die Klinge an der Mitte des Fischs an und schneiden Sie vorsichtig entlang der Gräten bis zum Ende des Filets.
• Entfernen Sie die Gräten mit einer Pinzette oder einem Grätenzange.
• Spülen Sie das Filetiermesser gründlich ab und reinigen Sie es anschließend mit warmem Wasser und mildem Spülmittel.