Nudelmaschine Springlane Kitchen Manuelle Nonna, Edelstahl

Benutzungsanleitung für die Nudelmaschine Springlane Kitchen Manuelle Nonna, Edelstahl

1. Vorbereitung:
– Stellen Sie die Nudelmaschine auf eine stabile Oberfläche und befestigen Sie sie bei Bedarf mit den mitgelieferten Klemmen.
– Reinigen Sie die Maschine gründlich, bevor Sie sie das erste Mal verwenden.
2. Teig zubereiten:
– Stellen Sie den Teig aus Mehl, Wasser und Eiern her. Verwenden Sie hierzu am besten ein Rezept, das speziell für die Herstellung von Nudelteig geeignet ist.
– Kneten Sie den Teig gründlich, bis er glatt und elastisch ist.
3. Teig ausrollen:
– Teilen Sie den Teig in kleinere Portionen auf, die zur Verarbeitung in die Nudelmaschine passen.
– Flachdrücken Sie die Teigportion und geben Sie sie in den Walzenbereich der Maschine.
– Drehen Sie die Kurbel langsam, um den Teig durch die Walzen zu führen. Wiederholen Sie diesen Schritt und verkleinern Sie dabei die Walzeneinstellung mit jedem Durchgang, um den Teig immer dünner zu rollen.
– Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigportionen.
4. Nudelform auswählen:
– Wählen Sie den passenden Aufsatz für die gewünschte Nudelform aus.
– Befestigen Sie den gewählten Aufsatz an der Nudelmaschine.
5. Nudeln schneiden:
– Füllen Sie den gewalzten Teig in den Aufsatz und drehen Sie die Kurbel, um die Nudeln zu schneiden.
– Fangen Sie die geschnittenen Nudeln auf und legen Sie sie zum Trocknen aus oder kochen Sie sie direkt.
6. Reinigung:
– Entfernen Sie alle Teigreste gründlich von der Maschine und den Aufsätzen.
– Verwenden Sie warmes Wasser und ggf. eine sanfte Reinigungsbürste, um alle Rückstände zu entfernen.
– Lassen Sie die Maschine vollständig trocknen, bevor Sie sie wieder verstauen.