Schafsaitling Starch Heros Schafsdarm 18 m

Schafsaitling Starch Heros Schafsdarm 18 m

• Empfohlene Verwendung: Für die Herstellung von Würsten und Bratwürsten
• Vorbereitung des Darms:

1. Den Schafsdarm Starch Heros aus der Verpackung nehmen und in kaltem Wasser einweichen.

2. Den Darm dabei ausreichend wenden, um eventuelle Salze oder andere Stoffe zu entfernen.

• Beim Abfüllen der Wurstmasse:

1. Die Wurstmasse nach Rezept zubereiten und gut vermengen.

2. Den vorbereiteten Darm auf eine Wurstfüllmaschine oder eine Wurstfülltube aufziehen.

3. Die Wurstmasse langsam in den Darm abfüllen, dabei darauf achten, dass keine Lufteinschlüsse entstehen.

• Wurstherstellung:

1. Den gefüllten Darm in gewünschte Längen abbinden oder mit Küchengarn fixieren.

2. Die Würste in warmes Wasser legen und für die Dauer der angegebenen Garzeit kochen oder braten.

3. Nach dem Garprozess die Würste abkühlen lassen und frisch genießen.