Carbonstahl-Pfanne DE BUYER 5110.28 Carbone Plus Lyonnaise

Carbonstahl-Pfanne DE BUYER 5110.28 Carbone Plus Lyonnaise

– Vor dem ersten Gebrauch: Bitte waschen Sie die Pfanne gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel, um eventuell vorhandene Schutzschicht zu entfernen.

– Saisonieren Sie die Pfanne: Geben Sie einen dünnen Film aus Pflanzenöl oder Schmalz auf den Boden der Pfanne. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze, bis das Öl anfängt zu rauchen. Verwenden Sie Papierhandtücher, um überschüssiges Öl abzutupfen. Dadurch wird eine natürliche Antihaft-Beschichtung erzeugt.

– Verwenden Sie den richtigen Kochutensilien: Vermeiden Sie scharfe oder metallische Werkzeuge, die die Oberfläche der Pfanne beschädigen könnten. Verwenden Sie Holz-, Silikontools oder andere Utensilien mit weichen Kanten.

– Erhitzen Sie die Pfanne langsam: Achten Sie darauf, die Pfanne langsam zu erhitzen, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten und Überhitzung zu vermeiden.

– Reinigen Sie die Pfanne richtig: Lassen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch etwas abkühlen und reinigen Sie sie dann mit heißem Wasser und einer milden Seifenlösung. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, die die Patina beschädigen könnten. Trocknen Sie die Pfanne gründlich ab, um Rostbildung zu verhindern.

– Lagern Sie die Pfanne richtig: Trocknen Sie die Pfanne vollständig ab, bevor Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Verwenden Sie gegebenenfalls eine dünne Schicht Pflanzenöl, um Rostbildung zu verhindern.

– Wiederholtes Saisonieren: Je öfter Sie die Pfanne verwenden, desto besser wird die Antihaft-Beschichtung. Wiederholtes Saisonieren verbessert und verstärkt die Patina der Pfanne.