Wetzstahl Winzbacher ® DAS ORIGINAL [39cm] Soft-Touch Griff

4.9/5 - (54 Bewertungen)

beste-testsieger.de Note 1,6 – Gut

Schärfergebnis – hervorragend

geeignet für – hochwertige Profi-Messer

GesamtlängeWetzstahllänge – 39 cm26 cm

Gewicht – 440 g

18,95 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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· Aktualisiert: 03.03.2026

Produktbeschreibung

Mit dem Winzbacher Original Wetzstahl mit Soft-Touch Griff ist das Schärfen von Messern ein Kinderspiel. Dieser Wetzstahl ist aufgrund der Länge von 39 cm und dem Soft-Touch-Griff sehr einfach zu bedienen und zu halten. Der runde Griff bietet eine bequeme Handhabung und die Klinge lässt sich mühelos schärfen.

Wetzstahl Winzbacher ^® DAS ORIGINAL [39cm] Soft-Touch Griff

Allgemeine Anwendung:

Der Wetzstahl Winzbacher ® DAS ORIGINAL mit einem Soft-Touch Griff ist ein hochwertiges Schleifwerkzeug zum Schärfen von Messern. Er ist ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche geeignet.

Anwendung für stumpfe Messer:

Um stumpfe Messer zu schärfen, halten Sie den Wetzstahl in einer Hand und das Messer in der anderen Hand. Legen Sie den Wetzstahl mit dem Griff auf eine stabile Oberfläche. Führen Sie das Messer mit einem Winkel von 20 Grad entlang der gesamten Länge des Wetzstahls hin und her. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, bis das Messer wieder scharf ist.

Anwendung für leicht stumpfe Messer:

Für leicht stumpfe Messer können Sie den Wetzstahl mit leichtem Druck verwenden, um das Schärfen zu beschleunigen. Folgen Sie den gleichen Schritten wie bei stumpfen Messern.

Tipp:

Reinigen Sie den Wetzstahl nach jeder Verwendung gründlich mit warmem Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie ihn anschließend gründlich ab und lagern Sie ihn an einem trockenen Ort.

Vorteile & Nachteile

Vorteile

ergonomischer Griff
Griff mit Aufhängeöse
für alle Messer geeignet.

Redaktionell geprüft

Verifizierter Experte

Lena S.

Produktexperte · 461 Artikel

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Zuletzt aktualisiert: 03.03.2026

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Schärfergebnis

hervorragend

geeignet für

hochwertige Profi-Messer

GesamtlängeWetzstahllänge

39 cm26 cm

Gewicht

440 g

Griff

Kunststoff

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Rang Produkt Note Preis

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Häufige Fragen

Was unterscheidet den Winzbacher Wetzstahl von anderen Wetzstählen?

Der Winzbacher Wetzstahl hat eine gerade Klinge mit einer Länge von 39 cm und einem Soft-Touch Griff, der für eine sichere und bequeme Handhabung sorgt. Die Klinge besteht aus speziellem gehärtetem Edelstahl. Im Vergleich zu anderen Wetzstählen ist der Winzbacher Wetzstahl besonders langlebig, robuster und zur professionellen Nutzung geeignet.

Was macht das Fiskars Functional Form Tomatenmesser besonders?

Das Fiskars Functional Form Tomatenmesser hat eine Gesamtlänge von 23 cm und verfügt über eine spezielle gezackte Kling? die ideale Schneidewirkungen auf Tomaten bietet. Es ist auch für seine leichte Handhabung und ergonomischen Griff bekannt.

Was ist das Besondere an dem Original Winzbacher Wetzstahl?

Der Original Winzbacher Wetzstahl hat eine weiche Beschichtung am Griff und eine Länge von 39 cm.

Wie lang ist der Wetzstahl Winzbacher DAS ORIGINAL?

Der Wetzstahl Winzbacher DAS ORIGINAL hat eine Länge von 39 cm.

Ist der Soft-Touch Griff des Winzbacher Wetzstahl rutschfest?

Ja, der Soft-Touch Griff des Winzbacher Wetzstahl ist rutschfest und bietet eine sichere Handhabung beim Schärfen von Messern.

Wie wählt man die richtige Länge des Wetzstahls aus?

Die Wahl der richtigen Länge hängt von der Größe des verwendeten Messers ab. Ein Wetzstahl sollte mindestens 2,5 cm länger sein als das größte Messer, das damit geschärft werden soll. Für ein kleines Gemüsemesser reicht ein Wetzstahl mit 20 cm Länge aus, während für größere Messer wie Kochmesser oder Fleischmesser ein Wetzstahl mit 30 cm oder mehr empfohlen wird. Der Wetzstahl sollte auch bequem in der Hand liegen, um eine gute Kontrolle über den Schärfvorgang zu haben.