Japanischer Schleifstein SHAN ZU 2-in-1 Doppelseitig, 1000/6000

Der SHAN ZU Schleifstein ist ein vielseitiges Werkzeug für alle, die ihre Messer zu Hause schärfen möchten. Der 2-in-1 Schleifstein hat eine grobe Körnung von 1000 und eine feine Körnung...

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Auszeichnung Beste Empfehlung
Körnung geeignet für – 1.000 6.000 normales feines Schleifen
Schleifmaterial – Korund
Material Basis – Bambus
Weiteres Zubehör – keine
20,91 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 08.03.2026

Produktbeschreibung

Der SHAN ZU Schleifstein ist ein vielseitiges Werkzeug für alle, die ihre Messer zu Hause schärfen möchten. Der 2-in-1 Schleifstein hat eine grobe Körnung von 1000 und eine feine Körnung von 6000. Er besteht aus strapazierfähigem und hochwertigem Material und bietet eine schnelle und effektive Schärfe für alle Arten von Messern. Dieser Schleifstein ist ideal für den Einsatz in der Küche oder auch für den Outdoorbereich geeignet. Mit diesem Werkzeug können Sie Ihre Messer immer scharf halten, damit Sie mühelos schneiden und hacken können.

Anleitung zur Verwendung des japanischen Schleifsteins SHAN ZU 2-in-1 Doppelseitig (1000/6000)

Vorbereitung:

– Den Schleifstein für 5-10 Minuten in Wasser einweichen lassen.

Grobe Seite (1000er Körnung):

1. Den Schleifstein auf eine rutschfeste Unterlage legen.2. Das zu schleifende Werkzeug oder Messer mit der Klinge im Winkel von ca. 15-20 Grad auf den Schleifstein legen.3. Mit moderatem Druck die Klinge über den Schleifstein ziehen, dabei in gleichmäßigen Bewegungen von der Basis zur Spitze arbeiten.4. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen, bis der gewünschte Schärfegrad erreicht ist.5. Den Schleifstein und das geschärfte Werkzeug gründlich mit Wasser reinigen.

Feine Seite (6000er Körnung):

1. Den Schleifstein erneut in Wasser einweichen lassen.2. Das geschärfte Werkzeug oder Messer mit der Klinge im gleichen Winkel wie zuvor auf den Schleifstein legen.3. Mit leichtem Druck gleiten Sie die Klinge über den Schleifstein, diesmal nur in eine Richtung von der Basis zur Spitze.4. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, um ein perfektes Finish und eine glatte Schneide zu erzielen.5. Den Schleifstein und das Werkzeug gründlich mit Wasser abspülen und trocknen lassen.

Wartung:

– Nach Gebrauch den Schleifstein gründlich abspülen und an der Luft trocknen lassen.- Bei Bedarf den Schleifstein mit einem speziellen Reinigungsmittel reinigen, um eventuelle Rückstände zu entfernen.- Den Schleifstein an einem trockenen und sauberen Ort aufbewahren, um Beschädigungen zu vermeiden.

Hinweis:

– Bitte lesen Sie vor der Verwendung des Schleifsteins die Anleitung sorgfältig durch.- Üben Sie beim Schleifen besondere Vorsicht aus, da Schleifsteine sehr scharf sind.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • Für alle Messer geeignet
  • rutschfester und sicherer Halt
  • zwei Schleifmöglichkeiten

Redaktionell geprüft

Martin H.
Verifizierter Experte
Produktexperte · 524 Artikel

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Körnung geeignet für
1.000 6.000 normales feines Schleifen
Schleifmaterial
Korund
Material Basis
Bambus
Schliff mit Wasser
✓ Ja
Weiteres Zubehör
keine

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Häufige Fragen

Welche Körnungen hat der SHAN ZU Schleifstein?
Der SHAN ZU Schleifstein ist doppelseitig und hat eine Körnung von 1000 auf der einen Seite und 6000 auf der anderen Seite. Mit der 1000er Seite können grobe Schäden und Unebenheiten entfernt werden, während die 6000er Seite die Klinge besonders scharf und glatt macht. Der Schleifstein eignet sich besonders für japanische Messer.
Die Schmorpfanne hat eine Größe von 28 cm und hat einen Holzgriff.
Der SHAN ZU Schleifstein hat eine Körnung von 1000 auf der einen und 6000 auf der anderen Seite.
Der SHAN ZU 2-in-1 japanische Schleifstein hat auf einer Seite eine Körnung von 1000 und auf der anderen Seite eine Körnung von 6000.
Der japanische Schleifstein SHAN ZU 2-in-1 ist ein Doppelseitiger Schleifstein mit zwei unterschiedlichen Körnungen. Die Seite mit 1000 Körnung ist zum Schleifen und Entfernen von Abnutzungen geeignet. Die Seite mit 6000 Körnung dient hauptsächlich zum Polieren und Schärfen des Messers. Der Stein sollte in Wasser eingeweicht werden, bevor er benutzt wird. Das Messer wird dann langsam über den Stein geschoben, bis es scharf ist.
Der japanische Schleifstein SHAN ZU besticht durch seine doppelseitige Struktur mit zwei unterschiedlichen Körnungen: 1000/6000. Während die Seite mit 1000 Körnung für den groben Schliff und das Entfernen von Beschädigungen an der Klinge geeignet ist, kann mit der feineren Seite von 6000 Körnung ein sehr feiner Schliff und eine Politur der Klinge erreicht werden. Das Ergebnis ist ein Messer mit extrem scharfer und glänzender Klinge. Der Schleifstein besteht aus hochwertigem Korund, der besonders langlebig und abriebfest ist. Durch seine Antirutsch-Basis und seine leichte Handhabung ist er auch für unerfahrene Anwender gut geeignet.

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