Guarkernmehl Buxtrade 2 x 500 g | Guar Gum | | E412 | 5000 CPS
Das 2 x 500 g Guar Gum von Buxtrade bietet eine weitere Möglichkeit für alle, die das Verdickungsmittel in größeren Mengen benötigen. Es hat eine hohe Bindekraft von 5000 CPS...
beste-testsieger.de Note 2,2 – Gut
Fett – 0,5 g
Kalorien – 347 kcal
Eiweiß – 3,5 g
Ballaststoffe – 77,3 g
9,49 €
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· Aktualisiert: 25.02.2026
· Aktualisiert: 25.02.2026
Produktbeschreibung
Das 2 x 500 g Guar Gum von Buxtrade bietet eine weitere Möglichkeit für alle, die das Verdickungsmittel in größeren Mengen benötigen. Es hat eine hohe Bindekraft von 5000 CPS und ist für Veganer und Vegetarier geeignet.
Verwendung von Guarkernmehl
Guarkernmehl wird häufig als Verdickungs- und Bindemittel in verschiedenen Lebensmitteln und industriellen Anwendungen verwendet. Hier sind einige Anwendungen des Guarkernmehls:
- Backwaren: Fügen Sie Guarkernmehl zu Brot-, Brötchen- oder Kuchenteig hinzu, um die Feuchtigkeit zu binden und die Struktur zu verbessern. Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel Guarkernmehl pro Tasse Mehl.
- Joghurt und andere Milchprodukte: Rühren Sie Guarkernmehl in Joghurt, Pudding oder Sahne ein, um eine cremige Konsistenz und Stabilität zu erhalten. Verwenden Sie 1-2 Teelöffel Guarkernmehl pro 1 Liter Flüssigkeit.
- Suppen und Saucen: Guarkernmehl kann zum Verdicken von Suppen, Soßen und Eintöpfen verwendet werden. Streuen Sie das Guarkernmehl langsam in die kochende Flüssigkeit und rühren Sie ständig um Klumpenbildung zu vermeiden. Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel Guarkernmehl pro Tasse Flüssigkeit.
- Eiscreme: Fügen Sie Guarkernmehl der Eiscrememischung hinzu, um eine glatte Textur und eine geringere Eiskristallbildung zu erreichen. Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel Guarkernmehl pro Liter Eiscrememischung.
- Kosmetik- und Hygieneprodukte: Guarkernmehl wird auch in vielen Kosmetik- und Hygieneprodukten wie Shampoos, Conditionern und Zahnpasta verwendet.
Vorteile & Nachteile
Vorteile
- wiederverschließbare Verpackung
- zuckerfrei
- Lagermenge
Redaktionell geprüft
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Technische Details
Fett
0,5 g
Kalorien
347 kcal
Eiweiß
3,5 g
Ballaststoffe
77,3 g
Zucker
0 g
Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
✓ Ja
Laktose- und glutenfrei
✓ Ja
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Rang Produkt Note Preis
Häufige Fragen
Was bedeutet Guar Gum und wie wird es eingesetzt?
Guar Gum ist die englische Bezeichnung für Guarkernmehl und wird als Verdickungsmittel und Bindemittel in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Es hat eine hohe Bindekraft und lässt sich gut mit Wasser mischen. Das Guarkernmehl von Buxtrade hat eine Viskosität von 5000 CPS und ist als E-Nummer mit E412 gekennzeichnet.
Für was steht die Abkürzung CPS bei Guarkernmehl Buxtrade 2 x 500 g | Guar Gum | | E412 | 5000 CPS?
CPS steht für Centipoise und ist eine Einheit zur Messung der Viskosität. Für das Guarkernmehl Buxtrade 2 x 500 g wird eine Viskosität von 5000 CPS angegeben.
Welche Vorteile bietet das Guarkernmehl Buxtrade, wenn es in der Lebensmittelproduktion eingesetzt wird?
Das Guarkernmehl Buxtrade ist ein natürliches Verdickungsmittel, das in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Es hat eine sehr hohe Wasserbindungs- und Quellfähigkeit und eignet sich daher hervorragend als Stabilisator und Verdickungsmittel in Saucen, Dressings und anderen Produkten. Es sorgt dafür, dass die Produkte eine gleichmäßige und stabile Konsistenz haben, und trägt dazu bei, die Haltbarkeit zu verlängern. Zudem ist es glutenfrei und kann daher auch in der Herstellung von glutenfreien Produkten eingesetzt werden.
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