Damast-Küchenmesser Kemp&Ecke ® Santoku “Lotus”

Das Kemp&Ecke Santoku "Lotus" ist ein atemberaubendes 18 cm langes Küchenmesser aus 67-lagigem Damaststahl. Es ist robust, strapazierfähig und geschmeidig zugleich und bietet eine präzise und gleichmäßige Schneideleistung. Dieses Messer...

4.8/5 - (114 Bewertungen)
beste-testsieger.de Note 2,1 – Gut
Klingenhärte in HRC (Rockwell) – 58 HRC
Klingenschärfe – besonders scharf
Klingenmaterial – Damaststahl
Griffmaterial – Oktagonholz
135,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 05.03.2026

Produktbeschreibung

Das Kemp&Ecke Santoku “Lotus” ist ein atemberaubendes 18 cm langes Küchenmesser aus 67-lagigem Damaststahl. Es ist robust, strapazierfähig und geschmeidig zugleich und bietet eine präzise und gleichmäßige Schneideleistung. Dieses Messer ist ein Muss für jeden anspruchsvollen Koch.

Santoku \Lotus\” Damast-Küchenmesser – Anleitung und Anwendung

1. Schneiden von Gemüse

Das Santoku \””Lotus\”” Küchenmesser ist perfekt für das Schneiden von Gemüse geeignet. Halten Sie das Messer fest in der Hand und führen Sie sanfte, rutschfeste Schnitte durch, um präzise und gleichmäßige Gemüsescheiben oder -würfel zu erhalten.

2. Hacken von Kräutern

Dank der scharfen Klingen des Damast-Küchenmessers können Sie frische Kräuter schnell und einfach hacken. Nehmen Sie das Messer in die Hand, halten Sie den Griff fest und führen Sie die Bewegung mit sanftem Druck aus, um Ihre Kräuter fein zu hacken.

3. Zerkleinern von Fleisch

Das Santoku \””Lotus\”” Küchenmesser ermöglicht es Ihnen, Fleisch auf effiziente Weise zu zerkleinern. Nehmen Sie das Messer in die Hand und führen Sie präzise Schnitte durch, um Fleischstücke nach Bedarf zu zerkleinern.

4. Schneiden von Fisch

Für präzises Schneiden von Fischfilets ist das Santoku \””Lotus\”” Küchenmesser die richtige Wahl. Halten Sie das Messer fest und führen Sie sanfte, gleichmäßige Schnitte durch, um die gewünschte Fischform zu erhalten.

5. Pflege und Reinigung

Um die Lebensdauer Ihres Damast-Küchenmessers zu verlängern, empfehlen wir die Handwäsche in warmem Seifenwasser. Trocknen Sie das Messer gründlich ab, bevor Sie es in die Aufbewahrung legen. Verwenden Sie keine Scheuermittel oder Reinigungsmittel mit aggressiven Chemikalien.

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Redaktionell geprüft

Johannes W.
Verifizierter Experte
Produktexperte · 1587 Artikel

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Klingenhärte in HRC (Rockwell)
58 HRC
Klingenschärfe
besonders scharf
Klingenmaterial
Damaststahl
Griffmaterial
Oktagonholz
Klingenlänge
17,8 cm
Grifflänge
13,7 cm

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Häufige Fragen

Was macht das Kemp&Ecke Santoku Lotus Messer einzigartig?
Das Kemp&Ecke Santoku Lotus Messer zeichnet sich durch seine handgeschmiedete 67-Lagen Klinge aus hochwertigem japanischen Damaststahl und einem einzigartigen Lotusblatt-Design auf der Klinge aus.
Es handelt sich um ein Santoku-Messer aus Damaststahl.
Das Kemp&Ecke® Santoku-Messer ist einzigartig aufgrund seines Designs und seiner Funktionalität. Es hat eine Klingenlänge von 18 cm und besteht aus 67 Schichten japanischen Damaszener-Stahls. Die besondere Klingenform ermöglicht eine leichte und präzise Handhabung sowie eine ausgezeichnete Schneidleistung. Das Messer ist außerdem sehr langlebig und einfach zu schärfen.

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