Damast-Hackmesser Kirosaku Premium Nakiri Messer Damast – 17cm

Damast-Hackmesser Kirosaku Premium Nakiri Messer Damast - 17cm Klingenlänge Nakiri Küchenmesser Nakiri Damastmesser Küchenmesser aus 67 Schichten Japanisches Damaststahl AUS-10 Pakkaholz Profi Nakiri Damast MesserDie Klinge dieses Messers ist aus...

4.4/5 - (81 Bewertungen)

beste-testsieger.de Note 1,8 – Gut

Griffmaterial – Pakkaholz Als Pakkaholz werden imprägnierte Holzfurniere bezeichnet, die in der Messerproduktion zur Herstellung von Messergriffschalen verwendet werden.

Schärfe – #NAME?

Eignet sich zum Hacken von – Gemüse Fleisch

Komfort – #NAME?

47,99 €

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· Aktualisiert: 23.02.2026

Produktbeschreibung

Damast-Hackmesser Kirosaku Premium Nakiri Messer Damast – 17cm Klingenlänge Nakiri Küchenmesser Nakiri Damastmesser Küchenmesser aus 67 Schichten Japanisches Damaststahl AUS-10 Pakkaholz Profi Nakiri Damast Messer

Die Klinge dieses Messers ist aus 67-lagigem Damaststahl mit einem Kern aus 10Cr-Stahl gefertigt. Dadurch wird die Klinge hart und stabil, mit einem Härtegrad von 62 HRC. Dank des V-förmigen Klingenwinkels von 12-15 Grad hat dieses Messer eine rasiermesserscharfe Schneide. Der Griff ist aus hochwertigem Pakkaholz gefertigt und liegt ergonomisch und angenehm in der Hand. Dank seiner hervorragenden Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst wenn Sie es jeden Tag oft benutzen, kann es seine rasiermesserscharfe Klinge lange behalten, dank der sorgfältigen Verarbeitung, die hinter seiner Herstellung steht. Es ist der Geist des Erfindungsreichtums, der mit Aufrichtigkeit in jedem Detail gute Arbeit leistet und Produkte schafft, die Zweckmäßigkeit und Kunstfertigkeit verbinden. Unsere Nakiri-Messer aus Damaszenerstahl sind das beste Geschenk, das Sie Ihrem aufstrebenden Kochfreund machen können!

Hackmesser Kirosaku Premium Nakiri Messer Damast – 17cm

Allgemeine Anleitung zur Verwendung des Messers:

Das Hackmesser Kirosaku Premium Nakiri Messer ist ideal zum Zerkleinern von Obst, Gemüse und Fleisch geeignet.
Halten Sie das Messer stets am Griff fest und achten Sie darauf, dass Ihre Finger während der Verwendung nicht in die Nähe der Klinge gelangen.
Verwenden Sie das Messer mit leichten Druckbewegungen, um die gewünschten Schnittergebnisse zu erzielen.

Anleitung für die Verwendung beim Schneiden von Gemüse:

Waschen Sie das Gemüse gründlich und entfernen Sie gegebenenfalls Schmutz oder ungenießbare Teile.
Schneiden Sie das Gemüse in die gewünschte Form und Größe.
Halten Sie das Messer mit einer Hand am Griff und führen Sie mit der anderen Hand das Gemüse zum Schneiden heran.
Machen Sie gleichmäßige und kontrollierte Bewegungen, um das Gemüse präzise zu schneiden.

Anleitung für die Verwendung beim Schneiden von Fleisch:

Sorgen Sie dafür, dass das Fleisch vollständig aufgetaut ist und sich bei Zimmertemperatur befindet.
Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett und fixieren Sie es gegebenenfalls mit einer Hand.
Führen Sie das Messer mit der anderen Hand in gleichmäßigen Bewegungen durch das Fleisch, um es zu schneiden.
Achten Sie darauf, dass Sie immer vom Körper weg schneiden und halten Sie Ihre Finger von der Klinge fern.

Vorteile & Nachteile

Vorteile

Hohe Schnittqualität
zusätzliche Klingenlänge 320 mm

Redaktionell geprüft

Verifizierter Experte

Martin H.

Produktexperte · 524 Artikel

Unser Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Produkttestern und Vergleichsexperten, die Produkte objektiv und unabhängig bewerten.

Zuletzt aktualisiert: 23.02.2026

Wurde Damast-Hackmesser Kirosaku Premium Nakiri Messer Damast – 17cm von der Stiftung Warentest geprüft? Kein Test bekannt

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Ergonomischer Griff

✓ Ja

Griffmaterial

Pakkaholz Als Pakkaholz werden imprägnierte Holzfurniere bezeichnet, die in der Messerproduktion zur Herstellung von Messergriffschalen verwendet werden.

Schärfe

#NAME?

Eignet sich zum Hacken von

Gemüse Fleisch

Komfort

#NAME?

Handhabung

#NAME?

Bruchfest

#NAME?

Länge

30 cm 170 mm lange Klinge

Rockwell-Härte (HRC)

62 HRC

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Rang Produkt Note Preis

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Häufige Fragen

Wie pflegt man das Kirosaku Premium Nakiri Messer aus Damaststahl?

Um das Kirosaku Premium Nakiri Messer aus Damaststahl zu pflegen, sollten Sie es mit einem weichen Tuch und warmem Wasser reinigen und anschließend sorgfältig abtrocknen. Vermeiden Sie Spülmittel und die Verwendung der Spülmaschine. Um die Klinge zu schärfen, sollten Sie einen Wetzstahl oder einen Schleifstein verwenden.