Calisso-Messer Calisso Santoku 89 Lagen Damaststahl

Calisso-Messer Calisso Santoku 89 Lagen Damaststahl - Damastmesser, Küchenmesser, japanisches KochmesserSEHR SCHARF Die Damastklinge des japanischen Kochmessers schneidet dein Fleisch und Gemüse einwandfrei ECHTES UNIKAT Jedes damaszener Küchenmesser ist ein...

4.9/5 - (71 Bewertungen)

beste-testsieger.de Note 1,6 – Gut

Verwendungszweck – Allzweckmesser

Menge – 1 Messer 340,00 € pro Messer

Griffmaterial – Ahorn

Klingenlänge – 17,4 cm

340,00 €

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· Aktualisiert: 28.02.2026

Produktbeschreibung

Calisso-Messer Calisso Santoku 89 Lagen Damaststahl – Damastmesser, Küchenmesser, japanisches Kochmesser

SEHR SCHARF Die Damastklinge des japanischen Kochmessers schneidet dein Fleisch und Gemüse einwandfrei
ECHTES UNIKAT Jedes damaszener Küchenmesser ist ein echtes Unikat
FEINSTER DAMASTSTAHL 89 Lagen Damaskus Stahl 10Cr15CoMoV Stahlkern 88 Lagen
EINZIGARTIGER GRIFF Seltene AbaloneMuschel gepaart mit ausgewähltem Wüsteneisenholz
ALLESKÖNNER Du bist beim Schneiden in der Küche durch die elegante Form schneller als je zuvor

Anwendung des Calisso-Messers Calisso Santoku 89 Lagen Damaststahl:

Halten Sie das Messer fest am Griff mit drei Fingern, wobei der Daumen auf dem Klingenrücken ruht.
Setzen Sie die Klinge auf das Schneidgut und führen Sie einen gleichmäßigen Druck aus, während Sie das Messer vor- und zurückschwingen lassen.
Bei feinen Schnitten wie z.B. Julienne schneiden Sie mit einer leichten, scharfen Bewegung durch das Schneidgut, wobei die Klinge nicht angehoben wird.
Für grobe Schnitte wie z.B. das Zerkleinern von Fleisch verwenden Sie eine härtere, stampfende Bewegung, um das Schneidgut zu zerhacken.
Nach dem Gebrauch waschen Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel und trocknen es gründlich ab, bevor Sie es verstauen.

Vorteile & Nachteile

Vorteile

besonders robust
in allen Bereichen einsetzbar
hohe Härte

Redaktionell geprüft

Verifizierter Experte

Leon B.

Produktexperte · 538 Artikel

Unser Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Produkttestern und Vergleichsexperten, die Produkte objektiv und unabhängig bewerten.

Zuletzt aktualisiert: 28.02.2026

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Technische Details

Verwendungszweck

Allzweckmesser

Menge

1 Messer 340,00 € pro Messer

Griffmaterial

Ahorn

Unikat

✓ Ja

Klingenlänge

17,4 cm

Grifffarbe

Braun

Damaststahl

✓ Ja

Härtegrad

61 ± 1 HRC

Stahllagen

89 Lagen

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Rang Produkt Note Preis

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Häufige Fragen

Was ist das Besondere an dem Calisso Santoku 89 Lagen Damaststahl?

Das Calisso Santoku 89 Lagen Damaststahl ist ein unglaublich vielseitiges und leistungsstarkes Kochmesser. Die 89 Lagen hochwertiger Damaststahl garantieren eine hervorragende Schärfe und Schneidleistung. Der Griff aus Pakka-Holz liegt bequem in der Hand und ermöglicht präzise Schnitte und ein sicheres Arbeiten in der Küche.

Wie liegt das Calisso Santoku Messer in der Hand?

Das Calisso Santoku Messer ist ergonomisch geformt und liegt sehr gut und sicher in der Hand. Auch bei längeren Arbeiten bleibt es angenehm zu handhaben und ermöglicht präzises Schneiden.