Joghurtkulturen im Test 2026: Ihr Leitfaden zum Vergleichen und Finden des besten Produkts
Ratgeber: Die entscheidenden Kriterien beim Kauf von Joghurtfermente – Was Sie wissen müssen
Sie wollen Ihre eigenen Joghurtkreationen zu Hause herstellen? Dann brauchen Sie die richtigen Joghurtkulturen! Joghurtkulturen enthält lebende Bakterienkulturen, welche dazu beitragen können, die Verdauung zu unterstützen und das Immunsystem zu stärken. Mit Joghurtkulturen können Sie Ihren eigenen Joghurt ganz nach Ihren individuellen Wünschen kreieren – ob mit Früchten, Nüssen oder Gewürzen.
📅 Aktualisiert: 14.07.2026
1 – 7 von 7: Beste Joghurtkulturen im Vergleich
Modell
Note
Sorte
Naturjoghurt
Naturjoghurt
griechischer Joghurt
Naturjoghurt
Bifido-Joghurt
Naturjoghurt
Naturjoghurt
MengePreis pro g
3 x 2 g1,60 € pro g
2 x 5 g0,57 € pro g
2 g3,95 € pro g
3 x 2 g2,16 € pro g
12 x 1 g1,33 € pro g
4 x 10,4 g0,50 € pro g
6 x 25 g0,11 € pro g
Konsistenzdes hergestellten Joghurts
cremig
stichfest
stichfest
cremig
stichfest
cremig
cremig
Bio
Enthaltene Bakterien
Lactobacillus acidophilus Streptococcus thermophilus Bifidobacterium
Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Lactobacillus lactis Leuconostoc Streptococcus thermophilus Bifidobacterium
Lactobacillus acidophilus Bifidobacterium Streptococcus thermophilus
Lactobacillus bulgaricus Streptococcus thermophilus
Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium breve Bifidobacterium lactis Lactobacillus acidophilus und weitereLactobacillus paracasei, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii bulgaricus
Lactobacillus acidophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
Laktosefrei
Vorteile
besonders ergiebig
umweltfreundliche Verpackung
individuell dosierbar
sehr reichhaltig
biologisch zertifiziert
umweltfreundliche Verpackung
besonders ergiebig
individuell dosierbar
besonders ergiebig
umweltfreundliche Verpackung
individuell dosierbar
auch als Joghurtkulturen für konventionellen Naturjoghurt erhältlich
laktosefrei
geeignet für die Herstellung von veganem Joghurt
Bio-zertifiziert
laktosefrei
Die besten Joghurtkulturen im Test & Vergleich: Wählen Sie Ihren Testsieger aus unseren Top-Empfehlungen.
Beste Empfehlung
ca. 11,20 €
Technische Details
- Sorte
- Naturjoghurt
- Konsistenzdes hergestellten Joghurts
- cremig
Vorteile
- besonders ergiebig
- umweltfreundliche Verpackung
- individuell dosierbar
Fragen und Antworten zu Joghurtkulturen Lavita Hobbythek, 3 x 2g
Die Joghurtkulturen von Lavita Hobbythek werden einfach mit 1 Liter Milch und 2 TL Zucker vermischt und dann für 8 Stunden bei 45°C in einen Joghurtbereiter gegeben. Nach dem Abkühlen für 3 Stunden im Kühlschrank ist der Joghurt fertig.
Mit einer Packung dieser Joghurtkulturen können Sie etwa 30 Liter Milch in Joghurt verwandeln.
Um Joghurt mit Lavita Hobbythek herzustellen, muss man die Kulturen in Milch einrühren, stehen lassen und bei der richtigen Temperatur gären lassen.
Die Joghurtkulturen Lavita Hobbythek werden einfach mit Milch verrührt und für 10-14 Stunden bei 40 Grad Celsius fermentiert. Für einen milderen Geschmack kann die Fermentierungszeit verkürzt werden. Die fertige Joghurtmasse kann dann im Kühlschrank aufbewahrt und nach Bedarf genossen werden.
Nein, die Joghurtkulturen Lavita Hobbythek sind nicht vegan. Die Kulturen enthalten Milchsäurebakterien, die bei der Herstellung von Joghurt aus Milch verwendet werden. Daher sind sie für Veganer nicht geeignet. Es gibt jedoch spezielle Joghurtkulturen auf dem Markt, die aus pflanzlichen Zutaten hergestellt werden und für Menschen geeignet sind, die sich vegan ernähren möchten.
Preis-Tipp
Technische Details
- Sorte
- Naturjoghurt
- Bio
- ✓
Vorteile
- sehr reichhaltig
- biologisch zertifiziert
Fragen und Antworten zu Joghurtkulturen Reformhaus, mild probiotisch bio, 10 g
Probiothischer Joghurt enthält lebende Bakterienkulturen, die sich positiv auf die Darmflora auswirken können. Es wird vermutet, dass probiotischer Joghurt das Immunsystem stärkt und bei verdauungsbedingten Problemen helfen kann.
Die Joghurtkulturen von Natural Probiotic Selection werden einfach in Milch eingerührt und in einem Joghurtbereiter oder an einem warmen Ort fermentiert. Das Ergebnis ist ein cremiger und probiotischer Joghurt.
Die Joghurtkulturen von Reformhaus" sind probiotisch und unterstützen eine gesunde Darmflora, mit einer Packungsgröße von 10g."""
Die Jaghurtkulturen Reformhaus mild probiotisch bi können für die Herstellung von Jogurt verwendet werden. Die Kultur wird einfach in die Milch eingerührt und dann bei optimaler Temperatur fermentiert. Das Ergebnis ist ein mild-säuerlicher Jogurt mit probiotischen Kulturen.
Probiotische Joghurtkulturen enthalten lebende Bakterienstämme, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten können. Diese Bakterienstämme können helfen, das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu verbessern. Es sollte jedoch beachtet werden, dass nicht alle Joghurtkulturen probiotisch sind und dass die Wirksamkeit von probiotischen Joghurtkulturen abhängig von der Anzahl und Art der Bakterienstämme im Joghurt variiert.
ca. 7,90 €
Technische Details
- Konsistenzdes hergestellten Joghurts
- stichfest
Vorteile
- umweltfreundliche Verpackung
- besonders ergiebig
- individuell dosierbar
Fragen und Antworten zu Joghurtkulturen kaona Joghurtferment “griechischer Art” 2g
Griechischer Joghurt wird im Vergleich zu normalem Joghurt länger und langsamer fermentiert, was ihm eine dickere und cremigere Konsistenz verleiht. Außerdem wird viel Molke aus dem Joghurt herausgedrückt, was ihn ebenfalls dicker macht.
Nein, diese Joghurtkulturen enthalten Laktose.
kaona Joghurtferment griechischer Art erzeugt einen cremigen Joghurt mit einem milden, aber probiotischen Geschmack.
Die Joghurtkulturen kaona Joghurtferment griechischer Art sind speziell für die Herstellung von sehr cremigem und dickem griechischem Joghurt geeignet. Sie enthalten eine Mischung aus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus und Streptococcus thermophilus Bakterienstämme, die für den typischen Geschmack und die Konsistenz des griechischen Joghurts verantwortlich sind.
kaona Joghurtkulturen werden spezifisch für griechischen Joghurt hergestellt. Sie zeichnen sich durch einen besonders cremigen und milden Geschmack aus. Im Gegensatz zu anderen Joghurtfermenten benötigen sie auch keine speziellen Joghurtbereiter, sondern können einfach zu Hause in einem Joghurtbereiter oder im Ofen zubereitet werden.
ca. 12,95 €
Technische Details
- Sorte
- Naturjoghurt
- Enthaltene Bakterien
- Lactobacillus acidophilus Bifidobacterium Streptococcus thermophilus
Vorteile
- besonders ergiebig
- umweltfreundliche Verpackung
- individuell dosierbar
Fragen und Antworten zu Joghurtkulturen kaona – Ferment (3x2g Pulver)
Ein Beutel Joghurtkulturen von kaona ist für die Herstellung von einem Liter Joghurt ausgelegt, das entspricht etwa 4 Portionen Joghurt.
Es dauert etwa 8 Stunden, um Joghurt aus Milch herzustellen, die mit diesen Kulturen fermentiert wurde.
Die Jaghurtkulturen Ferment von kaona werden einfach dem Milchprodukt zugegeben und über Nacht bei Zimmertemperatur fermentiert, um eine köstliche und gesunde Joghurt-Kreation zu erzeugen.
Das Jaghurtkulturen kaona - Ferment (3x2g Pulver) kann bei trockener und kühler Lagerung bis zu einem Jahr haltbar sein. Es sollte jedoch unbedingt das Verfallsdatum auf der Verpackung überprüft und beachtet werden. Um die Wirksamkeit der Kulturen zu gewährleisten, ist es auch wichtig, die Anweisungen für die Lagerung und Verwendung genau zu befolgen.
Die Zubereitungszeit hängt von der gewünschten Konsistenz ab. Im Allgemeinen dauert es jedoch ungefähr 12 Stunden, bis das Joghurt fertiggestellt ist. Nach dieser Zeit kann das Joghurt abgetropft werden, um einen dickeren, griechischen Joghurt zu erhalten. Der Prozess kann auch beschleunigt werden, indem man die Mischung in einen Joghurtbereiter gibt.
Natural Probiotic Selection
Joghurtkulturen Natural Probiotic Selection Joghurtferment
ca. 19,92 €
Technische Details
- Enthaltene Bakterien
- Lactobacillus bulgaricus Streptococcus thermophilus
Vorteile
- auch als Joghurtkulturen für konventionellen Naturjoghurt erhältlich
Fragen und Antworten zu Joghurtkulturen Natural Probiotic Selection Joghurtferment
Natural Probiotic Selection Joghurtferment enthält eine Kombination aus Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus und Bifidobacterium lactis. Diese Bakterienkulturen sollen die Verdauung fördern und das Immunsystem unterstützen.
Der Kampot-Pfeffer Kamelur von GGA ist mehrere Jahre haltbar, wenn er trocken und dunkel gelagert wird. Er behält sein intensives Aroma und seine Schärfe auch nach längerer Lagerung.
Probiotische Jaghurtkulturen können helfen, das Immunsystem zu verbessern, die Verdauung zu fördern und möglicherweise das Risiko von bestimmten Krankheiten zu reduzieren.
Die Jaghurtkulturen Natural Probiotic Selection enthalten eine Mischung aus verschiedenen probiotischen Kulturen, unter anderem Lactobacillus acidophilus und Bifidobacterium lactis. Diese Kulturen können dazu beitragen, die Darmgesundheit zu verbessern und das Immunsystem zu stärken.
Die Joghurtkulturen Natural Probiotic Selection Joghurtferment sind für Veganer geeignet, da sie keinerlei tierische Bestandteile enthalten.
Quintessence Wissen, Was Gut Tut.
Joghurtkulturen Quintessence Wissen, was gut tut., 4 à 10,4 g
ca. 28,90 €
Technische Details
- MengePreis pro g
- 4 x 10,4 g0,50 € pro g
- Enthaltene Bakterien
- Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium breve Bifidobacterium lactis Lactobacillus acidophilus und weitereLactobacillus paracasei, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii bulgaricus
- Laktosefrei
- ✓
Vorteile
- laktosefrei
- geeignet für die Herstellung von veganem Joghurt
Fragen und Antworten zu Joghurtkulturen Quintessence Wissen, was gut tut., 4 à 10,4 g
Eine Packung Joghurtkulturen von Quintessence ist für die Herstellung von insgesamt 3,5 Litern Joghurt ausgelegt. Das entspricht einer Menge von etwa 14 Portionen Joghurt.
Der Kardamom von Herbaria eignet sich zum Würzen von Tee, Kaffee, Gebäck und Desserts. Er kann auch als Gewürz in herzhaften Gerichten verwendet werden und verleiht diesen eine aromatische Note.
Jaghurtkulturen können für selbstgemachten Joghurt oder Kefir verwendet werden. Sie können auch in Smoothies, Dressings und Dips verwendet werden, um eine gesunde Dosis von probiotischen Bakterien zu erhalten.
Die Jaghurtkulturen Quintessence Wisse? was gut tut enthalten eine Mischung aus verschiedenen probiotischen Kulturen sowie präbiotischen Ballaststoffen. Diese Kombination kann dazu beitragen, die Verdauung und die Darmgesundheit zu verbessern und das Immunsystem zu stärken. Außerdem sind die Kulturen gluten- und laktosefrei sowie vegan.
Die Joghurtkulturen Quintessence Wissen, was gut tut. enthalten insgesamt vier verschiedene Kulturen, die eine hohe Vielfalt an probiotischen Bakterien für eine gesunde Darmflora bieten.
ca. 16,71 €
Technische Details
- Sorte
- Naturjoghurt
- Bio
- ✓
- Laktosefrei
- ✓
Vorteile
- Bio-zertifiziert
- laktosefrei
Fragen und Antworten zu Joghurtkulturen My.Yo – Bio Joghurtferment Lacto Pro, 6×25 gr
Bio-zertifizierter Joghurt stammt aus ökologisch kontrolliertem Anbau, bei dem keine synthetischen Zusatzstoffe oder chemischen Düngemittel verwendet werden. Die Herstellung von bio-zertifiziertem Joghurt unterliegt strengen Richtlinien, um eine hohe Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten.
My.Yo Bio Joghurtferment Lacto Pro sind Joghurtkulturen für die Herstellung von Joghurt. Es sind 6 Beutel in der Packung enthalten.
Die Joghurtkulturen My.Yo - Bio Joghurtferment Lacto Pro sind nicht vegan, da sie Spuren von Milchprotein enthalten können. Sie sind jedoch für Vegetarier geeignet.
Ultimativer Kaufberater: Entdecken Sie die Top-Vergleiche im Bereich Joghurtkulturen – Ihr Wegweiser für 2026
Der präsentierte Vergleich von Joghurtkulturen führt Sie zu einer fundierten Produktwahl
Auf einen Blick
- Joghurtkulturen sind Mikroorganismen, die bei der Herstellung von Joghurt verwendet werden. Sie sind verantwortlich für die Fermentation von Milch und die Bildung des charakteristischen Joghurtgeschmacks und -aromas.
- Zu den häufig verwendeten Joghurtkulturen gehören Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus. Diese Bakterien produzieren Milchsäure als Nebenprodukt der Fermentation und senken so den pH-Wert der Milch, was zur Gerinnung führt und Joghurt bildet.
- Die Verwendung von Joghurtkulturen ist nicht nur für die Produktion von Joghurt von Bedeutung, sondern auch in der Lebensmittelindustrie, zum Beispiel bei der Herstellung von Käse, Sauerrahm und anderen fermentierten Milchprodukten. Die Kulturen sind auch Gegenstand der Forschung, da sie potenziell gesundheitsfördernde Eigenschaften haben, wie z. B. die Stärkung des Immunsystems und die Verbesserung der Darmgesundheit.
Zuletzt aktualisiert:
Wurden Joghurtkulturen von der Stiftung Warentest getestet?
Kein Test bekannt
Uns ist aktuell kein Test der Stiftung Warentest zu Joghurtkulturen bekannt. Sobald ein Test veroeffentlicht wird, aktualisieren wir diesen Bereich.
Unsere Top-Empfehlungen: Joghurtkulturen
Vergleichssieger
Preis-Leistungs-Sieger
Kann ich Joghurtkulturen auch für die Herstellung von Kefir verwenden?
Hallo Jonas Friedrich,
Dein Feedback zu unserem Joghurtkulturen Vergleich ist uns eine Quelle der Motivation. Herzlichen Dank für deine Unterstützung und deine Meinung!
Ja, es ist möglich, Joghurtkulturen auch für die Herstellung von Kefir zu verwenden. Allerdings wird der Geschmack und die Konsistenz des Kefirs etwas anders sein als bei der Verwendung von speziellen Kefirkulturen. Wenn Sie Joghurtkulturen für Kefir verwenden, empfiehlt es sich, eine etwas längere Fermentationszeit zu wählen, um die gewünschte Konsistenz und den gewünschten Geschmack zu erzielen.
Mit freundlichen Grüßen aus dem Support Team an Dietenheim.
Wie lange dauert es, bis die Joghurtkulturen den Joghurt fermentieren lassen?
Hallo Emily,
Wir möchten dir für deinen Kommentar und dein großes Interesse an unserem Joghurtkulturen Test & Vergleich aufrichtig danken.
Die Fermentation von Joghurtkulturen variiert je nach Temperatur, aber im Allgemeinen dauert es etwa 8-12 Stunden. Es ist wichtig, die Kulturen in einer warmen Umgebung zu halten, um eine optimale Fermentation zu gewährleisten. Sie können den Joghurt in einem Joghurtbereiter oder einem Thermobehälter isolieren, um die Temperatur konstant zu halten. Je länger Sie den Joghurt fermentieren lassen, desto saurer wird er. Probieren Sie verschiedene Zeiten aus, um den Geschmack zu finden, der Ihnen am besten gefällt!
Signale aus dem Support Team für Rösrath.
Wie viele Portionen Joghurt kann ich mit einer Packung herstellen?
Hallo Nico,
wir schätzen deinen Kommentar und dein Interesse an unserem Joghurtkulturen Test & Vergleich sehr. Vielen Dank!
Mit einer Packung unserer Joghurtkulturen können Sie bis zu 10 Liter Joghurt herstellen, je nach gewünschter Konsistenz und Geschmack.
Die besten Grüße nach Ketzin/Havel.
Support-Spezialist